ڪڪڙ جي خوشبوء ۾ ڪڪڙ، ڪڪڙ جي خوشبوء جو هڪ تلاء آهي. ڪڪڙ جي ڪڪڙ مان بيف اسٽروگنف ٽائيم ۽ نرم ڦرندو آهي. هن مجموعي ۾ لہسن جي موجودگي کان ڊڄي نه ٿو، اهو چاس جو ذمي ذائقو نه رکندو آهي، پر ان جي مسالائي واري نوٽيس متعارف ڪندو آهي. جيڪڏهن لوسن جي دانت اندر ئي اڳ ۾ ئي هڪ اندروني نموني ٺاهي ڇڏيو آهي، پوء ان کي ختم ڪيو وڃي. هتي اهو آهي ته صرف ذائقو ۽ خوشبو وڌيڪ تيز ڪري سگھن ٿا.
مادي- 600 ڪڪڙ
- سور جو گوشت سوراخ 60 گرام
- تپ 200 گ
- ڪڻڪ جو اٽو 2 چمچ. ايل.
- ساڙ ڪريم 160 گ
- پاڻي 120 ملي ميٽر
- سٽ 3 گ
- Paprika مٺي ميدان 1 ج
- ڪڪڙ 1 ڍلو
- ڪڪڙ 2 g لاء موسمي
- مرحلا 1 ضروري شيون تيار ڪريو. ڪڪڙ جي پٽ ڌوئڻ
- مرحلي 2 ڪلوٽيل سلسلن ۾ فلمون ڪٽي لڳ ڀڳ هڪ سينٽر ميٽر آهي. پيلل جوش ۽ وچولي جي ٿلهي کي اڌ جي شڪلن ۾ کٽيو ويندو آهي.
- مرحلن 3 وچ ۾ گرمي مٿان برائينگ پين برائڪٽ.
- پوئين چئن ۾، جيڪا برشڪي جي سلائسن تان لهي وئي هئي، ڪڪڙ تيئن وجهي ڇڏيو، 15 سيڪنڊ کان پوء گوشت وجهي ڇڏيو. سڀ کان وڌيڪ 5 منٽن لاء ڪوشش ڪريو.
- مرحلو 5 پاڻي شامل ڪريو، هڪ ڪوڙي آڻيو. لوڻ جو، مصالحو، ڪڪڙ لوسن. 10 منٽن لاء گرميء کي گهٽائڻ ۽ جملو ڪيو.
- مرحلو 6 آڱر جي آڱرائي سان گڏ ٺهرايو.
- فيڊ 7 فرينگ پين ۾ ھٽي ڪشمي جو مرکب شامل ڪريو.
- مرحلا 8 سڀني کان وڌيڪ 5 منٽن تائين ٿڪيو ۽ سڀني کي گڏ ڪريو. گرم هلو.