- ڪڪڙ جي سيني - 1 ٽڪرا
- اسپيلينس، 3 ٽيچون (لوڻ، ڪارو ۽ ڳاڙهي مرچ، جيورا، پيڪڪ، لوڻ جو پائو - مزو چکڻ)
- ڪنواريون مٽي - 450 گرام
- پنيس - 50 گرام (فائلنگ لاء (اختياري)
- ٽماٽو - 1 پيسا (فيڊائڻ لاء (اختياري)
- زيتون تيل - 2 شيون. چمڙن جي
ڪڪڙ جي سيني ۾ ننڍڙو ٽڪرون. عام طور تي ڪڪڙ مصالحن سان ڀريل. چڱي طرح ٿڪايو ۽ 5-10 منٽن لاء ڇڏ، پوء ڪڪڙ ۾ مصالحت جا جذب ٿي ويا آهن. هڪ ٻرندڙ پين ۾، زيتون جو تيل وڌو. ڪڪڙ جي ٽڪر کي ڇڪڻ ۽ ھڪڙي پاسي ھڪڙي رستا تائين پھچي. اسين ٻئي پاسي ڦرندا ۽ ڀڄندا آهيون. جيستائين ڪڪڙ گوشت لاء تيار ناهي (اهو روئي روئڻ آهي، ان کان وڌيڪ نه ڪريو). ٻڪڻ جو صحيح وقت ٽڪر جي ماپ تي منحصر هوندو آهي. ساڳئي وقت ۾، اسان کي ڦٽي وٺندو. سيان اڳ ۾ ڊزائين ڪيل آهن، اهو آهي، اسان ان کي پچائڻ جي ضرورت ناهي، رڳو اهو صرف گرم ڪري. مان، اضافي وينجن کي خراب ڪرڻ نه ڏيندس، ائين ئي ڪرڻو آهي: آئون هڪ ڀرتي واري پليٽ مان شين مان رکان ٿو ۽ مائڪرويو ۾ هڪ اڌ منٽ لاء رکين ٿو، جيڪا مٽيء کي گرم ڪرڻ لاء. توهان يقين ڪري سگهو ٿا ته هڪ فڻنگ پين ۾ ميون کي گرميء سان، پر هڪ مائڪرورويو ۾ اهو آسان ۽ تيز آهي. اسان ڀاڙ واري ڪڪڙ فلورن کي ڀاڳ ڏانهن وڌايو. حقيقت ۾، موهيندڙ اڳ ۾ ئي تيار آهي - ڦٽي هتي هڪ پاسي پيتي وانگر آهي، ۽ ڪڪڙ پنهنجو بنيادي اصول وانگر آهي. ٻوڏ سان ڪڪڙ جي لاء اهو پڙهيل ختم ٿي سگهي ٿو پر مان سمجهان ٿو ته ذائقي ذخيري به ٿڪايو. گرينڊ پنيس جي چوٽي تي وينجن کي ڍڪايو. ڪڪرن کي ننڍن ڪعب ۾ ڪٽيو ۽ انهن کي پليٽ ۾ شامل ڪريو. وري، پنيس ۽ ٽماڪن - هي ويندي آهي، توهان انهن کان سواء ڪري سگهو ٿا. ڳاڙھو ڪشميري سان ڌوڪيو، ليمن يا ليم جو رس سان ڇڪايو ۽ تازو اسيب سان ڀريل. بون اشتياق! ؛)
خدمت: 4