- لوڻ 5 ڏند
- سلنٽ (يا اناسلي) - 1/4 گلاس
- مڇيء جو چٽ - 1/4 پيالو
- سبزي جي تيل - 1/4 گلاس
- چٽ جوکيو - 2 آرٽ. چمڙن جي
- گرائونڊ ڪنڊي - 1 1/2 ٽيچون
- لوڻ - 1 چوٿون
- ڪارو يا اڇو مرچ - 1 چوٿون
- ڪڪڙ پيرن - 8 ٽڪر
- ٿائي مٺي جوشي ساء - ذائقو ڪرڻ
1. وڏي ڪڪڙ لوز، ڪٽيل ڪپ، مڇيء جي چٽ، ڀاڄين جو ساٿ، هيڪڪسين چوڪ، مرچ، لوڻ ۽ مرچ جو ٺهيل ڦوڪڻ ۾. وڏي گلاس ۾ ڪڪڙ جي ٽڪر يا سيرامڪ وينجن جو بندوبست ڪريو. ڪڪڙ تيار ڪيل تيارين سان ڪڪايو، تنهنڪري اهو به ساڳيو پکڙيل آهي. گهڻن ڪلاڪن جي ڪري يا رات جو ڳاڙهو ڪريو. 2. جيڪڏهن توهان تندور استعمال ڪريو ٿا، ان کي گرمي تائين 230 درجا ڏين. تقريبا 25 منٽن لاء موڪ ڍڪڻ ۽ ورق سان ڪڪڙ وجھو. جيڪڏهن چٽ جو ساڙڻ شروع ٿئي ٿو، ٿوري چمڙن جو پاڻي برتن ۾ شامل ڪن. هر هڪ 5-10 منٽن کي لڏڻ يا ورق ڪڍو، جيستائين گوشت تيار ٿي وڃي ۽ ڪٿان خراب ٿيندو وڃي. 3. جيڪڏهن توهان گريل استعمال ڪريو ٿا، گرميء ۾ ان کي گرميء جي گرمء تي ڪڪڙ ڀڃي ۽ ان کي لپائيپڻ سان، تقريبا 40 منٽ لاء. پيالو ٿلهو ٿيڻ گهرجي، ۽ گوشت سٺو پڪل هوندو. تيار واري ڪڪڙ پليٽ تي پٽي ڪڍڻ ۽ ٿائي چاکلي مرچ سان گڏ خدمت ڪري.
خدمت: 8