- ڪڪڙ جي سينا - 900 گرام
- بروڪولي - 320 گرام
- ڏٻر - 1/2 ٽيچون
- مرچ مٽي - 1 چچا چچا
- ڪيپيکا پائوڊر - 2 ٽيچون
- سوچوئن مرچ (چيني، جاپاني) - 1 پيس
- ڪارو مرچ پاؤڊر - 1/2 ٽيپي
- پروسيس ٿيل پنيس - 50 گرام
- سج لائيٽ جو تيل وڌايو - 30 ملائيندڙ
- کير - 125 ملائيندڙ
- ڪارو ڪڪڙ
- برسن - 2 ڏند
- ڪڪڙ برٿ - 125 ملائيندڙ
ڪڪڙ جي پليٽ جا ٽڪرا ٻن پلاسٽڪ لپي جي وچ ۾ رکجن ٿيون. ڪڪڙ بلڪل پتلي بڻجي وڃي. پر ان کان وڌيڪ نه ٿينداسين ۽ گوشت نه کائي. بروڪلولي کي 5 منٽن لاء پاڻي ڀرڻ جو پاڻي ڪڍيو ويندو آهي، پوء ان کي آئسيل پاڻي سان ڀريل آهي. ڪڪڙ جو گوشت مصيبت سان مسڪيل آهي. اسان سڀ کان وڌيڪ پروسيس پنيس وٺي وٺو. ان کي ننڍو ڪعب ۾ اڇو ۽ ڪڪڙ گوشت جي ڪنڊ تي رکه. هن جي پني تي ڪجهه ٿڌڙن جي ٿڌن تي پکڙيل آهي. ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ کي وڌايو، فوري طور تي دانت پسندن سان ٺهڪندڙ، جيئن ته جدا ٿي نه ٿئي. اسان کي هڪڙي هڪ طرف وڌڻ وارو پين ۾ سبزي جي تيل سان گڏ رکون ٿا، هر طرف کان 1-2 منٽ کي. بيڪنگ لاء فارم تيل سان ٿورائي ڦوڪيو ويندو آهي. اسان ان کي هڪڙو ٿڪڙو روڪي ڇڏيو اٿم. اسان ھڪڙو اڳوڻو تندور 200 درجا ڪيو ۽ 30 منٽ لاء گڏ ڪيو. جڏهن ته اهي پڪل پڪل آهن، چئو ته چاس تيار ڪن. مٽي کير، ڪڪڙ برائو، ڪڪڙ لوسن ۽ مصالحو. ان کي ڀريل ٽڪ ۾ وجھي، جتي رول روڪي ويا آهن، ۽ ٿڌائي تائين کائڻ. اسان سونھن مان تيار رزق ڪڍو، تيار چاس ۽ خدمت ڪر. بون اشتياق!
خدمت: 4