ويتامين ميز تي! ڇا توهان محسوس ڪيو آهي ته چشمي گرمي جي ويجهو، وڌيڪ سائي ۽ تازي تي وڌيڪ کڄي؟ بدقسمتي سان، ڪيترائي ڀاڄين بهار کان وٺي محفوظ ٿينديون تقريبا پنهنجي ويتامين ريزير کي وڃائي ڇڏين، پر यसले ڊائري تي لاڳو نه ٿيندي، यसले यसको उपयोगी गुणलाई राम्रो बनाउँछ. خفيه مزاج جي ڪري هڪ محض ذخيرو ترويج سان، ديڪون مختلف قسم جي شين سان ڀرجي ٿو، پر اسان هڪ آسان چشمي سلاد بابت ڳالهايون ٿا، نو موږ به د هغې لپاره ککبر واخلو. مون کي هن سلاد ۾ پنيس به نقصان نه پهچندي آهي، ۽ روشني تازگي ۽ دلچسپيء واري تڪليف جو اثر، مون وٽ مٺي ۽ گھوڙسوارش سان گڏ مزيدار اداس وارو ڪپڙو کڻي آيو آهي.
مادي- Daikon 1 pc.
- کڪمبر 1 سي.
- پني 100 سخت
- انن سائي سائي 10 گ
- ڳاڙهو ڪٿان 3 پيچرو. ايل.
- تازو 1 ميٽ مڱ
- کنڊ 1 گ
- سٽ 1 ج
- ڪارو مرچ پاؤڊر 1 ج
- سوز گھوڙسوار 0.5 اسپين.
- مرحلا 1 اهو ديڪون، کڪبر، پنيس، سائي پياز، ڳاڙهو ڪشادو، تازو مٽي جو هڪ مٽي، ۽ لوڻ، مرچ، کنڊ، هڪ ننڍڙي پنچ جي لاء تيار آهي.
- مرحلو 2 سيلاب لاء ضروري آهي ته ڊڪنن جي حصي کي ڪٽي، ان کي هٽايو ۽ سبزي جي پيٽر کي استعمال ڪندي، ريٽ پليس پلين سان گڏ فصل جي رٿ ڪريو.
- مرحلو 3 ڪڪڙي کي سڄي ڊگري ڪڪڙين سان گڏ ربن ۾ ڌوئڻ، يا اڌ ۾ ڪٽي کائڻ.
- مرحلو 4 اهو پڻ سولو آهي ته پتلي پليء سان پنيس کي ساڳئي سبزيج يا پني جي ڪنٽر سان ڪٽي ڪٽي.
- سارو 5 سائي سائيز سان ڪٽو اجزاء سپراڻ.
- قدم 6 اسان مرچمنٽ جي پنن کي (2-3 ڪافي) ڪڻڪ، لوڻ ۽ مرچ جي اناج سان گڏوگڏ ڪيو.
- سٿري ڪشميري ۾ مڱ ۽ تيار ڪيل گھوڙسوار کي شامل ڪريو، ان سان ٺهڪائي سان ٺهڪيندو آهي جڏهن ته اها ننڍڙي ۽ ٿوري پئجي وئي آهي.
- مرحلو 8 سادري جو حصو وڌو، ڳاڙهو ڪاسٽ جي سٿ کي پاڻي پهچايو. هي ترکار هڪ منٽ نه بيهڻ گهرجي، پچائڻ بعد فوري ساد جو مزو مزو.