پچائڻ واري پنچري جيڪڏهن توهان پنهنجي پراڻي پادري نوٽس بڪ ڪريو ٿا، جيڪي رسالي يا واقفين جي جملن جي لکتين سان ڀرپور ڀريندا هئا، انهي لاء ته پڪ آهي ته توهان سوويٽ ٽائيم، Pinscher ڪيڪ ۾ مشهور طريقي سان ڏٺا ويندا. جڏهن ڪيتريون ئي شين جي گهٽتائي هوندي هئي، هن ميريس لاء مواد ڪنهن به گهر ۾ ملي سگهي ٿي. تنهن ڪري، ۽ هاڻي هن ڪيڪ پائڻ ڏکيو نه آهي. ان کان علاوه، هن تمام جلدي سان گڏ بيٺل آهي، ۽ ان لاء به هن لاء ڪا کريم آسانيء سان کائيندا آهن. ڪيڪ هن جو نالو ڪتن جي نسل کان نه ورتو، جيئن توهان سوچيو، پهرين اهو ٻڌي، پر مشهور سنڌي گهراڻي جي نالي کان، جيڪو گهڻو ڪري هن جي مزو ڪاروبار لاء مشهور آهي. گهڻو ڪري، اها انگريز پنچير کان ڪو ماڻهو هو، جيڪو نه رڳو هن کي ڪيڪ جي طريقي سان ٺهڪي اچي ٿو، پر پنهنجي اصلي ڊزائن جو، جيڪو اڳ ۾ مهمان جي دلچسپيء سان ٺهڪي اچي ٿو، هن کي شيرين ڊڪٽيٽ ۾ رکندو آهي. اهو دلچسپيء سان ايذاء جي طوفان ۾ تبديل ٿيندو، جڏهن ڪيڪ ذائق ڪيو ويندو، ۽ لفظي طور تي سڀني کي لطف اندوز ڪرڻ جي ضمانت ڏني ويندي آهي. ڪييڪ پنچري مان هڪ. ننڍي پيٽ کي چانهه ۾ ڪٽڻ، هڪ ئي وقت ۾ حقيقي خوشي حاصل ڪرڻ سان، ڊگهي عرصي تائين بک جي احساس بابت وساريندو.
مادي- ڪڻڪ ڀڻ 1.5 پيچرو.
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- کنڊ 1 ميچ
- ڌماڪي کير 0.5 جري
- ڳاڙھو 200 ج
- سودا 2 ايس ايس.
- ٽيبل سرن 2 چمچ. ايل.
- کوڪو پاؤڈر 3 پيچرا. ايل.
- مکڻ 10 ج
- رينس 40g روشني
- والنٽ 50 ج
- ڳاڙھو ڪاٺ 900
- چاڙھي کير جو کير 1 جار
- ڳاڙهو ڪٿان 3 پيچرو. ايل.
- شوق 3 پيچار. ايل.
- کوڪو پاؤڈر 2 پيچرا. ايل.
- مکھن 50 ج
- مرحلا 1 ڪيڪ ٺاهڻ لاء، آٽو، کنڊ، ڳاڙھو ڪڪڙ، مکھن، گندم بغير بغير، واهٽ، ڪڻڪ جو کير. سڀ شين جي ڪمري جي گرمي هجڻ لازمي آھي.
- مرحلو 2 ڪمن لاء، ھندو ڪمي کي کڄي وڃي. هن کي ڪرڻ لاء، 900 گرام ڪارن واري کڏيون ٻڪرين ۾ وجهي، ڳاڙهو ۽ ڪپهه تيلوي سان ڍڪيل آهن، ان کي هڪ پين ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ هر رات لاء ٿوري جڳهه تي ڇڏي.
- مرحلو 3 آھ لاء، ھونئن 2 ھون ۽ ھڪڙي گلاس جو ھڪڙو گلاس.
- مرحلو 4 الڳ الگ ادا ڪيو. سوڊي 2 ٽپال ايل. ٽيبل جي سرگر، سدا گڏو گڏ.
- مرحلو 5 ھاري 200 گرام کان وڌ، ھڪڙي ڪوڊ ڪڻڪ کير ۽ سوڍي رھن کي ھڻي سان ڳاڙھو ڪنڊي ۾ شامل ڪريو.
- قدم 6 سيفٽ اٽو شامل ڪريو.
- مرحوم 7 هڪ الڳ بائوٽ ڪنا.
- مرحلو 8 مکڻ سان گڏ بيڪنگ جي شڪل (قطر ۾ 22-24 سينٽي ميٽر) جي شڪل ۾ آڻيندي ۽ هڪ ايڪٽي ۾ اوچائي 1 ڪلو ميٽر ۾.
- قدم 9 آهستي آڱر کي 180 ° C تائين ڪن ۽ ساڄي رنگ کان (20-25 منٽ) سان گڏ رکو (ڪاٺ جي رين کي تيار ڪرڻ لاء تيارگي - اهو ختم ٿيل آو مان نڪرندو آهي). تيار ڪيڪ تي رکڻ لاء تيار ۽ ان کي ٿڌو.
- مرحلو 10 باقي باقي آڱريون 2 حصن ۾ ورهايل آهي ۽ هڪ 2-3 اسٽيٽ شامل ڪيو ويو آهي. ايل. کوکو، هڪ چاڪليٽ رنگ جو اٽو ڏي.
- مرحلو 11 مکھن سان گڏ بڪنگ کاش ڍڪايو، پوء اسپون متبادل ڪريو، روشني ۽ ڪارو آھ نڪتو.
- قدم 12 کان 20-25 منٽ لاء ھڪڙو منحصر سونھن ۾ 180 ° سي ۾ رکو. (ڪاٺيء جو مال جي جانچ ڪرڻ لاء تيارگي آھي - اھو تيار تيار ٿيل خشڪ ڀريل آھي).
- سارو 13 پوء ڪيڪ وٺي، ان کي ٿڌي ۽ ٽڪر ٽڪر ڪريو.
- قدم 14 ڪڪڙ لاء، ڳاڙهو ڪشمي ۽ جڙي وارو ڪڻڪ وارو کير جو ٺهرايو.
- قدم 15 هڪ سڀني تجربي ۾ ڪامياب ڪريو.
- سارو 16 رزين بلڪل وھندڙ ۽ خشڪ آھي. گوٽا وڏا ڪٽيل آهن.
- مرحله 17 ڪيڪ ڪيڪ سان چڱي طرح وڃائي، ۽ وري گريٽ ۽ رڻ سان ڀيري ويو.
- قدم 18 جي ڪيڪ ۾ ڪيڪ جو ٽڪر لڳائي، تہه جوڙ "سلائيڊ."
- قدم 19 ڪڪرن ۽ مڻ سان ڪيڪ جي هر پرت کي ڇڪايو.
- قدم 20 پوء پيغام ڪيڪ ٺاهيو.
- مرحوم 21 چمڪندڙ تيار ڪريو: کنڊ، ڳاڙهو ڪشمي ۽ ڪوڪو کي گڏ ڪريو - سڀڪو شي کي پاڻ ۾ آڻيو، پوء مکھن کي ٽوڙي ۽ گرميء تان هٽايو. ٿوري ٿڌو ٿڌي تي تيار.
- مرحلا 22 پکن جي بيڪري ذريعي، چمڪ لاڳو ڪريو ۽ مڪمل ڪيڪ کي ٿوري جاء تي رکين.