اسان ڪارپ ندي جي گاڏين کي کائيندا آهيون - نديء جي ويجهو ننڍن شهرن ۾ هڪ تمام عام مڇي. ان جي ابتڙ ۽ جمهوري قيمت باوجود، هي مڇي روزاني کاڌ خوراڪ جي تيارين ۾ ڪافي مقبول آهي، ڇاڪاڻ ته اهو تمام وڻندڙ مزيدار مزو آهي. ٻوڏ جي انتهائي پسند ڪارپ پائڻ لاء ڪيترائي اختيار آهن ۽ مان توهان کي انهن مان هڪ کي ڏيکارڻ چاهيان ٿو. ڪارپ هن طريقي سان پکايا، هڪ نازڪ ذائقو رکي ٿو، پر ننڍن پٿر جي شڪل ۾ پنهنجي ناپسنديده اضافو وڃائي ڇڏيو آهي، ۽ جوش ڀريندو ان کي رسائي ڏئي ٿي.
مادي- ڪارپ ندي 1000 گ
- پياڻن 1 سي.
- سج لڻندڙ سج جي گرمي وڌندڙ 50 ملي گرام
- سٽ 4 پنچ
- مرحلا 1 برباد ٿيل مصيبت تيار ڪرڻ لاء توهان کي ضرورت هوندي: درياء ڪارپ، سبزي جي تيل ٻڪڻ، پياز ۽ لوڻ لاء.
- مرحلا 2 مڇي ماٿري کي صاف ڪري، گاريون ڊاهي ۽ مڪمل طور تي گندم (بلبل ۽ ڪيفيار شامل آهن) ان جي جڳهه تي کائي ويندا.
- قدم 3 ننڍن هڏن کي ڀريل بڻائڻ لاء، دلال ۽ ڪنڊ حصن کي قطار سان کٽڻ جي ضرورت هوندي آهي، گوشت کي ڳاڙهو ڪن ٿا. ريب هڏا نه کٽي وڃن ڇاڪاڻ ته اهي تمام وڏا آهن.
- مرحلو 4 وري ساڳئي انسائيڪلوپيڊيا کي هيرن جي شڪل حاصل ڪرڻ لاء ٻئي طرف رخ ڪر. ساڳيء پاسي ٻي پاسي. ان کان پوء، مڇيء کي نمايان ڪيو وڃي ٿو پر محتاط ڪر - ڪٽي مڇي کي گھٽ وڌايو وڃي ٿو. هر پاسي تي لوڻ جو لوچ ڪافي ٿيندو.
- پوئين 5 جڏهن ته مڇيء کي نمايان ٿئي ٿي، ڏاهپ اڌ اڌ انگن ۾ پياز ڪٽي.
- قدم 6 مڇي شروع ڪريو.
- سارو 7 ۽ ان کي ڀريل تيل تي گرم تيل سان موڪليو.
- مرحلو 8 هر پاسي تي 5 منٽن لاء تيز گرمي تي لڻڻ جي مدد ڪريو. هڪ گرم فارم ۾ توهان جي پسنديده پاسي جي برقي سان خدمت ڪريو.