- ڪيڪ ٽٽي - 6 ٽڪر
- اسپينس - 7 چٿرون (مٽي مرچ مرچ، پيپراڪ، جراح، ڪيمي مرچ، لوڻ، ڪارو مرچ (5 گوشت، 2 چوٽي چاس)
- ڪارڻ - 10 ٽڪر
- گوشت واريون. 2 ڪپ
- پاڻي. 1/2 پيٽ
- آنون. 1/2 1/2
- برائون کنڊ جو 1/4 پيالو
- ماکي - 1/4 پيالو
- مکڻ. 4 شيون. چمڙن جي
- ڪافي - 2 ٽيچون
سڀني مصالحن کي ملايو. اسٽاڪ کي مصالحن سان گڏوگڏ (چٽ لاء 2 اسپين مصالحن کي ڇڏي ڏيو)، ان سان گڏ زيتون جو تيل ڪڍندو آهي ۽ فرج ۾ 2-3 ڪلاڪن تائين اچڻو پوندو. انهي سان گڏ، چاس تيار ڪيو. هن کي ڪرڻ لاء، اسان هڪ سسوس سپٿ، پاڻي، ڪاروين شڪري، ماکي، باقي باقي مصالحو، ڪافي ۽ ڪپڙي جي کڏ تي کاڌا ڪندا آهيون. هن جو مرکب ڪوفيل تائين آڻيو. ايتري تائين جوکي کائڻ کان وٺي ساوڪپن ۾ اٽڪل 1 پيالو جو مفاصلو ڇڏي وڃي ٿو. باقي سڀ ڪجهه ختم ٿيڻ گهرجي. ان جي نتيجي ۾ چٽيو ويو آهي. اسان کي صرف مائع ڇڏيندا آهن، جوش ۽ ٻيا سولائي ڇڏيا ويندا آهن. واپس باهه کي چشمي موٽايو، مکڻ وڌو. تيل جي مڪمل تحليل کي وڌاء، تيزيء سان ماريو وڃي ۽ چاس تيار آهي. گرم سائيز تي پکڙيل آهن. ھڪڙي ھٿ ۾ اٽڪل 5 منٽ ڏيون وچولي گرميء تي ... ھڪ ٻئي جي مٿان ھڪڙي مٿان ڦري پيا. اسان پکا چاس ۽ سبزي جي گارنش سان گرم اسٽيڪ جي خدمت ڪندا آهيون. بون اشتياق!
خدمت: 6