ڊينڪ ڪڪرين پلم اسڪوائر اسڪوائر برٿنٽ سان گڏ جام هر ميزبان ۾ ڊزائين ڪرڻ جي قابل هوندو آهي. هن ڪوڪيز جي تيار ڪيل ٻارن لاء هڪ حقيقي تعويذ بدلجي وئي آهي جيڪا خوشيء سان آوٽ جي گندگي ۾ مدد ڪندي آهي ۽ ميزبان تان لڏڻ جي وڏي خوشي سان پڻ جيڪي چوڪن کي ٺهڻ جي عمل ۾ رهنديون آهن. توهان ڪورزڪي سان ڪنهن به جام سان سائل ڪري سگهو ٿا توهان جي مزو! مون کي رڳو يوپيلي يوڪيني ورزن جو مطالبو ڪيو آهي. پلم جام "لکر" جو علائقو اولهه يوڪرين ۾ ٺاهيو ويو ۽ علائقي جي زيارت جو ڪارڻ آهي. ليڪچر جو هڪ سڄو ميلو آهي، جتي سنڌين کي مشهور ٽرانسپراپي جي جام کي پکڙڻ جي عمل ڏسڻ ۾ ايندي آهي، جيڪو 12-14 ڪلاڪن تائين مسلسل روانا ٿيا، مٽيء جي مٽيء ۾ ڪاٺ تي پوڙها ۽ پراڻو دادا بووررز. هي جام مٺي ۽ خوش مزو خوشگوار آهي ۽ نينڊڪ شيرين جي لاء بهترين آهي.
مادي- ڪڻڪ فلور 375 گ
- شوگر پٿر 200 گ
- بادام 60 گ
- وينلا فوڊ 1 سي.
- مکڻ 250 ج
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- شهزادي جام 200 گرام کان
- 100 چيڪليٽ اڇو اڇو
- قدم 1 ڊنمار جي چوڪرن لاء، آلو، پائوڊر کنڊ، بادام، وينلا پڊ، مکڻ، هيڪا، جام (مان زڪوپٽيه ۾ رکيل آهي) ۽ چاکليٽ جي سجاڻ لاء (مون وٽ چمڪندڙ) آهي.
- مرحوم 2 بادام کي مٽيء ۾ ڪشادو ڪيو.
- مرحلو 3 آٽو کي ٿانو ۾ آڻيو.
- مرحلو 4 پڻي ڪيل کنڊ کي اٽو ڏانهن وڌايو.
- مرحلو 5 ڪٽو بادام شامل ڪريو.
- پوئين وڻن کي ٻين وينولا پوڊ مان ڪڻڪ سان ڪڍي ڇڏيو ۽ انهن کي ٿانو کڻي وڌايو.
- مرحلا 7 اجزاء جو سڪل حصو ٺهڪيو.
- مرحلو 8 مکڻ جو ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو. اها ڳالهه تمام ٿڌو نه هجڻ گهرجي، پر تمام ٿڪ نه. ان کي فرج کان وٺي 20 منٽن تائين حاصل ڪريو، اهو ڪافي ٿيندو.
- قدم 9 تيل کي سڪل ڪشادو لوڻ واري خشڪ ۾ وڌو.
- مرحلو 10 آھ ۾ 2 حصن ۾ ورهايو.
- قدم 11 هڪ ٽڪرا پيپر تي، آڱر جي هڪ حصي ۾ هڪ ڇڪيل ڪيڪ ۾ لڳل، 0.5 سينٽيٽر. ٻئي سيڪنڊ پڻ.
- مرحلو 12 فرج ۾ ڪيڪ کان 30-40 منٽن تائين ڪيڪ ڪريو.
- قدم 13 بيڪنگ ڪرڻ کان اڳ، ڪيترائي جڳهن ۾ ڪانٽو سان رڪاوٽ ٺاهڻ، ۽ پڻ ڀريل هڻڻ سان ٺڪرايو.
- مرحلا 14 اڳوڻي تندور ۾ 190 کان ڪلوميٽر تائين ساوڪ لڳ ڀڳ 13-15 منٽن تائين، سنئون برن کان.
- سارو 15 ٿڌي کان پوء، پهرين ڪيڪ جام سان چڱي طرح ڍڪايو.
- قدم 16 هڪ سيڪنڊ ڪيڪ سان چوٽي ۽ تيزيء سان دٻايو، ان سان ڳنڍي.
- مرحلا 17 ڪنڊن سان ٺهرايو ۽ ان جي چوڪن ۾ ڪٽيو (مون 12 پکنس ملي).
- قدم 18 پاڻي جي غسل ۾، اڇو چاکليٽ ڳاري ڇڏيو.
- قدم 19 ڪوڪيز کي چاکليٽ جي نمونن سان ٺهرايو ۽ انهي کي فرج ۾ پڪڙي ڏيو. چانهه يا ڪوڪو سان شيرين لاء خدمت ڪريو. بون اشتياق!