- انگور پٽي - 16 ٽڪر (چونڊيو وڃي ٿو)
- چوٿون - 1/2 پيٽ (1 ڪلاڪ لاء پاڻي ۾ پري کان وٺي)
- تازي پونچ - 3-4 ميٽرن (ڪپڙا)
- عام طور تي ڪٽيل اجماع - 1/2 پيٽ
- ڪٽيل پياز / 1/4 پيالو
- ڳاڙهو ڪلي پائوڊر - 1/2 ڪٿان
- شهزادو جوڙو - 1/2 پيالو
- زيتون جو تيل 1/4 پيالو
- سوٽي - 1 چچا چچا
چانورن کي ٽڪر ڪريو ۽ ڀريو ڪٽيل ٻج، لوڻ، جوش، ڪڻڪ پٽي، ڪلي پاؤر، ليمو جي 1/4 پيالو جو مدو ۽ چڱي نموني کي وڌايو. پنن کي آسانيء سان هارن، پر آسانيء سان، اهو نقصان نه پهچندو. پاٽي کي بند ڪندڙ اسٽوري (جيڪڏهن ڪو به) ۽ چمڪندڙ پاسي سان چمڪيو. اسٽيڪ 1 پيچرا. پتي جي مٽيء جي پتي جي ويجھو آهي. پائن جي چوڌاري پٿر کي وڌايو ... پوء ان کان پوء پٽي جي نشاندهي خاتمي ڏانهن موڙ. پٽن کي نقصان پهچائڻ لاء محتاط نه ٿئي. باقي پٽن واري طريقي سان ساڳيو طريقو ٻيهر ورجايو. ان کان پوء، هڪ ڳاڙهو ساسن ۾، گاڏين يا آلو هيٺان تي اڇلائي ڇڏيو. هاڻي نابالغ تي هيٺيون انگور "رول" وجهي ڇڏيندا (ان کي مرتب ڪر) ۽ ڪجهه لوز (مثال طور پليٽ) مٿين تي وجهي، پوء اهو دلما کي دٻائڻ لاء، پليٽ جي مٿان ڪجهه ڳاڙھو مٿاهون ڪر. کوکر کي ڇڪيو. 1 ليما جو پاڻي ۽ باقي ليم جو رس شامل ڪريو، ڪنڊ ۾ آڻيو، ڪڪڙ وچولي گرمي، ڪپڙا ۽ 45 منٽن تائين کاڌا (گهٽ گرمي تي جيڪڏهن 1 ڪلاڪ). پاڻي جي سطح چيڪ ڪريو ۽ ضرورت مطابق شامل ڪريو. ٽائيم ختم ٿيڻ کان پوء، زيتون جو تيل 1/4 پيالو شامل ڪريو ۽ هڪ 15 منٽن لاء پکانا. پوء پلاٽين مان هٽايو ۽ 1-2 ڪلاڪن تائين موڪل ڏيو ته رس ۽ تيل مٿي وڌائين. ميز تي پهچائي سگھجي ٿو، هڪ خوشگوار اشتياق.
خدمت: 4-6