- اڇو مشغول - 300 گرام
- پوپٽ جي پنن - ذائقي لاء (تقريبن ڪنهن به قسم جي سلاد لاء ۽ مقدار ۾ جيڪو توهان چڱي طرح پسند ڪيو)
- مرچت - 50 گرام
- سبزي وارو تيل 3 آرٽ. اسپون (واپسي ڪرڻ لاء ٻن چمڪندڙ، هڪ ٻرندڙ نوڪري لاء)
- شهزادي رس - 1 ٽڪرو
- ماکي - 1 چمچون
- بيالميام سرگر - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- سلام. - ذائقو ڪرڻ
- تازي مرچ مرچ - - مزو ڏيڻ
صاف اڇو اڇلائي، صاف ڪرڻ ۽ مٽي کي صاف ڪري ڇڏيو آهي، سخت ۽ خراب خراب مٽيء کي کليل ڪن ٿا، ٿلهي تي ٿورا ڀيرا سڪل هوندا آهن. ڪٽيل سلائيس يا سوراخ ۾ ڪٽ ڪريو - جيئن توهان چاهيو. پتي جي پنن کي ڌوئڻ، هڪ رنگار ۾ رکيل، پوء خشڪ. تيل کان سواء ڀريل پيٽ کي گرمي ۽ جلدي سان ڀريل ٻاري، مسلسل هڪ لکڻي اسپتولا سان روانا ٿيا، جيئن ته جلائي نه. ھڪڙو تعارف تيار ڪريو: ماکيء جي پوڻ سان تيل (تون زيتون ڪري ٿو، پر ميانو سان، اھو ھڪ بم آھي!)، نيبوس جو رس، لوڻ ۽ مرچ. ساڳيء ئي پين ۾، جتي ٻڏل برباد ٿي ويا آهن، هڪ ننڍي مقدار ۾ تيل، ان جي پوشاڪ کي ترڪ ڪري ڳاڙهو ڪن ٿا. تمام تيز. ليٽيو پٽن کي ٽوڙڻ لاء هڪ وڏي لوڻ واري پليٽ تي، گرم مشروم کي نڪرندو آهي ۽ گريبان سان ڀريل آهي. مٿاڇري جي ڊريسنگ گاؤن سان.
خدمت: 3-4