- ٽرڪن. 4 پيٽون (اسٽاک)
- آلو - 400-450 گرام
- ڪريم - 150 گرام
- برسن - 3-4 ڏند
- فلور 2 آرٽ. چمڙن جي
- گاڏيون - 1 ٽڪرا
- بال - 1 ٽڪرو
- مکڻ ۽ سبزي جي تيل - - مزو ڪرڻ
- سوٽي، مرچ ڀرڳڙي، بي پاڙي - - ذائقو ڪرڻ
هڪ ساسن ۾ يا هڪ ساسپن ۾، مکھن کي ڳاڙهو ڪيو، پوء ٿوري ڪڻڪ لوسن کي ان ۾ وڌايو ۽ ڪجهه منٽن تي گهٽ گرمي تي وجهي ڏيو. برسن کي خوشگوار خوشبو ڏيو ڏيو. ان کان پوء آڱر جي چمڙي کي مکڻ مکڻ ڏانهن وڌايو، هڪ منٽ شامل ڪريم جو پوء. ۽ اسين مسلسل گڏ ڪندا آهيون. جيترو جلدي طور تي چاس جي تڪليف وڌيڪ گندگي ٿورڙي پاڻيء کي وڌايو ويندو آهي. پوء اسپام شامل ڪريو. هيء هڪ بي پتي، لوڻ، مرچ جو ٺهيل آهي. ان چٽ کي ڪوفيل تي آندو ويو آهي، پليٽ تان هٽايو ويو ۽ ڍڪڻ سان ڍڪيل آهي. آلو متوسط موٽن جي دنگن ۾ وڍي ويندا آهن. اسان کي هڪ بيڪنگ کاڌ خوراڪ ۾ رکون ٿا. اسان کي هارين، مرچ ۽ ان تي تيل وجهي ڇڏينداسين. اسان آلو تي ٿوريون ٽڪريون ٺاهي رکون ٿا. پر مڇين گاڏين ۽ پياز مان نڪرندو آهي، جيڪي اڳ ۾ عمدو کٽيا (گاڏيون natrem) ۽ ٿڪجي پيا آهن. چاس کي ڦهلائڻ لاء آخري. ان چشمي کي نه رڳو مڇيء تي پکڙيل آهي، پر اهو به آلو آهي. ۽ ھڪڙو اڳوڻو تندور ۾ پڪل رکين ته 180- 40-45 منٽن تائين.
خدمت: 3-4