- ليڪس 1 گلاس
- نموني ۽ تازي زمين ڪارو مرچ - - مزو ڏيڻ
- ماني - 6 ڪپ
- سائو پياس - 2 ٽيچون
- ڪريل پٽي
- هيڪس - 1 پيٽ
- سودي - 1 ٽڪرا
- کير يا ڪمان. 3 ڪپ
- سوئس پنيس - 1/2 پيٽ
1. لڪن کي ڪٽي رنگن ۾ ڪٽيو. عام طور تي سائي سائي پياز. هن کي پنيج ڏيو. گرم گرمي مٿان وڌيڪ ڪڻڪ جو گرم وڌائين ۽ پیاز وڌائين. فصل لوڻ سان گڏ وڌو ۽ ساقي تائين ٻني کي نرم ڪرڻ شروع ڪيو ويندو، اٽڪل 5 منٽ، پوء باهه تائين باهه گھٽايو وڃي. اٿي تيل سان. ڳاڙهو ۽ ڀريل، تيستائين تيستائين ٽڪرائي، تقريبا 20 منٽن کان تمام نرم آهي. لوڻ ۽ مرچ جو مزو شامل ڪريو. 2. تندور 175 درجا ڪرڻ کان اڳ. جڏهن ٽڪن پکايا ويندا آهن، ماني کي پچڻ واري ڪائنات تي ماني رکي ٿو، تنهن ڪري 15-20 منٽن تائين. ماني کي وڏي پيٽ ۾ رک. 3. لڪن ۾، چشمي جوش ۽ ٿانو هڪ ٿانو ۾ ماني سان گڏ ڪريو، چڱي طرح سان گڏ. ٻيء وڏي ٿانو ۾ هوري ۽ هيڪي جي هاريء جي هاري کي تيز ڪري، وري کير يا ڪمي سان ڀريل، لوڻ جو هڪ چيچ، مرچ جو ذائقو ۽ نتيم جو ٿانو اچي ٿو. 4. ڪڻڪ پائڻ واري کاڌ خوراڪ ۾ گرڊ ٿيل پنيس جي 2 چمڙن کي ڍڪايو. رکھو 1/2 ماني ماني جي ٺهيل ھڪڙي نموني ۾ ۽ ٻئي 2 چمڙن جو پنيس ھجن. باقي ٺڪيل ٻاهر ڪڍو ۽ پنيس جي هڪ ٻيو 1/4 پيالو ڪڍو. کير جو گڏوگڏ کير ٺاهڻ لاء ڪافي مقدار کي وڌايو ۽ آسانيء سان ماني کي دٻايو. 15 منٽن لاء موڪل ڏيو. باقي کير جو ٺڙو شامل ڪريو، لوڻ سان ڇڪڻ. 5. ڪڪڙ جي ساوڪ کان پوء، 55-65 منٽ تي ڪارو. گرم يا سردي جو اڇو، سلسلن ۾ ڪٽي.
خدمت: 6