- گرم پاڻي - 1 گلاس
- سڪل خشڪ - 20 گرام
- فلور - 3 ڪپ
- سبزي وارو تيل - 1 چمچ
- سوٽي - 1 چچا چچا
- خشڪ انځور - 8 ٽڪر
- ڳاڙهو منڊي - 1 ٽڪرا
- زيتون تيل - 2 شيون. چمڙن جي
- سڪل جوم - 1 چچا چچا
- ڀڪيل ٻج - 1 چوٿون
- گيري پنيس - 300 گرام
پاڻي هڪ وڏي ٿانو ۾ اڇو ۽ خميره وجھو. ڪجهه منٽن تي اٿي هليو. مکڻ، لوڻ، اٽو ۽ ڳاٽ شامل ڪريو. جڏهن ٿڌو ڪافي ٿڌا آهي ۽ چمچ سان نه ملايو وڃي، ان کي اٽو ڀريل مٿاڇري تي لڳايو وڃي ۽ 5 منٽن تائين پنڌ ڪريو. ساڙيندڙ ٿانو ۾ جڳھ ۽ صاف تولیہ سان گڏ ڪپڙا. 45 منٽ کي اٿڻ لاء الڳ ڪريو. چانورن جي هڪ ٿانو ۾ رکيو ۽ ٽڪر پاڻيء ۾ وجهي. 10 منٽن لاء اٿي وڃڻ جي اجازت ڏيو، پوء درياء ۽ پيچرو. الڳ ڪريو. ڪنڊ ۾ 1 ٽيچون تيل هڪ فڻنگ پين ۾ وچولي گرمي مٿان. جوڙيو شامل ڪريو؛ روئڻ ڪاوڙجي، ايتري قدر جو نرم ۽ شفاف ٿي وڃي. گرميء کي گهٽائڻ، لوڻ شامل ڪريو. 5 کان 10 منٽن تائين ڪارو ڳاڙهو تي جوش وڌائين. جيوئي، پٽيل، انجيرا ۽ گرميء تان هٽايو. ان کان تندور 450 درجا فڻھت تائين (220 درجا سينٽر). پيزا لاء آو ڪڍي ڇڏيو. هڪ ٻرندڙ تيل ڪڍڻ واري پين تي يا ڇڪڻ پيپر تي. روشني واري تيل زيتون جو تيل سان. چانهه سان چانور کڻي ڪيڪ تي. بکري واري پني جو ٽڪر وجھي. 15 کان 18 منٽن تائين ھڪڙو اڳوڻي اوون ۾، يا ڪيڪ جي سڄي ڪنارن جي چوڌاري ڳاڙھو ڪارو ڪري ٿو.
خدمت: 4