- خشڪ خشڪ
- گرم پاڻي جو 1/4 گلاس
- ٿڌو پاڻي - 3/4 گلاس
- لوڻ - 1 چوٿون
- اٽو 21/4 گلاس
- نرم ماني ٽانگي - 3/4 کپ
- زيتون جو تيل. 1/2 پيالو
- وڏي جوت، اڇلائي - 1 پيس
- چراڪي ٽري جو هڪ ڪناري - 1 ٽڪرا
- ڪٽ ڳاڙهي مرچ
- پائن ٻٽا - 2 آرٽ. چمڙن جي
- raisins - 2 شيون. چمڙن جي
- زيتون جو تيل ۾ آوچوف جو پٿريلو - 1 ٽڪرا
هڪ وڏو ٿانو ۾، گرم پاڻيء ۾ خمير کي ٽوڙيو. جيستائين مڪمل طور تي ٺهڪندڙ رکڻ جي اجازت ڏين، 5 منٽن. ٿڌي پاڻي جي لاء ٿڌو پاڻي ۽ لوڻ شامل ڪريو، سست رفتار سان ڳاڙھو ڪريو، مخلوط جيستائين آھ جو عضوي طريقے تي اٽو شامل ڪريو. خشڪيء تي ٿڌي سطح تي اٽي وجهي ۽ 5 کان 10 منٽن تائين گندگي ڪريو پوء جيئن توهان هڪ نرم، تنگ بال ٺاهيندا. آڱريل ٿانو ۾ ٿلهي ڪنٽرول يا بند ڪرڻ واريون آڱ ۾ وڌو. گهٽ ۾ گهٽ 12 ڪلاڪ، ۽ 3 ڏينهن تائين فرشٽر ۾ رکون. تندور کي 50 درجا فناشيٽ (260 درجا سينٽر) کان اڳ. هن کي ٿڪڻ واري ڍڪڻ تي ڇڪايو پيو وڃي. ٿڌي رابطو سان ٿڌو ٿڌڻ گهرجي. هڪ ڪٽو استعمال ڪريو، سوراخ سڀڪو اڀرندڙ اڀرندي ٺاهڻ لاء. ھڪڙو ماني کائڻ کان ھڪڙو وڏيء ڀري پيڻ ۾ وچولي گرميء جي مٿان ٿڌائي ڪرندو آھي. هيٺ رکڻ ھڪڙو ٻلڻ واري ٽامي ۾ زيتون جو تيل ھڪڙو اڌ ۾ گھٽ گرميء جي مٿان. پیاز شامل ڪريو، پڪ، نرم کان اٽڪل 5 منٽن تائين روانا ٿيا. گرميء کان ٻاھر ڪڍو ۽ ڪشمي ٽماڪ، لال مرچ، پائن گريٽ ۽ مٽي شامل ڪريو. انهي پيزا گڏ ڪرڻ لاء، ساڳيء طرح آوستي جي انٽليٽ جي آلي تي. ٽماٽو جي چٽ سان گڏ ڪريو. ٿڪڻ جي ماني سان ڀريل ۽ زيتون جو تيل سان گڏ. اٽڪل اٺ منٽ لاء آو گرم تند کي ويجهي اٿي. ڪزا جي تري ۾ تندل 12 کان 15 منٽ جي تري وڃڻ.
خدمت: 12