- گهميل وارو پاڻي 450 گرام
- زيتون جو تيل - 3 1/2 آرٽ. چمڙن جي
- ٽففل تيل - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- پائي 1 جي لاء ٽڪرا
- بلب - 1 ٽڪرا
- درٻار - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
- هيڪس - 2 ٽڪرا
- پنيس مارڪرپون - 250 گرامس
- ٿڪندڙ پاڻي 1/2 / 1 پيٽ
- ڪارو يا اڇو مرچ - 1/4 ٽيچين
- نتيم - 1 پنچ
- پنيس گورير - 1 گلاس
- پيزسين پنيس - 1/3 ڪپ
1. گوبگي ڪٽي ننڍڙو فلورٽ ۾. مستقل طور تي ان تي چاڙهي ڇڏ. گرمي ۾ 220 درجا لاء گرمي مرڪز ۾ مرڪز. ڪنگلي گهرو کڻي 2 چمڙن جي زيتون جو هڪ وڏو ٿانو کڻي وڌو. ڪنگڻ واري ٽريڪ تي، لوڻ ۽ مرچ سان ڍڪڻ ۽ ڪڻڪ کان 25 منٽ تائين ساوڪ تائين ساوڪ ڪڻڪ ڪرڻ تائين. 2. گوبگي کي ڇانو ڪري ٿڌي، ٿوري پيٽ ڪريو ۽ ٽوليل تيل ۾ وجھي. هيٺين سطح تي گرمي پد تي 175 درجا سينٽي. 3. هڪ مٽائڻ واري پائڻ واري کاڌي ۾ پائي تيار ٿيل ڪرسٽ وڌو. ڪپڙا کڻي ورق، مٿي تي خشڪ ميون وجھو ۽ 20 منٽن لاء وٺو. ورق ۽ مٽي ڪڍو ۽ منجهس ڪارو جڳهه تي، 5 منٽن کان پوء. ٿڌي کي اجازت ڏيو. تارن جي گرمي برقرار رکڻ. ڳاڙهو ھڪڙو 1 1/2 چمڪندڙ زيتون جو زيتون ھڪڙي وڏي وچ ۾ ڦيرايو ويندو آھي. پیاز شامل ڪريو، لوڻ ۽ مرچ سان ڳاڙهو ڪريو ۽ 30-40 منٽن تائين پوکي وڃو جيستائين ساوڪ سونا ڳاڙهو ٿي پوي. تمام تيز. 4- چاقو يا برش کي استعمال ڪندي، هيٺيون چيڪ ۽ پيٽ جي پٿرن جي پٿرن سان گڏ. 5. پوزيشن ۽ پوء ڪڪر ڪريو. 6. ڪاڊي ۾ هڏيون، مڪرارون، ڪمي ۽ مرچ مارو. گيوريئر پنيس شامل ڪريو. گوبري تي ٺهيل ڪٽي، پرسمن سان ڀريل آهي. جيسين ڳاڙهو ساوڪ، تقريبا 40 منٽن تائين. 7. 15 منٽن کان اڳ واري سامي تي سولو ٿيڻ جي اجازت ڏيو.
خدمت: 8