ڪٽيل وارين تيل سان گڏ هن پٿرن جو نمايان سرسري تيل جي وچ ۾ آهي، جنهن جي تيار ٿيڻ لاء آئون تيار ڪيل انگور جي پيٽ ۾ ڀاين ۽ سوريه ۽ ٻرندڙن جي گلن جو استعمال ڪيو. ڪٽيون تيار ڪرڻ ۾ آسان آهن، پر مزاج لاء غير معمولي، تيل ٻڪڻ جي عمل ۾ ڳريل آهن ۽ انهن کي رسائي ڏئي ٿو ۽ ڏند ڪٿان تي خوشامد لڳائن ٿا ۽ هڪ خاص قسم جي ٻنيون ڏئي ٿو. اهڙي قسم جي ڪنٽين سان پيٽسن ۽ نٽمگ جي ڪاميابي سان مسزده آلو سان گڏ خدمت ڪريو.
مادي- پورڪ فارميٽ 500 گ
- پياڻن 1 سي.
- برون 2 ٻلو
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- ملڪي 180 ميل
- ڇڪي اڇو 0.2 پي سي.
- ڇت ايل.
- سج لڻندڙ سڌريل تيل 200 مليل
- سٽ 1.5 پي ايس.
- ڪڪڙ ڪارو ڪارو 0.5 اسپين.
- مکڻ 100 ج
- سرفراز فرانسيسي (اناج سان گڏ) 4 اسپين.
- تازو 0.2 لون مارڻ
- تازو ڏند 0.2 گونگا
- ڳاڙهو 2 پنچ
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه 1 چوڪ
- مرحلا 1 سٿري جي تيل سان گڏ سور ڪڻڪ کي تيار ڪرڻ لاء اسان کي ضرورت آهي: سور جو گوشت، چکن هيڪاندي، مانر، چمڪندڙ ماني، مکڻ، لوز، مٽي، فرانسيسي نوڪري، لوڻ ۽ ڪارو ڪارو مرچ.
- قدم 2 پهريون، سرسري جو تيل تيار ڪريو. هن لاء اسان کي اجماع ۽ ڊيل جي سڪن کي دٻايو. اسان نرم مکڻ، سرواڻ، گرين، لوڻ ۽ ڪارو ڪارو مرچ کي ٺهيل آهي.
- مرحلو 3 اسان چڱي طرح مکھن کي گوڏن ڀريو آھي ته اھي سڀ شيون وراڻيون آھن.
- مرحلو 4 اسان کاڌي وارين تيل تي کاڌي جي فلم تي اڇلائي، سسج رڪڻ جو فارم ٺاهيو، ان کي شيڊ جي روپ ۾ لپايو ۽ ٿوري وقت تي تيار ڪرڻ لاء ان کي فريزر ۾ وجهي ڇڏيو.
- هاڻي 5 هاڻي، اسان کي سامان کڻڻ لاء تيار ڪريون. کير ۾ اڇو ماني پائڻ.
- مرحلو 6 وچولي مرڪزي جي ذريعي اسان اسان کي پیاز، لوز، ماني جو گوشت پکو مٽي سان پگهاريو (طبيعي طور تي، جيڪڏهن توهان وٽ سور جو گوشت آهي، اسين ان کي گوشت جي ڀڃڻ جي ذريعي منتقل ڪريون).
- سئنگ 7 هن کي هڻڻ، لوڻ ۽ مرچ مٽي هلائي.
- قدم 8 مٺي چڱي طرح.
- قدم 9 سرج مان تيل فريزر کان وٺي وٺو، ساڳئي سائيز جا 12 ڪٽرن ۾ کٽي.
- پوزيشن مان، اسين انهي وچ ۾ ڪاڪ (12 ٽڪر) ٺاهيندا آهيون، جنهن مان اسان سٿري تيل جو ٽڪرو ڪڍي ڇڏيو. اسان ڪنڊن سان ڳنڍيل، گول گولٽ ٺاهيندا آهن، جيئن ته تيل نظر نه اچي سگهندي ۽ ماني گوشت سان گڏ بند ٿي ويو.
- قدم 11 اسان پٽي پيٽرن جي سڀني پاسن کان کٽايو.
- هاڻي 12 هنن کي سج لفافي موٽيل تيل تي تيل وچولي گرمي تي تڙي ڇڏيو. وڌيڪ اهڙيون ڪپڙا ٻاهر نڪري سگهجن ٿيون، پر مون کي صرف ڇڪڻ سان ئي منظم ڪيو ويو آهي.
- مرحلا 13 ماني لاء ڪنٽينٽيل تيل گرم سان گڏ گرم، گارنش سان.