پيڻ واري زبان ۾ هڪ خشڪ ڪشمي واري ٻڏل مرچ جي زبان جي ڳوڙها ڪنڌ ۾ ماني هن طريقي سان تيار ڪيل ٻولي بنيادي طور تي يا گرم سنوارڻ وانگر ٿي سگهي ٿو. ساڳيء طرح توهان کي بيف زبان کائي سگهو ٿا. خاص طور تي مزيدار خوشبوء جهڙو به سڀ کان وڌيڪ فاسقانه خوشي پسند آهي.
مادي- پورڪ زبان 280 جو
- ڪڻڪ جو اٽو 2 چمچ. ايل.
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- ڇت ايل.
- سج لڻندڙ سج جي گرمي جو تيل 5 ٿلهو. ايل.
- سٽ 1 پنچ
- مرحلا 1 مٽي زبان ۾ سورمي زبان تيار ڪرڻ لاء، اسان نموني پاڻيء ۾ اڳ ۾ تيار ٿيل ۽ سور زبان، ڪڪڙ هڻڻ، ڪڻڪ جي اٽو، ٿڌي ٻوڏ، सूर्यमुखी प्रहार परिष्कृत तेल، एक चुरोटको खाट.
- مرحلا 2 ھي زبان آھي جنھن ۾ ٿلھي سلسلون آھن.
- پوئين ڇڪڻ واري هڏيون ماني لاء تيار ڪرڻ لاء تيار ٿڪڻ لاء ٿڪايو ويندو آهي.
- مرحلو 4 اسين زبان جي سلائسن کي پهرين ڪنارن مان ڦٽو ڪن ٿا، پوء هڏيون ۾ ڪتب آڻيو ۽ مانيء ۾ پنگڻ کان پوء.
- مرحلو 5 تيزيء سان ٿانو ٿانو ٻوليء جي سلائسن کي چمڪندڙ تيل سان گڏ سون ۽ ڳاڙهو ساوڪ کان وٺي ٻنهي طرفن کي ڀريل.
- مرحلا زبان ۾ ماني ۾ گرم ڪرڻ واري گرم جوڙي يا ٻي پاسي جي کاڌ خوراڪ يا سبزي جي سلاد جي مکيه نموني وانگر خدمت ڪريو.