- پيڪنگ خشڪ خشڪ - 2 ٽڪر
- کنڊ - 3/4 گلاس
- پاڻي 1/4 کپ
- پڪل ٿانو - 1/2 پيٽ
- هيڪس - 3 ٽڪر
- لوڻ
- اٽو 6 گلاس
- هيڪس - 1 پيٽ
- بھرڻ لاء: پيڪنگ پيس پنيس - 1 پيس
- کنڊ - 1/2 پيٽ
- مکڻ - 2 چمڪندڙ
- مڪٻار 1 1 1/2 آرٽ. چمڙن جي
- هيڪس - 2 ٽڪرا
- ناریل جو کير - 1/2 پيٽ
- بئنڪ (480 گر) گواا - 1 ٽڪرا
1. 1 هيڪ ٽڪن واري پاڻيء سان ٻه ٽڪيون پاڻي. وڏي ٿانو ۾، ٿورڙو ملايو، 3 کنڊ جو چمچو ۽ 1 گلاس گرم پاڻي. ايستائين جو ٿور بلبل شروع ٿيڻ تائين هڪ گرم جاء تي اٿي. 2. هڪ فوم ۾ هڻي هٽايو. هڏن کي شامل ڪريو، باقي باقي کنڊ، لوڻ ۽ خشڪ چشمي جو ذخيرو ۾ شامل ڪريو. 3. آبهزش سان ڳاڙھو طور پر اٽو شامل ڪريو ۽ ميڪر سان گڏ گڏ ڪريو. 3-5 منٽ لاء آلو کي مات ڏيڻ جاري رکو. 4. وڏي ٿانو کي ٿڪايو اٿو پوء مکڻ سان وجھي وجھي، پوء آڱوڙي موٽيو ته جيڪو تيل مٿي تي مٿي آهي. هڪ نم صاف صاف تيليل سان گڏ ڪريو. هڪ ڪلاڪ يا گرم واري جاء تي اڀرڻ جي وڌ ۾ وڌڻ جي اجازت ڏيو. 5. ڪم جي مٿاڇري تي اٽي رکون. ٿڪ کي ٻن حصن ۾ ورهايو وڃي. هر ٽڪرو هڪ ٻرندڙ اٽو لڳل واري مٿاڇري تي، ٻه رڻ 20 سينٽي ميٽر ڊگهو ۽ 7.5 سينٽ ويڪر جي ٺهيل آهي. هر ماني جي مرڪز ۾ هڪ کٽ ٺاهيو. ماني کي ھڪڙو ٻرندڙ تيل ڪڍڻ واري شيٽ تي رکو. هڪ نم صاف صاف تيليل سان گڏ ڪريو. گرم هڪ ڪلاڪ لاء گرم جاء تي گرم يا جيستائين مانيء ۾ ماني جي ٻيء حالت ۾ وڌو وڃي. 6. تندور کي 175 درجا ڪرڻ کان اڳ. 20 منٽ کان بڪ ڪرڻ کان پوء، هڪ برقي ميڪرر کي استعمال ڪندي، وڏي پيٽ ۾ ڪڻڪ جوش پنيس، کنڊ، مکڻ ۽ ڪنڊ شاٽ. eggs، هڪ وقت تي، ۽ ناريل کير جو شامل ڪريو، جڏهن هلڻ جاري آهي. 7. گوا کائڻ وارو پروسيسر ۾ رکيا ۽ مشيون آلو جي مطابقت سان ٺهرايو. 8. ماني کي چمڪندڙ هڻي سان ڀريل ڪر. خال ڀريو هڪ کريم ڀرڻ سان، ۽ پوء گواه کي گڏي ڇڏيو. هونئن به ڪارو جڳه کان، 30 کان 35 منٽن تائين. 9. ماني ماني ماني کائين ۽ ڪٽڻ کان اڳ تيئن تي رکڻ جي اجازت ڏيو.
خدمت: 12