- غير ملندڙ منٽر 3/4 کپ
- حجمنٽ، 1/3 گلاس
- اٽو 1 1/2 1/2
- کنڊ - 1/2 پيٽ
- آڱر يا ڳاڙهو ڳاڙهو - 1/3 پيالو
- 1/2 ڪڪڙ جو ميدان
- لوڻ
- پلاٽ - 450 گرام (ڀريل)
- اٽو - 1 آرٽ. چمچ (ڀريل)
- کنڊ. 1/4 پيالو (۽ 2 چمٽا)
- وڏي هڻ - 1 پيس (ڀرڻ)
- ادوارو - 1 پيس (ٿڌڻ)
- ڳاڙهو ڪماڙ - 1/3 گلاس (بھرائي)
- کير - 1/4 گلاس (ڀريل)
- لوڻ - 1/4 ٽوچون (ڀريل)
- زميني گانيون / 1/4 چيمپيٽ (فيڻ)
- گريو ٿيل نتيم - ذائقو ڪرڻ (بھرڻ)
1. تندور 175 درجا ڪرڻ کان ٿوري. پائي جي شڪل سان ڍنڍ کي ڍڪايو حجمنٽ کي هڪ بيڪنگ ٽريڪ تي رکيو. جيتري تائين جوڳي به اچن ٿا، 10 کان 15 منٽن کان پوء، ٿڌو ۽ پيل. مٽي کي پروسيسر ۽ چوپ ۾ رکيو. 2. ھڪڙو ٿانو ۾ گونگا وجھو ۽ اٽو، کنڊ، ڳاڙھو کنڊ، شلامن ۽ لوڻ وغيره. مکڻ ۽ مکڻ کي دٻايو. هڪ مکسر سان گهٽ رفتار تي 2-3 منٽن تائين مکڻ کيڏايو، جيستائين ٺهيل شيشي جيان ڏسڻ ۾ اچي. 3. تيار ڪيل فارم ۾ 3 پيالو آو ڪڍي وٺو، سطح تي دٻايو ۽ ڪنج تي 3.5 سينٽي ميٽر جي ڪنج تي ٺاهي. باقي کاڌا (اٽڪل 1 1/2 پيالو) ڦٽو ڪيو ويندو آهي. 15 کان 20 منٽن تائين هن فارم ۾ اٽي کڻي وٺو. ان کي ڪٺو. 4. پلاٽ کي اڌ ۾ ڪٽ ڪريو ۽ ھڏا ختم ڪريو. پلاٽ ۾ 4 (ننڍو ننڍڙو) يا 8 (وڏو هجي) سلائيس ڪريو. 5. ٿڌو آھ جي چوٽي تي ڪر. وچولي گودام ۾، آڱر، کنڊ، ڳاڙهو، ڳاڙهو ڳاڙهي، ڪموڙ، کير، گيمن، لوڻ ۽ تازو ٿلهو جو ٿلهو. ڪاميٽي انگن جي ڄمڻ کي وڌايو، باقي رهواسين جي باقي انگن سان گڏ. 6. ساڍا 45 کان 50 منٽن تائين ساوڻ سان ساوڪ ۾ ساوڪ ڪريو. گھٽ ۾ گهٽ 25 منٽ اڳ ڪٽ ڪرڻ جي لاء اجازت ڏيو. گرم، ڪمري جي گرمي تي يا مڪمل طور تي ٿڌي.
خدمت: 8