- پاستا (پادري) - 150 گرام
- مسلز (دريائن کان سواء) - 200 گرام
- جھل - 200 گرام
- گودام جو هڪ گلاس - 1 پيس
- دالان جو پاسو - 2 ٽڪر
- اڇو مٽي شراب - 100 ملائيندڙ
- برسن - 2 ڏند
- چري چري چڪر - 10 ٽڪر
- زيتون جو تيل - 30 ملائيندڙ
- سوٽي، مرچ - ذائقو ڪرڻ
پادا مئلز ۽ چنباس سان گڏ هڪ روايتي ڏاکڻي اطالوي ڊڪٽي آهي، جيڪا دريائن جي علائقن ۾ آهي، انهي سان گڏ سسيلي ۽ سريينيا ۾. جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته ڪلمي ۽ مسزين کي ڪئين ڪرڻ ۽ خدمت ڪرڻ ڪئين ڪجي - اطالوي شيف جو تجربو فائدو وٺي ۽ هي مزيدار پادا کائڻ. ٻريل هڪ سٺو اڇو شراب سان گڏ تمام خوبصورت، جمالياتي ۽ خوشبوء جو رات جو آهي. تنهن ڪري پادرين ۽ مچين سان گڏ پادريء جو طريقو: 1. ميڪونون (آء وڏي قسم جو استعمال ڪندس، پر توهان کي ڪنهن به ساڳي شيگيت سٺو آهي) تتل پاڻي ۾ اڇلائي ۽ شين جي پوسٽنگ تي ظاهر ڪيل 2 منٽ کان وڌيڪ کائڻ لاء. 2. وڏيون پنڌ وٺو، ان کي زيتون جو تيل کڻي گرميو. اسان کي ٻڪڻ ۾ رکيل چري ٽڪن واريون اڌ ۽ لوڻ ۾ ڪٽيو ويندو هو، وچولي گرميء تي ساوڪ ۽ ساوڪ رنگ جي ساوڪ کان وٺي. پوء پين ۾ ڪنگر وجھي (انهن کي پهريون دم دم، البته) ضرور ٿيندو. 2-3 منٽ لاء ڪوشش ڪريو. 3- جڏهن ته جھنگ ۽ مسڪينن کي ڇڪيندا آھن، سٺيون اجماع ۽ گلن جي پوئتي آھن. 4. شراب ۾ ڀريل پين کي وڌايو. اسان گرين شامل ڪندا آهيون. اسٽو سموڙ ۾ شراب ۾ تقريبا 2 منٽن تائين، مضبوطيء سان چڪر ڪيو، جنهن جي پٺيان پين جي سڀني مواد کي ٿانو احتياط سان رکيو وڃي، ۽ چٽ جو بچي پين ۾ ڇڏي وڃي. سوز ۾ باقي بچيل پين ۾ پکا پادري پکڙيل آهن. ٿڪايو ۽ هن چٽ ۾ وڌيڪ 2 منٽ لاء کائڻ. 5. ڀاڄيون ۽ ڀاڄيون گڏ ڀاڄيون کڻي. اسان ان کي چڱي طرح گڏ ڪيو. مون کي توهان کي نئين سر سان مچائي ڏيڻ ۽ تڪليف تيار ڪرڻ جو امڪان آهي. اها شيشي ۾ اڇو شراب اڇو ڪرڻو آهي ۽ پيٽ تي پيٽ وجهي ڇڏيندي آهي ۽ ميز تي خدمت ڪندو آهي.
خدمت: 1-2