- بصلي، ٽوٽي 6 ڇهه
- ٽرڪن - 2 ٽڪر
- اڇو مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ
- مکڻ - 30 گرام
- سلام. ذائقو ڪرڻ
1. پهرين توهان کي هر مڇيء کي صاف ڪرڻ، ٺاهه کي ختم ڪرڻ، گلن جي ڪٽي، اسڪسيسر سان فائن کي ختم ڪرڻو پوندو. هاڻي هر مڇيء جي ٻاهران مرچ ۽ لوڻ جي ٽوڙي سان ملايو ويندو آهي. 2. هڪ تيز چاقو وٺو ۽ هر مڇيء جي ھڪڙي مزي جي ھڪڙي ٺاھ ٺاھيو. 3. خليل جي شاخن کي ڍڪيو ۽ اڳوڻي پکيڙي تي ٿلهي (ساٿين کان وڌيڪ نميست ختم ڪرڻ لاء). ان کان پوء اسان هر طوفان جي پيٽ ۾ سورن کي ڳئون ٿا. سبزي جي تيل سان گڏ، اسان کي گرميء جي مزاحم سان ٺهيل آهي ۽ اتي ٽرڻو وجهي ڇڏيندا آهن. مڇين جي گاڏين جي وچ ۾ اٽڪل ٻه سوٽيٽر پري. 4- ٽڪريء جي ٻئي پاسي، جتي انهن جابلو ڪيو، مکڻ جو ٽڪر لڳل. هڪ سؤ ۽ نووي درجا جي درجه حرارت تائين، تندور کي گرم ڪرڻ ۽ ٽرڪن کي ڇڏي ڏيڻ لاء اتي موڪليندا آهن. اسان وٽ پندرهن يا منٽن تائين پختو ڪريون ٿا. 5. جڏھن مڇي تيار آھي، خليل کي ختم ڪريو ۽ ٽراڪ کي پليٽ ڏانھن منتقل ڪريو. اسان ڪري سگهون ٿا.
خدمت: 2