ٿڪندڙ ماني هالا هڪ روايتي يهودي مٺيء ماني آهي، جيڪا هڪ خمير آو مان تيار آهي. تيل جي چڪاس ۾ موجود ڏسڻ ۾ تيل، هڻڻ، کنڊ جي وڏي مقدار اها حقيقت آهي ته آو خود گهڻو وقت تائين مناسب آهي - وڌڻ لاء وڌيڪ وقت لڳندو آهي. اهڙيون آڱ ۾، توهان ڪجهه وڌيڪ اضافو نٿا ڪري سگهو ٿا. پڪل شين مان پاڻ ۾ مزيدار ٿيندو. مون کي خشڪ ۽ خشڪ ميون ۾ شامل ڪرڻ جو فرض آهي ۽ روايتي طور تي سوٽي ۾ نه آهي ۽ ٺهيل هڪ ٻيو طريقو آهي.
مادي- ڪڻڪ جو فلو 500 گ
- سٽي 5 ج
- گرم، تازو، 30 گ
- ڳچ 7 ٿلهو ايل.
- کير 200 ملين
- شوگر، 20 گ ون ونلايو
- مکڻ 150 ج
- هوري ڪڪڙ 3 پي سي.
- گارو مرس 20 گ
- رهين 50g روشني
- خشڪ زرد 100 گ
- کير 5 ميل
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- پوپٽ 1 پٿرن جو. ايل.
- مرحلا 1 خشڪ ميون سان هڪ تہوار هالا تيار ڪرڻ لاء، اسان کي هڪ خمير آو، مڻ، خشڪ زرد، هيڪو، پوڻ جي ضرورت آهي.
- مرحلو 2 آھ ۾ 3 حصن ۾ ورهايل آھي: وڏي، وچولي ۽ ننڍو.
- مرحلن 3 تيار ڪيل گهڻائي جي گهڻائي جي ڊيگهه 0.5 ڪلو ميٽر گهڻو ڪري ڦرڻ جو گهڻو حصو آهي: ڪشادو ۽ خشڪ مٽي، خشڪ خشڪ خشڪ ڪٽي.
- مرحلو 4 آٹا رول رول ڪريو ۽ ان سان لپیٹ ڪريو.
- مرحلو 5 18 سينٽي ميٽر جي قطر جو سبزيج سان تيل ۽ هيٺيون ڦاٽ تي خشڪ جي هيٺان، شڪل ۾ ورهائي ٿو.
- قدم 6 آه جو ننڍڙو حصو ساڳيو وڏو آهي. هڪ سست سان گڏ.
- مرحلو 7 ننڍڙو حصو جيڪو وچ ۾ مٿاهين حصي کان هڪ وڏو سني تائين وڃي ٿو.
- مرحلا 8 ٽيسٽ جي وچ جو حصو نڪرندو آهي ۽ ان کي اهو ساڳيو سامان آهي. رول کي رول ڪريو. پڇاڙيون ڳنڍيل آهن.
- قدم 9 وچين حصي کي شڪل ۾ رکين ٿو ته اهو ننڍڙو حصو کان اندر اندر هوندو آهي.
- مرحلو 10 هلو تائين هلڪو گرم جاء تي رکيو. کير سان ڳاڙھو ڍڪايو، پوکي کڻي ٻج سان.
- مرحلا 11 هلو 50 منٽن تائين هلو هلو وڌو.