- وڏي هڻي - 1 ٽڪرو
- ٿڌي ٿڌي پيار - 3/4 ڪپ
- ونلا جي ڪڍڻ، 1/2 / ٽيپي چٿرون
- اٽو - 1 1/4 ڪپ
- ناريل آوٽ 3/4 کپ
- کنڊ - 2 شيون. چمڙن جي
- بڪڻ پائوڊر 1. هڪ چمڪندڙ
- لوڻ
- نااميد ٿيل مکھن 110 گرام
- ناپسند ٿيل ناريل فليس
1. تندور کي 200 درجا ڪرڻ کان وٺي سنڌ جي وچ ۾ ٺهرايو. پيچري ڪاغذن يا سلڪون ميٽن سان گڏ بيڪري واري ٽري لڪير. ننڍڙي ٽڪر سان مکڻ کائڻ ۽ ٿڪايو. هوري کي هٽايو، ڪمن ۽ وينلا گڏجي ڪڍو. مٽي کي ملايو، ناريل اٽو، کنڊ، بڪڻ پائير ۽ لوڻ گڏجي هڪ وڏو ٿانو. مکڻ جا ٽڪرا شامل ڪريو ۽ آڱريون سان گڏ ھڪڙو کاڌو ڪنٽر. توهان وٽ وڏي ڪامياب ٿيڻ گهرجي جيڪا آاتل جي وڏي وڏي انگ وانگر آهي. ڳاڙھو ڪڪڙ جي ٽوڙي مان ٿڪجي وڃڻ سان گڏ مٽيء سان ڪڪڙجي ويندو آهي. تمام ڊگھو نه ٺهراء. 2. هٿ سان ڳاڙھو کائي 8-10 ڀيرا هٿ ڪرڻ سان گڏ يا ملازمت سان ملايو. خشڪ آندل تي ڪم ڪندڙ سطح تي اٽي وجهي ۽ ان کي اڌ ۾ ورهايو. آھ جو ھڪڙو دائرو ھڪڙو دائرو 12 ڪلوميٽر جي ويڪر ۾ گھليو، 6 سلائسن ۾ کٽيو ۽ بيڪنگ شيٽ تي رکيو. هن جڳهه تي، ٽوڪيلاس کي سيل ڪري سگهجي ٿو ۽ بيڪنگ شيٽ تي منجهيل ٿي سگهن ٿا. پکڙڻ کان اڳ چرسن کي ٽوڙڻ نه ڏيو - بيڪري واري وقت تائين تقريبا 2 منٽن ۾ شامل ڪريو. امتحان جو ٻيو اڌ حصو امتحان ڪريو. ناریل چپس سان گڏ اسپيشلز شامل ڪريو. 3. ڪڻڪ جي جڳهه کان وٺي 20-22 منٽن جي ڪيڪ تائين. ريڪ تي رکڻو پوندو ۽ 10 منٽ اڳ تائين پهچڻ جي اجازت ڏيو يا ڪچي جي ڪمري جي گرمي کي گھٽ ڪرڻ لاء انتظار ڪريو.
خدمت: 12-13