اسان مٺي ۽ ھاري سوس ڪڪرنبر مان کائيندا آھيو جيڪي توھان گوشت کاڌا آھن ان کي ڪڪ ڪرڻ نٿا ڏين، اھو ان لاء مناسب ٿورين تيار ڪرڻ جي لاء خاص ڌيان ڏيو. مشڪل ڪيل ڪوڪي پڪ سان پڪ آهي ته برتن جي ڪاميابي ان تي پچاس سيڪڙو انحصار آهي. يقينا، توهان سويا ساس، ميزيويس، ڪيچپ جي ڪجهه خريد ۽ خريد ڪري سگهو ٿا، پر انهن مان سڀئي توهان کي پنهنجي هٿن سان پيدا ڪري رهيا آهن. اضافي طور تي، ڪنهن کي چيچ سان ڪنهن کي حيران نه ڪندي، پر مٺي ۽ گند ڪنگي سان چشمي سان - وڌيڪ انهي کي! آمريڪا ۾ هي چٽ ڏاڍو مشهور آهي: هي ملي موڪلن جو جشن جو هڪ لازمي خاصيت آهي - Thanksgiving. هڪ روايتي ترڪي ڏانهن سرزد ڪيل کرينبر چاس. اسان ڪامياب ڪنهن ٻئي ڀريل مرغي يا گوشت تي ڪامياب ڪري سگھو ٿا. خاص طور تي خاص طور تي ان جو مطلب آهي جو ڀاڙي قسمت جو سور ۽ چراغ سان گڏ. جيتوڻيڪ ڪيترائي سبزيات جيڪي مٺين ۽ ھار چاس سان ڪانٽينبرري کان خوش ٿين ٿا، اھي ان کي ڀاڄيون، پادا، آلو شامل ڪندا آھن. ڪجهه گهڻيون شيون به ان کي ڪپڙي واري موسم دوران مستقبل جي استعمال لاء پڻ فصل ڏيندا آهن. ھن طريقي لاء چٽ جي گلاس جار ۾ فرج ۾ جمع ٿيل ٻن هفتن لاء ذخيرو ٿي سگھي ٿو. جيڪڏهن گهربل هجي، ته توهان ان کي پنهنجي پسنديده مصالحن ۾ شامل ڪري سگهو ٿا، مثال طور، لفاف يا گرائت انگن اکرن.
مادي- ڪرنري تازو 250 گ
- پياڻن 1 سي.
- ماکيء جا 2 ميچون. ايل.
- نينگر 1 سي.
- مکھن 50 ج
- مرچ ڳاڙهو ڳاڙهي 0.25 سياٽي.
- سٽ 1 پنچ
- مرحلا 1 چٽ ڪرڻ لاء توهان تازو کرينبرري، پياز، ماکي، نارنج، مکھن ۽ مصالحو جي ضرورت هوندي آهي.
- مرحلو 2 جوش پٽي ۽ عمدي چپ ڪريو.
- مرحلو 3 نارنجي چڱي طرح صاف ڪريو، ۽ پوء ان کي جست گرٽر سان ان تي جست کي هٽايو.
- پوئين 4 پوئتي منهڙو مکھن کان پوء ساوڪ جوش ڪکو.
- مرحلو 5 وري ڪنگبرز، ماکي، زين ۽ نارنگي جوڙو شامل ڪريو.
- پوئين 6 فوٽ ۽ 15 منٽن لاء وچولي گرمي تي مٿي آڻيندي.
- سارو 7 پوء لڌي کي هٽائي ڇڏيو ۽ ٻيو 5-7 منٽن لاء کڪيو، چاس جو وهڪرو.
- سارو چورن کي ٻڪرين ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي پيس ڪريو. ٿوري لال لال مرچ ۽ لوڻ جو هڪ ٿانو شامل ڪريو.
- سارو 9 چوٿين کي چوڪڻ کان اڳ ڪرڻ کپي.