- پورڪ فورڊيمس - 450 گرام
- برسن - 1 ٽٿ
- فلور - 40 گرام
- ڇڪڻ واريون. 55 گرام
- نموني ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ
- سودي - 1 ٽڪرا
- زيتون جو تيل - 2 شيون. چمڙن جي
- چٽ لاء: شوگر جو 80 گرام
- ايپل سرگر - 4 شيون. چمڙن جي
- سويا ساس - 3 شيون. چمڙن جي
- ڪرسٽ اسڪرڪٽ - 1.5 آرٽ. چمڙن جي
- پاڻي - 250 ملائيندڙ
- سائو گلي مرچ - 1 ٽڪرا
- ٽامي - 225 گرام
- ڪنوين جي قديل - 100 گرام
1. سائو مرچ جو عمدو پاڻيء ۾ ٿڪايو ويندو آهي، ٽڪن کي پاڻي ڀرڻ لاء. هيل الڳ الڳ ٿي ويندا. ڪڪرن کي 4 حصن ۾ ڪٽيو. منڊل پورڪار هڪ ٿانو کي وڌايو، هڏن جي زرد کي وڌايو، ڪڻڪ لوز، مانر، مڻ ۽ مرچ. سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو. 2. سورن جي گوشت جي گوشت جي گوشت مان 24 گیندون ٺاهيو، ان کي اٽو ۾ رول ڏيو ته جيئن انهن کي سڀني طرفن کان چڱي طرح ڍڪي. 3. گوشت جي کوٽ ۾ تيل شامل ڪريو، گوشت جون ٻلون شامل ڪريو ۽ 20 منٽن لاء کائڻ لڳندا آهن، ايتري قدر جو جيستائين اهي سونا ڪارو ڦري ڦري وڃن ۽ ڀلا ٿيا آهن. 4. ان کان علاوه کنڊ ٺاهي، انگورن ۽ پين ۾ سويا چاس. ڪڪڙ کي پاڻي سان ملايو ۽ پين کي شامل ڪريو. هڪ ڪنڊ تي آڻيندي، هر وقت روانا ٿيا، پوء مرکب سڙي نه ٿي. ٿڌي ٿڪ تي 5 منٽن تائين گھٽ گرمي تي کائڻ. 5. ساڄ مرچ، ٽماڪ ۽ انناسب شامل ڪريو، ساوڪ لڳن ٿا ۽ ساوڪ کي گرمي جي ايتري تائين 5 منٽ منٽن تائين گهٽ گرميء تي پائڻ. هڪ ٿانو ۾ گوشت کي اڇلائي، مٺي ۽ ھاري چشمي سان گڏ ڪريو ۽ خدمت ڪريو.
خدمت: 24