بيز مرگيني (meringue) ھڪ هلڪو ۽ ھوشي مٺو آھي. meringue جو بنيادي طريقو آهي. وڌيڪ اهو متنوع ٿي سگهي ٿو، ڪڪ جي چپس شامل ڪرڻ، ٿورڙو ڪوکو، مٽي ماريو ويو. هن کي يقيني بڻائڻ لاء پروٽين سڀني کان خراب ٿي چڪا آهن، انهن کي پڪڙڻ لاء گهٽ فاسٽ ظرفيت ۾ رکجن ٿيون. منير ۾ سرگر جي پروٽينن کي گر ٿيڻ جي اجازت نه هوندي. ويرگر ساڳئي رقم ليمن جو رس سان تبديل ٿي سگهي ٿو.
مادي- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- شوگر پٿر 120 گ
- سٽ 1 ج
- اڇو شراب شراب انگورو 5 ملي
- مرحلا 1 وارا پروٽين هڪڙن کان جدا ڪريو، پاؤڊير کنڊ، انگورن ۽ نيبو تيار ڪريو.
- مرحلي 2 ليمن جي پيچ کي استعمال ڪندي، ڪفن کي degrease ۽ مکسر جي ٻڪرين. هڪ گدائي ۾ گدائي رک. گڏوگڏ لوڻ جي لوڻ سان گڏ انهن کي مٽي جي چمڙن تي چڙهي وڃڻ (ميڪر پائي جي چپ تي ٿڪيل چوٽي هوندي).
- مرحلو 3 تي 100 درجا سينٽر تي موڙ پروٽين ۾ 1 اميدوار شامل ڪريو. سرگر اسٽير. تدريسي طور تي پائوڊرڊ کنڊ شامل ڪري پروٽينن ڪاميٽي کي مسلسل لڳائي رهيا آهن. تمام گهڻو خطرناڪ وابستگي ضروري ناهي.
- مرحلو 4 هڪ چمچ استعمال ڪرڻ لاء پيچنگ پيپر تي ڍڪڻ واري شيڪ تي ننڍڙي بيسوٽس جي روپ ۾ ڪامياب ڪرڻ لاء.
- پوئين تندور ۾ رکھو ۽ 90 منٽن لاء ميريو کي سڪي ٿو. مينگرن کي روشني ڪرڻ، انگوزي ۽ آسانيء سان ڪاغذ کان جدا ٿي وڃي.