- ڪڪڙ سينن
- بال - 1 ٽڪرو
- گاڏيون - 1 ٽڪرا
- نارنگي - 1 ٽڪرا
- شهزادي - 1 پيس
- ڏاڪڻ (اسٽيم) - 1/2 منٽ
- برسن - 2 ڏند
- خليفي ليف - 1 ٽڪرا
- ٽماٽو پيسٽ - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- فلور 2 آرٽ. چمڙن جي
- ڪڪڙ ڀڙ - 2 ڪپ
- نارنگي رس - 1/2 پيٽ
- شهزادي رس - 1/4 پيالو
- اڇو شراب - 1/4 ڪپ
- هاکي - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- ڪريم چمي - 1/4 ڪپ
- پوريل (ڪٺو) ڳاڙھو (ڪپڙو) 1/4 کپ
- گڻش لاء ڀاڄيون. - ذائقو ڪرڻ (آلو، ننڍي گاڏيون، اسپرگس، سائي جوس)
ساڳئي سائيز جا ڪوبا ساڳيا سائيز، گاڏين کي ڪٽي، پياز، نارنگي، ليمن، چوري. لوڻ جو ساهيو صاف ڪيو. ڪڪڙ جي شڪل ۾ لوڻ ۽ مرچ سان ڍڪيل. وڏي هڪ وڏي برازيل ۾، اسان کي ٿورو زيتون جو تيل وڌو، ڪڪڙ جو ٽڪر وجهي ڇڏيو. جلدي جلدي ۾ جلدي ٿورڙو ھڪڙو ننڍڙو ڳاڙھو ڪرھ ٺاھيو آھي ... ... ٻئي پاسي کان ڪرھر تي ڦيري ۽ وڌو. اسان کي تڪليف ڪرڻ واري ڪڪڙ آڻڻ جي ضرورت نه آهي - اسان اڃان تائين اهو چالو ڪنداسين. اسان ڪڪڙ مان ڪڪڙ جي ٽڪر مان ڪڍي ڇڏيندا آهيون، ۽ ان جي بدران اسان سڀ ڀاڄين کي پهرين قدم کان پهرين برجير ۾ اڇليندا آهيون. وچولي گرميء تي 10 منٽن کان بند ڪرڻ واري بند کي بند ڪري، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. پوء ٽماٽو پيسٽ شامل ڪرڻ لاء پين، مزي ۽ 2 وڌيڪ منٽن لاء اسٽو شامل ڪريو. پوء آٽو وڌو، تڪڙو گڏيو، ٻئي 1-2 منٽن تي تيار ڪريو. شوگر، شراب، جوس ۽ پين ڏانهن ماکي شامل ڪريو. ڪنهن جي بدلي تي. جڏهن اها کائي، ڀريل ڪڪڙ کي پين ڏانهن وڌايو، ان کي ڍڪيندا ۽ 10 منٽن لاء کائي. ان کان علاوه، سڀني ڀاڄيون جيڪي توهان چاهيندا آهيو (مون لاء آلو، ايپرپرگس، سائي جوب ۽ نوجوان گاڏيون) صاف ڪرڻ ۽ اسٽيمر ۾ رکيل آهن. اسان تقريبا مڪمل ڪرڻ کپي. انهيء کان پوء برجير ۾ کاڌ خوراڪ جي 10 منٽن کان پوء اسان کي ڪڪڙ کان ڀاڻ ۽ ڪپڙا سان ڀريل هڻڻ کان پوء گرمي برقرار رکون ٿا. ساسن ۾ باقي چٽاسي ڪڍيو ويندو آهي. بورجئر کي چٽيو موٽيو، ڪمايو، گوري ۽ مصالحو شامل ڪريو. هلڪو پڪو. چٽيل ڀاڄين کي چٽ ڪرڻ لاء شامل ڪريو. 1-2 منٽن کي وڌايو ۽ گرميء تان هٽايو. آهستي چاس ۽ سبزي سان گارنش ڪڪڙ جي خدمت ڪريو. بون اشتياق!
خدمت: 6