لمن جي وينجن وچ ايشيائي جڙ ڪئي. هتي لاکن کي قومي ذخيرو سمجهيو ويندو آهي ۽ مقامي عالمن ۾ تمام گهڻو ساراهيو ويو آهي. لگمن لاء رزق گوشت، ڀاڄيون ۽ ڊگھو نوڊلس شامل آهن. توهان هن ذخيرو جي صحيح مزو سکندا، جيڪڏهن توهان ضرور لينن جي طريقن ۾ اجزاء استعمال ڪندا سين. گوشت جو گوشت، بهترين انتخاب آهي، ڀاڄيون ڪنهن به استعمال ڪري سگهجن ٿيون، ۽ نوڊلن کي قابو پوندي وڃي. لمن پڻ ڪيترن ئي قسمن ۾ ورهايل آهي: گيوزوه، سوزوزو ۽ ننگوفٽ. لمن هڪ اهڙي کاڌو آهي، جنهن جو مزو توهان وچ ايشيا ڏانهن وٺي ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته سڀني اجزاء ۽ مصالحي جو ميلاپ ڪنهن ٻئي کاڌ خوراڪ جي مقابلي ۾ نه ٿو ڪري سگهجي. توهان هتي حقيقي لمن جي طريقي سان ڏسي سگهو ٿا، ۽ فوٽو پڻ انهي کان وڌيڪ بهتر ۽ صحيح نموني تيار ڪرڻ ۾ مدد ڪندي.
مادي- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- پوٽو پتي 3 طبط پيسٽ. ايل.
- جين خشڪ 5 گ
- سولو 7 ج
- ٽامي 1 سي.
- ڪارو مرچ پاؤڊر 7 گ
- مرچ مٺي 1 ص.
- ڪڻڪ ڀڻ 3 پيچرو
- گاڏين 1 سي.
- زيتون جو تيل 150 ملين
- انو اڇو 1 سي.
- آلو 3 پي سي.
- بيف ٽيللولو 500 گ
- آبي پاڻي 18 چمچ.
- مرحلو هڪ ننڍڙو ٿانو ۾، گرم پاڻي، هڻڻ ۽ لوڻ کي ملايو. اٽو شامل ڪريو ۽ آهٽ ڀريو.
- مرحلو 2 هڪ ڪٽ جو ٻڪو ٺاهيو، هڪ فلم سان ڪپڙا ۽ 20 منٽن لاء موڪل ڪريو.
- مرحلو 3 هن وقت، وڏو پياز، مرچ، گاڏيون، ٽماڪ ۽ آلو کٽيو.
- مرحلو 4 فني طور تي لوسن جوڙي ڪريو.
- پوئين 5 اڳتي، گوشت ٻوٽي کي ننڍا پگھار ۾.
- پوئين اڌ پوکي تائين مکھن کي مٽي ۾ وڌو ۽ مکھن ۾ وڌو.
- سارو 7 پوء گوشت ڏانھن اناج ۽ مصالحو شامل ڪريو.
- مرحلو 8 پوء ريموٽ، ٽماء جي پيٽ ۽ اڌ ڪڪڙ لوڻ شامل ڪريو. هر شي کي سٺو ڪريو.
- باقي ڀاڄيون ۽ لہسن شامل ڪريو. سڀ پاڻي ڀريو. تقريبا 40 منٽن لاء کائڻ
- مرحلو 10 خشڪ هٽايو ۽ ان کي 2 برابر حصن ۾ وڍي.
- قدم 11 ھر ھڪڙي طرح چڱي طرح.
- مرحلو 12 ۾ نوڊلز ڪٽ ڪريو جيئن تصوير ۾ ڏيکاريل آهي.
- مرحلا 13 نوڊلن کي ٽلهي پاڻيء ۾ 3 منٽن لاء ڌڪو ڪريو، پوء ان کي ڳايو. لمن ميز تي ڪم ڪري سگهجي ٿو.