ڀريل سلاد سورج زبان سان گڏ توهان ڪنهن به قسم جي ڀريل سلاد ٺاهي سگهو ٿا پر مان توهان کي يقين ڏيان ٿو- اهو ترکي، سجاڳي کان سواء، مستحق خاص ڌيان! انهي حقيقت جي ڪري ته شين جون ڏاڪڻ تي ٺهيل آهن ۽ انهن ۾ رکيل آهن، انهي سان گڏ ڪيتريون ئي قيمتون (ميزين) جو اسان کي پاڻي ڀريو ويندو آهي، سلاد اعلي، نرم، فضيلت، ۽ اجزاء کا هڪ بهتر ميلاپ ٻاهر نڪربي آهي، यो धेरै स्वादिष्ट र पौष्टिक! مان سجاڳي بابت ڪجهه لفظ چوڻ چاهيندو آهيان. عام طور تي، سلاد "گليڊ" منهنجو ٽريڊ مارڪ آهي، ائين ڳالهائڻ. "معشوق" ۽ "مکلي" تي "گلابي ميرا" خوبصورت نظر اچن ٿا، مشغول ۾ دلچسپي وجهڻ نه رڳو ٻارن ۾، پر بالغن ۾، ۽ انهن جي تيارين تي گهڻو وقت نه پوي. اصول ۾، هن طريقي سان، توهان ڪنهن به سلاد کي سجدو ڪري سگهو ٿا، اها فوري طور ٽيبل جي روشني، حقيقي سجاڳ ٿي ويندي. ۽ طريقيڪار ۾ قدمن جي وڏي تعداد کان ڊڄي نه ٿي سگهان، پر مان سمجهان ٿو ته سلاد "گليڊ" تيار ڪرڻ جو طريقو ممڪن آهي، حقيقت ۾، هر شي گهڻو تيز آهي. مون کي چمڪندڙ سوء ڏيکيندڙ آلو آلو آهستي آهستي آهستي آهستي ۽ گاڏيون (وڏو ۽ باقاعده روپ)، ڪڪڙ هگيون (ترجيح گهر ۾، انهي ڪري ته يوزيل پيلو) جيستائين ساڄ پاڻيء ۾ تيار ٿين. اڳوڻي انهن شين کي تيار ڪرڻ، وڏي سلاد کي تيار ڪرڻ جي عمل کي تيز ڪرڻ!
مادي- سٽي 1 لک.
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه ٻه چشمو
- پورڪ ٻولي 340 گ
- مشروم شيمين 300 گ
- ڪڪڙ جو اڍو 4 پي.
- پنيس 250 گ
- گاڏين 1 سي.
- انون 2 پي سي.
- سبز رنگ 1 گول
- سج لڻندڙ کي سج لڻندڙ تيل 100 ملي ايم ڪيو
- آلو 3 پي سي.
- ميئرينس 320 گ
- تازو تازو 0.25 گانو
- ڪئپٽر 2 پي سي.
- ٽاما 2 پي سي.
- ٻجندڙ زيتون زيتون 80 گ
- مرحلا 1 زبان، آلو، گاڏين، هيڙا، مشروم، پني پٿرن، پياس ۽ سائي وارا پياز، موٽن ميزيس، لوڻ، ڪارو ڪارو مرچ، ٺهيل سورجندڙ تيل کي تيار ڪريو.
- ڪئين چيمپينسون مانون، وچولي ٽڪر ۾ ڪٽي. اسان صاف صاف، پيڙا.
- مرحلو 3 شيمينج کي سڌريل تيل ۽ موسم سان نموني سان پياس سان گڏ فني چيڪين کي ڀڃڻ.
- مرحلو 4 جڏهن مشغول تيار ٿي - انهن کي مڪمل طور تي ٿڌي، پر هاڻي لاء ٻين شين جي شين جو خيال رکون.
- مرحلو 5 ڀريل، مرڪي ۽ سڪل زبان کي ننڍي ڪعب ۾ وڍيو ويندو آهي.
- پوئين 6 پکا ۽ ٿڌا آلو ملجي ويندا آهن، هڪ گهڙي ٻر تي ڌڪيل آهي.
- مرحلا 7 هاڻي اسان جي "گليڊ" لاء مواد تيار ڪري. اسان کي "مکيون" ۾ مشغول ٿيندا سين. زيتون جا 1 ٽڪيا آهن. زيتون 4 انگن واريون هونديون، اهو اسان کي 2 ڌاڙيلن لاء 4 زيتون پيدا ڪيو آهي (اسين سڀني ڍنڍ جي ضرورت نه آهي). پني کان وٺي اسان هڪ پتلي پرت (تقريبن ساڳئي موٽائتي جي زيتون جي زيتون جي ٿلهي وانگر) ڪڍي ڇڏيو آهي. هڪ سرزمين (مون وٽ پٿري واري ٻلي لاء نوز نه آهي) پنيس جي انگن مان ڪٽي ويندي آهي. انهن جي باري ۾ زيتون جو زنگ ساڳيو هجڻ گهرجي. پڻ پنيس مان پڻ اسان "ونگ" ڪڍي ڇڏيو آهي. اسان به مٿي کي "سر" جي زيتون کي زيتون ڪڍي ڇڏيندا آهن. هڪ زيتون جو پاسو ٻن حصن ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ هر هڪ سان گڏ (1 زيتون جو اسان 4 حصن مان، 2 اسان جي ضرورت آهي ۽ 2 جي ضرورت ناهي).
- مرحلا 8 هاڻي "ليڊي بيڊس" تيار ڪريو. هڪ ٽماٽو سان گڏ اسان هڪ پاسي کٽيو ۽ هڪ پاسي تي هڪ ٽڪنڊو ڪڍي ڇڏيو آهي. اسان هڪ "جسم سان گڏ جسم" وٺندا آهيون. اهو ظاهر ٿي ويو آهي ته هڪ ٽماٽو اسان 2 حصن کي (2 کنڊ ڪٽي) ڪري ڇڏيو آهي ۽ هڪڙي صرف هڪ آهي. زيتون مان اسان کي "سر" ۽ بدن تي اسپٽ ڪڍي ڇڏيو آهي.
- هاڻي 9 هاڻي "گلن" تيار ڪريو. اسان جي هٿيارن مان اسان کي ڳئون اڇلائي گلن (2 گلن لاء 1 هيڪ) ٺاهيو ويندو آهي. جنهن جي وچ تي اسان کي ڪورس يا سائي مٽي (گاڏين جي ٻلي) يا زينج (سينگين جي مرڪب) جي زيتون جا ڪنارا ڪڪڙ آهن. ، اسين هڪ گل (3 ٽڪر) ٺاهيندا آهيون، جنهن جي وچ تي هاڻوڪي اڇا جو دائرو آهي.
- سارو 10 هاڻي اسان کي سلاد گڏ ڪيو وڃي. هڪ لوڻ تي موڙي، گرائٽي آلو جي پهرين پرت کي اڇلائي، هڪ ميزائٽ نيٽ ٺاهيو، پهرين پرت ٿوري نموني ۽ مرچ جو پهريون.
- قدم 11 اڳتي، ٿڌي ڀريل مشروم کيز سان گڏ (ممڪن هجي جيڪڏهن تيل ۾ تيل ڇڏيندؤ).
- قدم 12 پاڻي مينيوز سان ٿورو.
- قدم 13 بيزيدار گاڏيون (باقي "گلن" کان پوء) گلن تي ڳاڙهو ۽ سجاول واري پرت تي پکڙيل هئا.
- قدم 14 گاڏين جي پرت تي "ڊرا" کي ميزائن گرڊ تي.
- پوئين پرت هڪ ساهار ٻڙي ٻولي آهي، جيڪا چوڻي جي لوڻ سان ڀريل آهي ۽ ٿڪيل مرچ آهي.
- ٻيهر وري کيڏڻ، ميٽيون جي ٿلهي ٽڪر کي وجهي.
- مرحلا 17 ٻئي پرت سخت پنيس آهي (بائیں ۽ اسڪيمن کي "مکڻ" کان پوء باقي رهي).
- قدم 18 ٻيهر ميزين جي هڪ پرت.
- مرحوم 19 ھوليو پرت کي هڻندڙ جڳھ آھي، جنھن ۾ ھڪڙي سڌريل ٻرندڙ تي اڏيل آھي.
- قدم 20 ميينس.
- مرحلن 21 ۽ آخري آخري پرت - هيڪيو ماڻهن کي ٺيڪ ٺيڪ تي ڌڪايو ويو آهي.
- مرحلن کي ليٽ جو رخ سنواريو ويو آهي (اهو ڪيڪ لاء هڪ پيسيسيري يا هڪ بيلال ٺاهڻ لاء آسان آهي)، ميزيويس سان چوري ڪري.
- پوئين 23 گرين منهنجو پياز، ٻڪ، پيٽ، پنهنجي ساڄي پاسي ننڊ ٻوٽي ۽ پنهنجي هٿ تي نچوض رکڻ لاء جلدي رکو ۽ نه پيتو.
- هاڻي 24 تي، فوٽو تي توجہ مرکوز، اسان سلاد "بيء" - 2 پي سي.، "ليبر بيڊس" - 3 پي سي.، "پھول".
- قدم 25 هڪ ٽوٿپيٽ يا هڪ ميڊ استعمال ڪندي، اسان جي "کير" "اکين" کي ڪڍيو ۽ تازو اڪريلي پٽن سان "گليد" کي سجدو ڪريو.
- سارو 26 تيار آهي. ميز تي فوري طور تي پيش ڪريو يا ايندڙ وقت جي دوران، انهي کي "گلي" وارو "نه" سان واسطو رکي ٿو!
- قدم 27 سلاد جي خراب ٿيڻ جي ضرورت ناهي، اهو اڳ ۾ سوادا آهي، پر اصل ۾ اهو ممڪن آهي ته ان کي شراب ڏيڻ گهرجي، پر صرف سجاڻ کانسواء، جيڪو خدمت ڪرڻ کان اڳ مڪمل ڪيو ويندو!