- بيف جگر - 1 ڪلوگرام
- ڳاڙھو ڪاسٽ - 250 گرام (20٪)
- سلام. - ذائقو ڪرڻ
ھن رشتي جي مطابق گوشت کي جگر کان شش ڪبب کائڻ ڏکيو نه آھي. حقيقت ۾، هن شيش ڪبيب جو سڀ کان اهم حڪمران صحيح طور تي جگر کي روڪي ٿو. توهان کي گرمي علاج سان ڏاڍي محتاط هجڻ گهرجي. ۽ ٻي صورت ۾ سڀ ڪجهه سادي آهي. ڏاڍي سوادا ۽ هلڪو موتي :) هن برتن لاء جگر کي تازو چونڊيو ويندو آهي. ٻي صورت ۾، اسان ربط حاصل ڪنداسين. سو، گوشت کي جگر مان شش ڪبب ڪئين ڪرڻ: 1) اسان چڱي طرح جگر کي ڌوء. 2) ان کي وڏي ٽڪر ٽڪر ۾ ڪٽيو. اسان کي گهڻيون برتن ۾ وجھي ڇڏيون. 3) لوڻ جو نمونو ۽ ڳرندڙ ڪڪڙ وڌو. 4) اسان تقريبا 40 منٽن تي اصرار ڪريون ٿا، هن وقت اسان ڪورس ۾ مصروف آهيون. انهن کي ڪافي مضبوط هجڻ گهرجي، پر اتي به کليل باهه نه هجڻ گهرجي. 5) اسڪواڊ تي گرڊ يا اسٽرنگ ۾ وڌو. اسان ان کي ڪنڊ تي وجهي، ان کي 3-4 منٽن لاء رکو، پوء ان کي ٻيهر ڦيرايو ۽ 3-4 منٽن تائين وڌايو. اهو تمام ضروري آهي جگر کي ختم ڪرڻ لاء نه! ٻي صورت ۾، شيش ڪبب ڍڪي. ۽ فوري طور تي ميز تي ڪم ڪيو. ڏاڍي سوادج، ڪوشش ڪر ۽ توهان کائڻ؛) پنهنجن شيشليڪنگ جو مزو وٺو!
خدمت: 4