- مٽي - 40 گرام
- ڳاڙھو - 5 ٽڪر (آو لاء 4، چمڪندڙ لاء 1)
- کنڊ - 1 گلاس
- پٿر ڀريل 100 گرام (چمڪڻ لاء)
- کير يا پاڻي - 0.5 پيالو
- اٽو 3،5 شيشي (چمڪندڙ 3 لاء، چمڙن لاء 2 چمڙن)
- مکڻ - 150 گرام
- سرزمين - 1 چچا چچا
- وينلن - 1 ٽڪرا
- هڪ ليمن جو هڪ ٽڪرو آهي
- لوڻ - 1 پنچ
- 1 گلاس
- هاسٽلن يا بادام - 0.5 پيٽ
- برانڊي - 2 آرٽ. چمڙن جي
اسان کي گرم پاڻي ۾ ٿيندر يا کير ۾ وڌو. ٺهيل خمير کنڊ ۽ ٿانو ۾ وڌو ۽ جتان جي ظاهري طور تي ڇڏي. هاڻي هلڪو ڳاڙهو ڳاڙهو آهي ۽ انهن جي ڪپڙن سان ٽڪر ٽڪر ڪري ٿو. ڪڪرن کي ڪڪڙايو ۽ ان کي 2 ڍنڍن جي شڪل ۾ ڏيو. تختو اڇلائي، ان کي ٽولي پاڻي جي ٻن چمچ سان ڀريو. اسان هڪڙو هڻندا آهيون. پروٽين کي زردي کان الڳ ڪريو. گدائي جي ٻيء 3 هڻڻ وارن سان گڏ هڪ مضبوط جڙڻ ۾ اچي ٿي. ان کي گڏوگڏ مرکب 1 ۾ اڇو ۽ ميڪر سان گڏ گهٽ رفتار تي ملايو. نرم مکڻ کي ٺڪراڻ، ليمو جستن، لوڻ، وينلن ۽ پڪل ڍڪڻ کي شامل ڪريو. ساوڪ ساوڪ تائين. ھاڻي ھميشه ۾ آھ ۽ مٽيء ۾ وجھو. ٻئي کي اٽو جا 1.5 پيالا ۽ ٿڪايو. ختم ٿيل آو نرم نرم ٿيڻ گهرجي، چمچ تي هڻڻ، پر آساني سان روانا ٿيا. امتحان سان گڏ ڪنٽرول ڍڪڻ ۽ گرم جاء تي آهي. گھٽ ۾ گھٽ ٻه ڀيرا ڇڏي وڃي. جڏهن ٿڌو ان سان گڏ ٿيو، اسان ان کي رش ۽ ونڊ ۾ شامل ڪيو آهي. پوء اٽو جا 0.5 پيالو وجهي ۽ سڄي هٿ سان گڏ مٽي گڏ ڪريو. ان کان علاوه روانا ٿيڻ، اسان کي اٿي کڙو ٿا، گونگي ۽ گندگي کي وري اٿي. ٻٻر جي خوشبوء سان گڏ ٻڻڻ ۽ اٽو سان گڏ چڻڻ لاء ٻه ننڍيون صورتون. بيڪنگ لاء ترقيء سان تري رکيل هجي. اسان خاڪو جي ڊيگهه جي 1/3 تي خشڪ وجهي ۽ اچارن کي گرم جاء تي رکون ٿا. ٿڪڻ جي اچار جي ڪنارن ڏانهن وڃو. اڳوڻو تندور 170-180 ° C. تائين. 50 منٽن کان وٺي هڪ اڌ ڪلاڪ تائين. اهو سڀ ڪجهه ڪيڪ جي سائيز تي منحصر آهي. جيڪڏهن ڪيڪ جي چوٽي تي تمام ٿڌا تيز ٿي وينديون آهن، ان کي ورق يا گندگي سان گڏ پيپر سان ڍڪيندا آهن، ۽ گرمي پدريائين 150-160 تائين. انهي جي تيار ٿيڻ واري ڪاٺيء جي ڪاٺيء سان جانچ ڪئي وئي آهي. جڏهن ته ڪيڪ پڪل آهي، اهو ممڪن آهي ته ٺهيل تيار ڪن. هن کي باقي هڻڻ سفيد ۽ ميزبان کي تيز رفتار تي رکڻ گهرجي. هاڻوڪي طور کنڊ شامل ڪيو، تيئن کي روڪڻ نه. ليمن جو رس جو 1-2 ٽي لونڊو پڻ ذوق ۽ نور جي بيماري لاء شامل ڪندا آهن. توھان کي گرم ڪڪڻ وانگر چمڪندڙ پاڻي آڻي، ۽ ٿڌي ھيٺ. بون اشتياق!
خدمت: 2 ٽڪر