پف لوف تمام تمام سادو آهي: پف پيسٽري ۽ پيبرو مڻ ڀريل، جهڙوڪ ٿلهي وانگر، پر وڌيڪ خراب آهي. توهان پڇيو ته ڪنهن پرتگالي ٽيسٽ، گوڏن، ساکٽ، فريزي وغيره سان ڀريل ڇو ته جيڪڏهن ڪنهن دڪان ۾ پئسو خرچ ٿئي ۽ اهو خريد ڪرڻ تمام گهڻو آسان آهي؟ اهو صحيح آهي، خريد ڪرڻ آسان آهي، پر منهنجي لاء پڻ گهڻا ناڪامي گهر وارو آٽو هڪ دڪان کان ذوق آهي، اهو خاص آهي، جو اهو ڪيو اهو پيار ۽ ڪوششات محسوس ڪري ٿو. جيتوڻيڪ هي هرڪو جي مزاج جي ڳالهه آهي: اهو منهنجو ڪاروبار توهان کي خرچي مان هڪ پرتگال رول جو هڪ نسخو پيش ڪرڻ آهي. ڪامياب مزاج جا ماهر!
مادي- ڪڻڪ جو اٽو 3 پيچرا.
- زيتون جو تيل 10 ميل
- بيڪنگ پاؤڊر 1 لک.
- 2 ميچ ايل.
- سٽ 1 پنچ
- پاڻي 200 ملين
- خطوط 70 گرام
- کنڊ پائيرو 100 گ
- ڪارڻ 2 پي سي.
- نتيم گريڊ 0.5 اسپين.
- گنن پائوڊر 1 لک.
- زيتون جو تيل 10 ميل
- ايپل 4 پي سي.
- وينلا فوڊ 1 سي.
- مرحلا 1 رول تيار ڪرڻ لاء، توهان سبزي يا پختو مکڻ جي ضرورت هوندي آهي (مون کي سڌريل زيتون جو تيل به ناهي - اهو بوء ڪونه آهي)، مڻ، ڪو به گريبان، کنڊ پائوڊر ۽ مٺو مصالحو: مٽي، چمٽا، نٽم ۽ وينلا.
- مرحلو 2 آھ کي وڌائڻ لاء، اوھان کي اٽو، پاڻي، سبزي وارو تيل يا پٺي، لوڻ، کنڊ ۽ پائڻ وارو پائوڊر (توھان ان کي تيار ڪري سگھندا آھيو: سوڍي، نشاستڪ ۽ سينٽرڪ اسيد ۾ 2: 2: 1 واڌ).
- قدم 3 شروع ڪرڻ لاء، اسان پف پيريري تيار ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، اٽو کي ملائڻ، پائڻ جو پٿر، لوڻ ۽ کنڊ.
- مرحلو 4 پوء گرم پاڻي وڌايو ۽ گڏوگڏ.
- پوئين آهستي آهستي ميز تي رکي ۽ ان کي گندم ڪريو. توهان کي لچچدار آڱ حاصل ڪرڻ گهرجي جيڪو توهان جي هٿن سان لٺ نه ڪندو آهي.
- پوئين 6 اڳيون، آو کي ٿورو گھٽ (2 ملي ايم ايم). ۽ ان کي 2 حصن ۾ وڍي.
- سارو 7 پوء تند کي تيل سان سوراخ ڪريو ۽ هڪ اڌ جي مٿان ٻئي ڪنارن تي مٽيء سان ملائي. ڪا چڱي هٿ ڪڍي.
- مرحلا 8 اڳتي، آوٽ ۾ رول ۾ وجهي، ان کي ٽڪرا پيپر سان لفط ڪر ۽ فريزر تائين 30 منٽن تائين موڪلي.
- قدم 9 ٿڌو ٿڌو ٿيندو آهي، کڻڻ جي تياري ڪريو. نمونو صاف ۽ گراد ڪيو وڃي.
- مرحلو 10 هڪ ٽڪڻ جي پين ۾ خشڪ گريرو ڪيو ۽ ان کي پيس.
- قدم 11 ڪڻڪ ۾ تيل کي ھڻو ۽ ڪشمي مصالحن (وينلا، گنن، لچ ۽ نوٽيم) شامل ڪريو 5 سيڪنڊن لاء.
- مرحلو 12 سيپ ۽ پاؤڊر وارو کنڊ شامل ڪريو ۽ 5 منٽن لاء ڌڪيو، پوء گرميء کي بند ڪريو ۽ گريبان کي وڌايو. سڀ ميز ۽ مينھن.
- قدم 13 فريزر مان آلو ڪڍي وٺو ۽ ان کي بلڪل ذيلي بيان ڪر (جيترو اهو ته جيئن ٽڪر ڪڍو ويندو).
- مرحلا 14 پوء فوري طور تي تقسيم ڪر.
- سارو 15 هڪ رول ۾ ڦوڪيو ۽ سڻڪ بيڪنگ شيٽ تي تندور ۾ موڪليو، جيڪو 180-200 ڪ
- سارو 16 نرمي لاء تيل سان ٿڌي ۽ تيل جو تيل.
- قدم 17 گهربل هجي، پڻي کنڊ سان گڏ اڇلائي ۽ خدمت ڪريو.