فرانسيسي اخروٽ- ڪافي ڪيڪ ڪيڪ "اوپيرا" هڪ فرانسيسي لوڪ ڪيڪ آهي، جنهن ۾ نٽ بسکٹ جي اڏاوتون (فرانسيسي - جيوڪوون) ۾ آهن، جيڪي قافيا سرپ، ڪافي، آئيل ڪمان ۽ گانچ سان ڀريل آهن. آخر ۾، اهو چاکليٽ سان چمڪيو ويندو آهي. فرانسيسي ڊالياو ميٽيفريريشن کي ڪيڪ مشهور ڪيو. هن ڪيک جي پيدائش بابت 2 نسخن وارا آهن: اعتقادير سيرڪ گيليلون، ڊيالياؤ جي گھر ۾ ڪم ڪندڙ، 1955 ع ۾ ڪيڪ کي ايجاد ڪيو، ٻيو چوي ٿو ته لوئس ڪلليئي پئرس ۾ پڪي جي پهرين نمائش ۾ 1903 ع ۾ پيش ڪيو. جيڪڏهن توهان پئرس جو دورو ڪريو، پوء هر ريسٽورنٽ ۾ توهان هن سوادج قافلي ڪيڪ ڪوشش ڪري سگهو ٿا. پر اهو ضروري ناهي ته فرانس ڏانهن سفر ڪري، توهان کي مڪمل طور تي यस्तो कठिन، अझै सम्म किफायती केक तयार गर्न सक्नुहुन्छ. بنيادي شيء هڪ ثابت ۽ اصلي طريقي سان آهي. آئون پنهنجي ڪارڪردگي ۾ ڪيڪ "اوپيرا" ۾ پنهنجا ويچار ڏيان ٿو، هڪ منسلڪ رزق مان سڪندر سيززنيف کان. سموريون کاڌ خوراڪ ۽ تنهنجي موٽ جو انتظار!
مادي- آڱريون ڪڪڙ 6 پي سي.
- مکڻ 15 ج
- کنڊ 100 گ
- هزومت 65 ج
- ٻوڏ، ڪڻڪ 40 گ
- سٽ 1 پنچ
- چاڪليٽ ڪارو 160 گ
- مکڻ 15 ج
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- ڪريم 160 مل
- کنڊ 100 گ
- تڪڙو ڪافي 2 ٽيس.
- پاڻي 100 ملي
- مکڻ 200 ج
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- تڪڙو ڪافي 2 ٽيس.
- لغاري کنڊ 5555
- کير 60 ملين
- چاڪليٽ ڪارو 75 گ
- سج لڻندڙ سڌريل تيل 10 مليل آهي
- مرحلا 1 اجزاء تيار ڪريو: کنڊ، ڳاڙهو کنڊ، فوري ڪافي، هيڪس (بسڪوٽ 2 هيڪس + 4 يوز، گاناس - يوکرڪو، ڳاڙهو، ٻه ڳاڙهو)، اٽو، هيڪل ٻير مکڻ، چاکليٽ.
- مرحلا 2 2 هڻو جي سوراخ جي 60 گرام سان گڏ مڙهي جي ڪامياب ٿيڻ تائين.
- مرحلو 3 خشڪ جي پگهار شامل ڪريو. اسان ان کي گڏيو.
- قدم 4 شيڪ 4 پروٽين هڪ مضبوط فڻ ۾ نموني جي لوچ سان گڏ ۽ حصن ۾ 40 گرام کنڊ شامل ڪيو، پوء جڏهن فئم چمڪندڙ ٿي ويندو آهي.
- مرحلو 5 جاري ۾ مسلسل جھاگ شامل ڪريو ۽ اٽو مٿي مٿي کان مٿي ڪريو. اسان هڪ طرف انهي طرف کان اڳتي وڌڻ جي طرف کان اڳتي وڌو ٿا.
- قدم 6 پگھريل مکڻ شامل ڪريو، آسانيء سان ان کي گڏ ڪريو. ڪاپنگ شيڪ ٺاهي ڪاغذ سان گڏ ڪريو (ڪيڪ جي شڪل کي جنھن ۾ ڪيڪ ڪيفريج ۾ رکندي) کي وڌايو.
- مرحلو 7 آھ، سطح جو 1/3 ڪڍي ڇڏيو. ٿلهي تارن کي ٽوٽل 210 درجا سينٽ ۾ ڇهه ڪلاڪ لاء. فوري طور تي ڪاغذ جاري ڪري ۽ ان کي گريٽ تي ٿڌي. تنهنڪري اسان 3 ڪيڪ بنائي (توهان جي تنديل تي منحصر ڪري، ان کي گڏ سان گڏجي يا بند ٿيڻ ۾).
- مرحلو 8 پاڻيء کي کنڊ سان اڇلائي، وڌايو ۽ وڌو ته تڪڙو قافيو. هي امتحان ڏيڻ لاء شربت آهي.
- گلاس 9 گڻش: وچولي گرميء کي مٽي گرميء جي مٿان ۽ ان کي چاکليٽ جي ٽڪر کي ٽوڙي ڇڏيو.
- مرحلو 10 پاسي کي هٽايو، ۽ ڪم سان فعال مداخلت ڪرڻ، 1 يڪلو ۽ تيل جي 15 گرام شامل ڪريو. سڀ چڱي طرح ملايو.
- مرحلا 11 ڪريم: کير کي ڀريل کنڊ ۽ قافيو سان گڏي.
- مرحلي 12 پاڻي غسل کي منظم ڪريو. اسان ماڻهن کي ماريو ۽ قافيا سان کير ٺاهڻ لاء. ايتري تائين ڌڪڻ وارا ماڻهو.
- هاڻي 13 اسان کي گرم ۽ برف کان غسل بدلائي ٿو. ايتري تائين ڪامياب ٿيڻ جو مڪمل طور سرد آهي.
- مرحلو 14 اسان ڪمريٽر ڏانهن تيل جي ڪمري کي تيل جي شڪل ڏني.
- سراسري طور تي 15 گرام ڀر واري ڪافي کاڌي ۾ مکڻ جو ڪنڪر وجهي ٿو.
- سئنگ 16 هاڻي سڀ ڪيڪ کي گڏ ڪرڻ لاء تيار آهي: ڪيڪ کي ٿڌو، ڪافي تيل، گانچ ۽ امراض.
- قدم 17 ڪنهن به بوڪ ۾ جيڪو بند ڪري سگهجي ٿو، اسين 1 ڪڪرن کي مٿي ۽ اونڌو سان گڏ رکون ٿا ۽ گهڻو ڪري هن جي شربت جو 1/3 سان گڏ آهي.
- قدم 18 جيئن شربت خراب ٿئي ٿي، ساڳئي طرح کير، سطح لاڳو ڪريو.
- قدم 19 2 ڪيڪ سان مٿي، ٻيهر لڀيٽ جي مٿان ۽ شربت ۾ گاھ.
- قدم 20 تي، گانش ۽ سطح جو اڌ حصو ڪڍي ٿو.
- سارو 21 پوء تيل وارو ڪمو. محتاج ۽ سست ڪم اسين ڪم ڪري رهيا آهيون، جيئن ته انهن سان ٺهرايو نه وڃي.
- ٻيء 22 وري، تمام آسانيء سان گاناس لاڳو ڪريو. آئون سڀني ميلاپ کي تمام مٿاڇري تي هڪ ايٽلي وانگر اڇلائي ڇڏيو، ۽ پوء بلڪل بلڪل چٽيو ويندو آهي.
- پوئين 23 تي مٿي 3 ڪيڪ وجهي ٿو ۽ ٻيهر شربت سکي ٿو. باقي رهائشي تقسيم ڪريو.
- سارو 24 ڪڪڙ بلڪل جيترو. اسان وٽ دٻي بند ڪريو ۽ 2 ڪلاڪ لاء فرجڪٽر ۾ رکون ٿا.
- قدم 25 پاڻي جي غسل ۾ اسين سبزياتي تيل سان چاکليٽ ڳڻي ڇڏينداسين. ٿوري ٿڌو.
- قدم 26 ڪيڪ کي موڙي تي موڙ ۽ ان کي دٻي مان ڇڏايو.
- قدم 27 پوء اسان ڪيڪ جي مٿي سان ڪيڪ حاصل ڪئي. پنهنجي چمڪندڙ مرڪز کي وڌايو ۽ مختلف طرفن ۾ ڪيڪ کي آزاد ڪري ڇڏيندا آهن. جيڪڏهن ضروري هجي ته پوء سطح سان اسپالولا سان. ڪيڪ ٻيهر ريفريجريزر ۾ آهي، ताकि शीशाले पूर्णतया जमेको छ.
- قدم 28 هاڻي، پاڻي جي غسل ۾، اسين اضافي شيڪول کان سواء چاکليٽ ڳاري ڇڏين ۽ ان کي سرين ۾ وجهي ڇڏينداسين. مختلف انگن اکرن تي ڇڪيو. اسان ان کي ريفريجٽر ۾ آڻينداسين جيستائين اهو مڪمل طور تي مضبوط ڪيو وڃي.
- قدم 29 جڏهن چمڪندڙ ڏاڍي سخت ٿي ويندي آهي، اسان ڪيڪ بلڪل تمام پاسي کان ڪٽي پٽي ڇڏي. بس ڪيڪ ساڳيو حصن ۾ ڪٽي. چاقو ھر ھڪڙي کان پوء مون کي گرم پاڻيء جي تحت ڌوڪي ۽ سڪي ڇڏيو.
- مرحلو 30 سان گڏ انگن اکرن سان گڏ ڪيڪ کي سجدو ڪريو ۽ خصوصا لکت "اوپيرا" لکندا. بون اشتياق!