- پلاٽ 500 گرام (ڀريل)
- واري جو کير - 100 گرام
- مکڻ - 110 گرام
- ڳاڙهو وڏو - 2 ٽڪر
- سولي 1 پنچ
- ساڙ ڪريم - 90 گرام
- بيڪري پاؤڊر - 1 چچا چچا
- خطوط 40 گرام
- ڪڻڪ جو اٽو - 75 گرام
- واري واري جوئو - 50 گرام (پائوڊر)
- ھجومت - 50 گرام (چمڪندڙ)
- مکڻ - 20 گرام (پاؤڈر)
- فلور - 50 گرام (پائوڊر)
- گنمن جو ميدان - 1/2 چمڙي جون شيون (sprinkling)
1. سڪي ڀريل ٽنڊ ۾ (تندور ۾ ٿي سگهي ٿي)، سڪل هستن سڪي ٿو. ھن جي مرضيء کان ٻاھر ڪڍو، پوء ان کي ھڪڙي گنگا ۾ ڦوڪيو. 2. پاؤر تيار ڪريون ٿا. کنڊ ملايو ۽ هزارن مان 50 گرام، تومن ۽ آٽو سان. ھاڻي مکھن شامل ڪيو (پگھل). گڏوگڏ ڪانگريس سان گڏ ملڻ کان اڳ. 3. اسان ڄمڻ کي ڌوڪي، وڏي کٽ ۾ چوٽي، اڌ ۾ وڏو ناهي. 4. خشڪ تيار ڪريو. اسان ان کي نرم مکڻ ۽ کنڊ (مٽي، نرم ۽ نرم سولو) حاصل ڪيو. اسان کي روڪڻ کان روڪي نه سگھندا آهيون، اسان کي هڻڻ واري تيل سان گڏ هلائيندا آهيون. آه (ننڍڙو موڙ) روانا ٿيا، ڳاڙهو ڪاسٽ، پائڻ وارو پائو ۽ آٽو شامل ڪريو. باقي گونگا ۽ لوڻ شامل ڪريو. اسان سڀ ڪجھ چڱي طرح گڏ ڪريون ٿا. 5. اسان خاڪو ٺاھڻ سان ٺاھائي ڇڏيندا آھيون (اسين مکھن سان گڏ گھمندي) ھيٺ ۽ پاسا. ان کان پوء ٿڌو ٺهيل آهي. هڪ نٽ سان اٽي جو مٿو اڇو. اسان پولمن کي مٿين کان اڇلائي ڇڏيو، هاڻي وري وري اخروٽ پاؤڊر. تندور ۾، ساڍا هڪ سو اٺا درجا آهن. 6. بيڪري جي پڇاڙيء کان اٽڪل ٽي منٽ کان اڳ، آو اڳ ۾ پڪڙي وڃي، ڪيڪ سان گڏ سپرن سان گڏ هئڻ گهرجي. بون اشتياق!
خدمت: 6