گڏوگڏ گوشت سولائيڪا روس ۾، اچار ۽ گوباج جي اضافي سان گڏوگڏ مختلف شين جي باقي رهي ۽ ڪٽرن مان بنا موڙي سوپ، "سخيکا" سڏيو ويندو هو. هوء جديد نموني جو اڳوڻو بڻجي ويو، جيڪو گوشت، مشروم، ۽ مڇي ٿي سگهي ٿو. ڪنهن به نموني جي بنيادي تفاوت جي خاصيت هڪ تيز آڊمڪڪ پيچڪ ذائقو ۽ موٽ مستقل تسلسل آهي. کبوگرز کان علاوه زيتون، زيتون، زيتون، ڪيپ، ليما سلائيز، خوشبوين ساگر گهڻو ڪري ان ۾ شامل ڪيا ويا آهن، پر سولياڪا ۾ آلو اضافو ٿيندو. پچائڻ جو حلالو موٽو ڀريل برتن ۾ بهترين آهي. هڪ کاسٽ لوهه ڪولروئن، ڪو ويڙهاٽ، هڪ بورجير آهي، سو سوپ ان ۾ پکا نه آهي پر گندو آهي. جيڪڏهن توهان وٽ وڏو مٽيء جو پٽو آهي، ان ۾ تتن کي رکڻ سان ان ۾ هودوڪري ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو، ۽ پکائڻ کان پوء، ان کي تند ۾ ڇڏي وڃ جيستائين ايتري ٿڌي. اهڙي نموني جي ذائقي سان ڪجھ به ڪجھه نه ڄاڻايو آهي. عام طور تي هي کاڌ خوراڪ گوشت يا مڇيء جي ورٿ تي پکايا ويندا آهن، پر توهان بغير ڪري سگهو ٿا، خاص طور تي جيڪڏهن توهان تماڪ ٿيل ٺهيل شين، ساسيز يا ٻين بنيادي اجزاء جو ڪافي مقدار استعمال ڪندا، saltwort جي قسم تي منحصر ڪري ٿو. هتي هي قابل ذڪر ڪاريگر سوپ لاء صرف اختيارن مان هڪ آهي، جيڪو توهان اسان سان گڏ ڪري سگهو ٿا.
مادي- بيف ٽيللولو 1000 گ
- 150 ڪلو ميٽي بالک مرڪوز
- بالڪ خشڪ 80 گ
- ڀريل ميران نوشي نوڪريون 50 گ
- گاڏين 1 سي.
- انون 2 پي سي.
- ٽامي 3 پي سي.
- ڪاسڪرن 2 پي سيز.
- شهزادي 1 سي.
- پائي پتي 1 ص.
- زيتون نفس کانسواء 50 گرام
- مرچ خوشبو 5 پيس.
- سج لڻندڙ سج جي تيل کان 3 ڪڇو. ايل.
- تازو تازو 0.5 بورچ
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه 1 چوڪ
- سٽ 1 پنچ
- مرحلا 1 نموني تيار ڪرڻ لاء هيٺيان شين جي ضرورت آهي. بالڪ سي / ڪڻي ذبح ٿيل سساج سان مٽائي سگهجي ٿو ۽ ٻين قسمن جي تماڪ ٿيل شين جي استعمال ڪن ٿا.
- مرحلي 2 بيف ٽيللوين يا برشڪي ڪٽي وڏي پيڪر ۾ ڪٽي ڪريو. گاڏين صاف ۽ ڌوئڻ.
- پوئين گوشت کي گھيرو ساوسن ۾ وجهي، ڪٽ گاڏيون، مٺي مرچ ۽ بي پاٽ شامل ڪريو. تمام 3 ليٽر ٿڌو پاڻي ڀريو، هڪ ڪوڙي آڻيو ۽ 2 ڪلاڪ لاء گهٽ گرمي تي کڪ ڪريو، فوم بند ڪري.
- مرحلو 4 2 جوز چڪر ڪريو ۽ اڌ بجت ۾ ڪٽي ڪريو.
- فڻ 5 پيٽ ۾ 2-3 چمڙن کي هڪ ٽريڪ پين ۾. سبزيات جي تيل ۽ جوز حاصل ڪن.
- چئن. ٽيمو ڌوء ۽ چادر ڪريو، وري ٿڪايو.
- سئنگ 7 پوء ريمن کي پياز شامل ڪريو ۽ سڀني کي گڏوگڏ ساوڪ وڌو جيستائين اضافي نمي کي باطل ٿئي.
- مرحلو 8 بڪري تري کٽي.
- قدم 9 جڏهن برائو پکايا ويندا آهن، ان مان ٻاهر ڪڍيو ۽ ان کي ڇڪايو. مانريل گوشت ٻوٽي ۾ پٽي ويندي آهي.
- سٿري ڪڪرن کي ڪٽي سان 10 ڪٽ ڪريو.
- مرحلو 11 وڏي انگورن کي اڌ ۾ ڪٽ ڪريو ۽ ان کي چمڙي ڇڏڻ کان پوء، نيبو جي 2 حلقن کي کائڻ.
- مرحلو 12 ڀريل برٿ ۾، ٽيموڪريز سان پياس ۽ سوپ بلل کي ڏيو.
- سارو 13 مهاشف ۾ گوشت کي ڦهلائڻ کان پوء ٻيهر ڪوڙي آڻين.
- مرحلا 14 وري نئين جزا جي هر مارڪ مارڻ کانپوء، ڪڪڙين کڪين وڃڻ وڃو، سوپ کي ڪوف ڪري آڻين.
- قدم 15 ڪجهه منٽن کانپوء اسين بيلڪ پکيڙيو.
- قدم 16 ۽ آخر ۾ اسين مشغولن کي هڪ ليمو سان گڏ پين کي موڪليندا ۽ سوپ 3-5 منٽن تائين ڇڏي ڏيو. پوء لوڻ ۽ مرچ جو مزو وڌو.
- قدم 17 هنڊڍوڊ کي باهه کان ڪڍي ڇڏيندي ۽ 20-30 منٽن تائين ان کي ٽويو. هر جڳهه تي 2-3 زيتون، هڪ مٺل ڀريل پيالو پردو ۽ ليمن جو هڪ حصو شامل ڪندي.