ڪڪڙ ۽ ٽينگرين سان مبتلا سادا هي سلاد مڪمل طور تي ان جو نالو صحيح ڪري ٿو - اهو سودو، رسائي، غير معمولي، سوادج آهي. سلاد لاء، ڪڪڙ جو پاڻي ٺڪرايو ويندو آهي ۽ وري هڪ نٽ ماني جي ماني ۾ ورق ۾ پڪل آهي. گوشت ھڪڙو ٿلھيل آھي، ٿوري ذوق ذائقي سان. رسالي ۽ سوادج ٽڪر کي مينڊي سوادج جا ٽڪرا ڏيو. هڪ عجيب اخروٽ-ٻرندڙ سطح پراڻا ترقيء جو مزو وسيع آهي. پٿر ٿيل پنيس محلات جي پيماني تي پورو ڪري ٿو ۽ هڪ ئي وقت سلاد جي سهڻي سجاڳي جي طور تي ڪم ڪندو آهي. جيڪڏهن توهان ڪجهه شيون ڳاڙھو آھ مان شامل ڪندا، پوء اهو سلاد حصو سوان جي روپ ۾ ٽڪرا کڻي سگھي ٿو. ۽ جيڪڏهن توهان گڏوگڏ ٻه سوراخ گڏجي ملن ٿا، ڳچيء ۾ دل جي شڪل ۾ شامل ٿي ويندو. ھي ويل سلامتيء جي ڏينھن سان جشن لاء ھڪڙو بهترين آھي!
مادي- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- اخروت 35 ج
- Celery root 150 g
- پني 150 هار
- سائو گرين 35 گرام
- ٽينڪنز 2 پي سي.
- ميونز 2 ميچ ايل.
- ڪڪڙ جي سڄي 1 پي.
- سويا ساس 2 چمچ. ايل.
- ماکي 1 پگهار. ايل.
- اخروت 35 ج
- شهزادي جو رس 1.
- سج لڻندڙ سج جي تيل کان ٻه ٽٻر. ايل.
- ڪارو مرچ پاؤڊر 1 ج
- سٽ 1 ج
- مکڻ 25 ج
- پاڻي 25 ملي ميٽر
- ٻوڏ، گڻ 50 گ
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- کير 25 ملي
- سٽ 1 پنچ
- مرحلا 1 سلاد کي تيار ڪرڻ لاء، اسان کي ٿڌي پنيس، هگاس، گهرئين ميزين، سائي پياز، گوري واري روٽ، واهٽ، ڪڪڙ جو سور جي ضرورت آهي.
- مرحلي 2 اچار لاء، اسان کي ماکي، سويا چٽ، سورج فريور، ليمن جو رس، گونگا، لوڻ، مرچ جي ضرورت آهي.
- قدم 3 اچار، مٽيء جي ماکي، سويا ساس، سورج ٻوڻ جو تيل لاء.
- مرحلو 4 ليمن جو رس، مرچ، جيڪڏھن مزو ضرور لوڻ جو.
- مرحلن 5 ڪڪڙ جي ساٿين سان، چمڙي کي هٽائي ڇڏيو ۽ جاچ کي ڇهن ڪلاڪ جي اچار ۾ اچاريو، ٽائيم ڀيري جي وقت کان وٺي.
- مرحلو 6 سڀني ڪنارن تي گندم گريبان، ورق ۾ لفٽ ۽ 190 ڪ.م 25 منٽرن تي پکڙيل اچار ٻني ڇڪايو.
- مرحلا 7 ان کان علاوه، ننڍن سوراخ سان ٻرندڙ پوزيشن تي گھيرو ڪريو.
- مرحلو 8 ٽينڪن کي هجين ۽ ٽيپ مان هٽايو، ٽڪر ۾ وڍي.
- سٿ 9 آڱريون ڀريل، يليون ۽ گيريرل ۾ ورهايل. هڪ گندو گردار تي گوريون ٻنيون.
- قدم 10 يڪڪن ۽ ڪٽيل سائي پياز سان مييوزيس ٺهرايو.
- مرحلا 11 چاسٽ لاء گريٽ گريٽ شامل ڪريو.
- اسٽيج 12 کي انيلري، هڏن جي سوراخ ۽ نٽ چاس جوڙيو.
- مرحلا 13 ننڍن سوراخ سان ٻنيء تي پنيس کي چٽو ڪريو.
- قدم 14 جاں بحق، 25 ورهين بعد، ورق کوڙي، ورهين باقي اچار جي مٿين تي ۽ ڳاڙھو ان جي گل جي تحت 8-10 منٽن تائين.
- قدم 15 ٿڌي چپ کي ٿيندڻ جي ڪوشش ڪندي، ننڍڙي فائبرن ۾ ورهايو ته هر هڪ ٽڪڙي تي هڪ پڪل ڪٽي ٽڪر آهي.
- پوئين چوٽي گوشت ۽ ٽينڪن کي پگهار ڀريل پيالو جي تري تي رکايو.
- مرحلن 17 چوٽي - اخروٽ - چادريو پرت.
- مرحلو 18 گرٽيز پنيس سان سخاوت سان.
- قدم 19 سوان جي صورت ۾ سلاد کو سجانے لاء 150 کلوگرام پنیر آٹا کي ميزبان سرنج ۾ هڪ ننڍڙو گول سوراخ سان رکيل هجڻ گهرجي.
- مرحلو 20 اسيبزي کي پننگ جي شڪل ۾، آڱر ۽ ڳچيء جي ٽڪرا تي. هڪ اک وانگر، ڪارو مرچ جي مٽيء کي استعمال ڪريو.
- قدم 21 کان 15-18 منٽن تائين ٺهڪندڙ 190 डिग्री.
- قدم 22 هر سلاد لباس کي سوان سان سجايو ويو آهي.