ڪڪڙ جي ڦڦڙن ۾ ٽينڪن ۽ انگور سان کاڌا هن طريقي تي ڪڪڙ ڀولين کي پنهنجو پسنديده روزانو وانگر آسان بڻائي سگهندو آهي ۽ هڪ بهترين تہذيب ميز کي سجدو ڪريو. ڪڪڙ جي ڳاڙھو، مٽياري مانن جي شڪلن تي، خوشبوء واري دور سان ۽ ٿينڪ-انگورن جي ساسن ۾، رسيل، سوادج، پئسي ۽ غير معمولي آهن! ان ڪري، توهان حصن ۾ ڪڪڙ يا ڪڪڙ جي پٽي کي ڪٽي کائي سگهو ٿا، ۽ مشين آلو مازيڊ آلو جي خدمت ڪرڻ بهتر آهي!
مادي- ڪڪڙ ڳاڙهو 7 پي سي.
- انو اڇو 1 سي.
- ٽينڪنز 2 پي سي.
- سيما سڪي 1.5 پي ايس.
- زيتون جو تيل 2 پيچرو. ايل.
- تازو انمنگ 20 ج
- Paprika مٺي ميدان 1 چوڪ.
- ڳاڙهو 0.75 پي ايس.
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه ٻه چشمو
- کنڊ 1 ٽيچ.
- مرحلا 1 هن مٽي تيار ڪرڻ لاء اسان کي هيٺين شين جي ضرورت آهي: ڪڪڙ جي ٺڪراڻ، ٽينڪسين (وڏي ۽ ترجيح وارو بيشمار)، انگور جي ٻٽ (ساوڻ يا سڪل)، اڇو آبي، لوڻ، ڪارا مرچ، زيتون، تيل جي گراڪي، کنڊ.
- مرحلا 2 پیاز صاف ٿين ٿا، اڌ بجت ۾ کٽيندا ۽ بيڪنگ کاش جي تري تي رکيل آهي.
- قدم 3 منارلن، هڪ مينڊيارين، اسان ممڪن آهي ته ممڪن آهي جيترو ممڪن آهي جيترو پتلي وانگر، اسين ان جي چوٽي تي لڳل آهيون.
- مرحلا 4 "سوراخ" واري دور سان سپراڻ.
- مرحلن 5 ڪڪڙ جي ٽوڙ، ھڪڙي ڪاغذ سان سڪي ۽ ان کي منڊيار جي رنگ ۾ وجھي.
- پوئين 6 اسکرين لوڻ، پيپرڪ ۽ ڪارا مرچ سان گڏ. اچار زيتون جو تيل سان. اسان کي شڪل سان ٻڌل تارن کي 200 سي تائين لڳائڻ لاء 25 منٽن تائين وڌايو وڃي.
- سارو 7 جڏهن ته بوٽن جا پڪل آهن، ٽينگر-انڌير ساس تيار ڪريو. هن لاء، ٻيو مينڊيارين، پين ۽ سفيد حصون کان مٽايو ويو آهي، گوٻل ڌاڙهو ڀتي ٿلهي ۾ تيز رفتار تائين پهچي ويندو آهي.
- مرحلا 8 جنجر جڙ (اٽڪل 2 سينٽي) صاف ڪئي وئي آهي، ٿلهي سلسلن ۾ ڪٽي، ٽينينائن خالء ۾ شامل ڪريو ۽ ٻيهر ڪٽ ڪريو.
- قدم 9 اسان ھڪڙي مٽياري-انگن جي مرکب ۾ ھڪڙي ٿانو ۾ وجھي، کنڊ شامل ڪريو ۽ لوڻ جو لوڻ. اڀرندي.
- قدم 10 25 منٽن کان پوء، ڪڪڙ مان ڪڪڙ جي ڪرم کي وٺي وٺو، جيڪو اڃان تائين بند نه ڪيو ويو آهي.
- مرحلو 11 هر شال پکا مينيارن جي انڌي سان ساس ڪيو ويندو آهي. اسان وري سونهن ۾ وجهي ڇڏينداسين ۽ تقريبا 10-15 منٽن تائين.
- مرحلي 12 اسان هڪ ڪڪڙ جي شڪل ۾ چکن ڊيشميز، ٽينگرين ۽ پينٽرين سان پڪاريو آهي.