- ميداني گوشت يا ترڪي وارو 900 گرام
- نسخي جا پن - 1 گلاس (عمدو کٽ)
- ڳاڙھو مرچ مرچ - 1 پيس (عمدو کٽ)
- زيتون جو تيل - 3 1/2 آرٽ. چمڙن جي
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ
- بيالميام سرگر - 2 آرٽ. چمڙن جي
- سائو زڪوزي - 1 پيس (اڇو)
- ٽماٽو - 2 ٽڪر (اڇو)
- ليم رس - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- لوڻ
پھريان جي شروعات ڪريو. وڏي پيٽ ۾ گوشت، ٽوٽي پنن، ڳاڙهي مرچ ۽ زيتون جو زيتون جو زيتون گڏيو. موسم لوڻ سان. ڪپڙا ۽ 10 منٽ لاء ٿڌو. وڏي پيٽ ۾، زچيني ۽ ٽماڪن کي 2 چمڙن جي زيتون جو تيل، ليمن جو رس، لوڻ ۽ سرگر سان گڏيو ويندو آهي. گوشت جو گڏوگڏ 8 ميڙ ۾ ورهايو ۽ ڪٽيل ٺاهڻ. هر ڪنڊ تي تقريبا 2 منٽ، هڪ رخ ڦيري تي پٽي کي ڏسو. جڪ زچيني ۽ ٽماڪن جو اڪثر وقت تائين زڪوچي ۽ ٽماڪن کي نرم ۽ ڳاڙهو ٿيندو آهي. ڪپڙي کي هڪ ٻيٽ يا برگر کي هيمبرگر جي لاء رکين، ٻيو اڌ اڌ بنگ سان گڏ ڪر ۽ خدمت ڪريو.
خدمت: 4