- منجمد ايذاء - 400 گرام
- جوش، 1-2 سيڪنڊ
- فلور 2 آرٽ. چمڙن جي
- کير - 1 شيشي (هڪ گلاس کان ٿورو گھٽ)
- اڇو شراب - 1/3 گلاس
- مکڻ - 2 آرٽ. چمڙن جي
- سوٽي، مرچ، موسم سازي - - ذائقو ڪرڻ
- گرند ٿيل پورڪر - 1 چوڪ
- نتيم - 1 پنچ
- پائي جا ٽڪر - 2 ٽڪرا
- کارسين - 50 گرام
ڄميل جئڙ جنهن کي اسين هڪ سوسن ۾ وجهي سگهون ٿا. اسان پاڻي نه ٿا وڌايو! سليم، مرچ، مصالحت شامل ڪريو، بائن جا پنن ۽ باھ تي ڦيرايو. جلدي طور تي پاڻي جي دال وانگر، برف کي ڇڪيل، آگ کي ڇڪيو، ڇڪيو وڃي، ميڙ کير ۽ ان کي چمڪئي کي هٽايو. ڦوڪندڙ مٽي ۾ پنڌ ڪٽي يا ڪٽ ٿي. اسان کي ڀريل پيڻ تي باھ وجھي، مکڻ وڌو. ان کان پوء اسين هر وقت روانا ٿيا، فصل ۽ گريبان، چناب، خوشيء سان چڱي طرح پياس. هڪ ٻي ٻڪڻ وارو پيڻ به باهه تي رکندو آهي، ان ۾ هڪ چمڪندڙ مکڻ ڇڪيل آهي ۽ هر وقت ساوڻ ۾ 3 منٽن تائين وڌو. هر وقت اٽو روانا ٿيا، کير ۾ وجهي ڇڏيو. پوء شراب وڌايو. اسان مرچ، لوڻ، نتيم شامل ڪندا آهيون. تقريبا 2-3 منٽن تائين گهٽ گرميء تي کائڻ. چٽ ۾ اسان کي کڏندڙ پياز ۽ ڇڪيون آهن. ان کان پوء فرائينگ پين جي مواد کوڪوٽنٽ مٿان پکڙيل آهن ۽ گرٽيائين وارسن سان پنيس سان ڀريل آهن. اسان تندور ۾ 200 درجن درجا لڳ ڀڳ 15 منٽن تائين پکين ٿا. آخر ۾، هڪ ريڊي پنيس ڪرسٽ ٺاهڻ گهرجي.
خدمت: 4-5