هر هڪ واقف ڌڪڻ واري پنيس سان گڏ ننڍڙي کاڌ خوراڪ سان گڏ هڪ ننڍڙو کيڪ وانگر آهي، هڪ پتلي ربن جي خوشبوء واري، نازڪ مفين مان گھيرو ڪيو ويو آهي. اهڙي قسم جي بيڪنگ لاء صنف جي طبقن کي ھڪڙو ٿورڙو آھ سمجھي ٿو، جيڪو آزاد فارم جي رستي ۾ تيار ڪيو ويو آھي. بهرحال، اهو هرگز هرگز نه ٿو ڪري سگھي ته هڪ پف يا ڪلمي واري سانري مختلف قسم جي خوشحالي لاء مناسب ناهي. بس، اهي گهٽ عام آهن ۽ وڌيڪ تجرباتي غيرت کان وڌيڪ صديون پراڻي روايت آهن.
پنير سان گڏ ڪاسيڪيڪ ڪيڪ ڪجي
پنيس سان هن سادي ۽ سستي ڪيسڪيڪ طريقي هر ماڻهو جي مدد ڪندي جيڪو گھر ۾ خوشبو، مٺي ۽ خوبصورت شيسيڪا ڪيئن ڪرڻ سکڻ جي ڪوشش ڪندو. هن نسخي ۾ اڪو خشڪ خمير تي تيار ڪئي وئي آهي، ۽ گهڻائڻ لاء، ڪنهن به فٽ مواد جي شين جو پنيس استعمال ڪندو آهي، دڪان ۽ گهر ٻئي. توهان ٿورو ڪم ڪري سگهو ٿا ٿورو ٿورو ئي خريد ڪري مٺي سان گڏ مٺيء ماسن سان ۽ دڪان ۾ خشڪ خشڪ ڀريل. وري رڳو پنير کيري يا چاقو جي ذريعي پوڻ تي وقت خرچ ڪرڻ جي ضرورت ناهي.
ضروري اجزاء
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو فلور اضافي ڪلاس - 400 گ
- کير 2.5٪ - 250 ملي
- لوڻ
- هيڪس - 1 پيٽ
- مرارائن - 50 g
- کنڊ - 2 ميچون
- خشڪ خشڪ مڪاني. 10 گ
مڪمل ڪرڻ لاء
- کوٽي پنيس 300 ج
- کنڊ - 80 گ
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ
- ڳاڙهو يارن - 2 ٽڪرا
- مکٽر - 50 گ
فوٽو سان قدم قدم جو طريقو
- کنڊ جو هڪ چمچ ۽ ٿانو ٺهرايو، کير گرم ۾ وجهي ۽ هڪ ڪلاڪ جي هڪ چورس کي ڇڏي، پوء ڪاميٽي جوڻ ۽ خمير.
تصويري ڪيڪ جي لاء - باقي پاڻيء ۾ کنڊ جو لوڻ، لوڻ، آٽو ۽ مارارين جا غسل رکيا ويندا آهن. ان کي پيٽ جي ڏند ڪٿا ۾ وڌو ۽ آهستي گندگي سان گندگي ڪريو. توهان هن وقت تي روڪي سگهو ٿا ته اهو سٺو هٿ پويان ٿڪڻ شروع ڪري ٿو.
- آو کي اڀرڻ جي اجازت ڏيو (اٽڪل 1.5 ڪلاڪ)، آسانيء سان نچوض ڪيو ۽ اهو ٻيهر اچي ٿو. ٻيهر رني ۽ ڪٽڻ شروع ڪيو.
- کاڌو پني هڪ ٽڪڻ سان ڪڪڙجي ويو ۽ نرمي سان ٺڪرايو. شوگر کي متعارف ڪرايو، يوز، ڳاڙهو ڪڪڙ ۽ مکڻ، وري ٻيهر ملن. انهي جي نتيجي ۾، مٺي ڪاميٽي هڪ ممي، پلاسٽڪ مستقل تسلط حاصل ڪرڻ گهرجي.
- آڱر مان ننڍو آڱريون ڪڍي ڇڏيندا آهن، انهن کي ڇڪڻ واري شيٽ تي اڇلائي ۽ انهن کي ڇڏي ڏيو. ان کان پوء هڪ گلاس جي مرڪز ۾ هر ننڍڙي دٻاء لاء، هيٺيان ننڍڙي پٿريلي حاصل ڪرڻ لاء. پري اٽو سان ڀريل هجي، ٻي صورت ۾ آهستي ان سان ڍڪيندي.
- پني جي ضروري مقدار کي پني ۽ آسانيء سان ان کي وڌايو. هڪ ڪلاڪ جي هڪ چوتوائي لاء چيزيڪڪ ڇڏي ڏيو. ان کان پوء، کير سان ڀريل هڪ هڻڻ سان، انهن مٿان چوٽي ٿو ۽ ان کي پيٽ جي اوڳاڙي موڪلي.
- وڌو اٽڪل اڌ ڪلاڪ جي گرمي پد جي گرمي پد 190 جي درجه حرارت تي. هڪ گرم فارم ۾ شيسيڪڪ جي خدمت لاء ميز تي.
پنيري سان ڌڪيڪي پني: بغير رزق
ڪابه گهٽ مزيدار، هواي ۽ سرسبز کان سواء خمير سان گڏ ڌڪيل آهن. مٺي، نرم استحڪام ۽ نرمي واري تيل ۽ گرمي جي گهڻي مٽي جي ڪري نرمي حاصل ڪئي ويندي آهي، اهڙي قسم جي مٺي گهر واري حصي جو حصو آهن. هڪ ٻيو مطلق فائدي اختيار ڪرڻ جي رفتار آهي. اهو ضروري نه آهي ته ڊگهي انتظار ڪري، جڏهن آه سامهون اچي ويندي آهي ۽ اتي ئي امڪاني طور تي خوشگوار حصو شروع ڪرڻ جو موقعو آهي.
ضروري اجزاء
- کوٽي پنيس 9٪ - ½ ڪلو
- ڪڻڪ جو اٽو - ½ ڪلو
- کنڊ - 75 گ + 125 گ
- kefir 3.2٪ - 130 ملي
- سبزي جي تيل - 100 گ
- لوڻ - 1/3 پي ايس
- سوڊي - ½ چو
- وينلن
قدم بہ قدم
- فلور کي هڪ کاڌي پيتي جي ذريعي ڍڪڻ، لوڻ شامل ڪريو، کنڊ جي 75 گرام، سوڍي ۽ چڱي طرح سان.
- ڪڪڙين ۽ مکين جي ڪمري جي حرارت تي ڪڪڙ ڪيو ويندو آهي. اڌ ڪلاڪ لاء گرم جاء تي رکون، جيئن ته کنڊ مڪمل طور تي ڦڦڙن سان ٺهڪي اچي ٿي ۽ ڪاميابيء کان وڌيڪ مزي ٿي سگهي ٿي.
- کاڌو پنيس، وينلن ۽ کنڊ سان ڌيان سان ڍڪيل مشڪل سان. جيڪڏهن گهربل هجي، هڪ ڦوڪيندڙ سان گڏوگڏ.
- ختم ٿيل آھ مان صاف ڊگهو ساءج ٺاهي ۽ تيز چاقو سان ان کي 12 14 برابر برابر حصن ۾ کٽي.
- هر هڪ ننڍڙي حلقن ۾ 3.5 ڪلو ميٽر ويڪري ۾ ڪتب آندو ويندو آهي ۽ گلاس جي وچ ۾ گفا کي ڀرڻ جي لاء گندي آهي.
- گندم سان برانچ کي ڀڪيو ۽ کائڻ واري شيٽ تي رکيل شيون کائڻ سان.
- تندور ڏانھن موڪليو، جيڪو اڌ ڪلاڪ تائين 190 ° C تائين پھچي.
- جڏهن بيرل کان بيهارر ٿيل آهي، کيسيس سان اسٽو مان حاصل ڪريو ۽ گرم يا ٿڌو پيئڻ سان خدمت ڪندو آهي.
پني جو طوفان پني سان پني جو بندوبست
اهڙي قسم جي بيڪنگ توهان کي کوٽي پني واري فطري جواز رکڻ جي اجازت ڏئي ٿو ۽ گرميء جي وچ ۾ سڪل ڇڏڻ جي اجازت ناهي ۽ گرمي علاج جي دوران ٿلهي پٿر سان ڳاڙهو ٿي وڃي. بند ٿيل شيڪيڪڪ بلڪل نازڪ ٿي وينديون آهن ۽ هڪ ذوق وانگر، روشني ڪيڪ وانگر، ۽ روايتي گهر واري نه ٺهرايو ويندو آهي.
ضروري اجزاء
امتحان لاء
- اٽو جي اعلي معيار جو اٽو 600 گ
- خشڪ خمير - 15 گ
- لوڻ -2/3 ايس ايس
- مکڻ - 130 ج
- کير 1.5 سيڪڙو - 375 مليل
- کنڊ - 3 ميچون
- هيڪس - 2 ٽڪرا •
مڪمل ڪرڻ لاء
- کوٽي پنيس 600 گ
- گندم کنڊ - 3 ميچون
- هيڪ. 2pcs + يارودو آهي
- وينلا جي پاڪائي
قدم بہ قدم
- آڱر ٺاهيو، سڪل خمير، لوڻ، کنڊ، پٿر مکڻ، ڳڻي ۽ ڳاڙهو واري گهڻ ۾. چڱي طرح سان گڏ، سج لفافي جو تيل ۾ وجهي وڃڻ ۽ ٿڌن کي ٿڪڻ لاء کائي ڇڏي ٿو.
- کاڌو پني مش، وينلن، کنڊ ۽ هڏيون شامل ڪريو، ٿورڙو ڦوڪيو پوي، مٺي وڏي پيماني تي سرسبز ٿئي ٿي.
- آھ 18 ھڪڙي گولن ۾ ورهايل آھي، انھن کي صاف چوڪين ۾ وجھي ڇڏيو آھي ۽ ھر ھڪڙي جي وچ ۾ ڪنگن جو چمڪندڙ ڍڪ وجھي. ڳنڍي ۽ ڪٿان بچائڻ لاء گڏوگڏ اڪيلو کڏيون.
- ٿڪڻ واري گرمي سان ٺهيل ٿڪڻ واري ٽوڪ تي، ٿڪيل لوڻ ۽ گرم ٿانو ڏيڻو پوندو.
- 180 کان 35 منٽ تي ڪيڪ تائين وڌو. ميز تي، گرم کير، ڪوڪو، چانهه يا قافيا سان ٿڪيل ڪيڪن جي خدمت ڪريو.
پائو پي پيري مان پنيس سان واريسيڪڪ
پچائڻ پف بلڪل تمام ڏکيو ۽ ڊگهو آهي، تنهنڪري جيڪڏهن توهان کي ٿلهو، ڪچني خشڪ مان ٿڪڻ واري چيز بڻائڻ چاهيندا، توهان صرف دڪان ۾ هڪ ٽڪرو خريد ڪري سگهو ٿا ۽ گهر ۾ صرف ان کي غيرقانوني ڪرڻ ۽ ان کي مناسب سامان سان ڀريندا. بيڪنگ ڪرڻ لاء، شاندار ڪمال ۽ پف ۽ خم خرچي برابر آهن. پهرين نسخ ۾، چيزيڪڪ وڌيڪ پٿريلي ۽ پگھل ٿيڻ کان ٻاهر نڪرندا آهن ۽ ٻيو سيڪنڊ ۾ هڪ امير ۽ سرسبز آهي.
ضروري اجزاء
- پف پيسٽري 900 کان
- هيڪ. 2 ٽڪر
- کنڊ - 200 گ
- ونلا - 20 گ
- نشست-60 گ
- 1 نيبو پيل
- لوڻ
قدم بہ قدم
- تيار ڪيل آوٽ کي ڇڪڻ ۽ چوري چاقو سان ڪٽي ڪٽي تيار ڪرڻ لاء 20 برابر هجن.
- هڪ هيڪيٽ ٽوڪ، جريب کان پروٽين کي جدا ڪرڻ.
- پروٽين کي گڏوگڏ لوڻ سان ڀريل آهي ۽ ٽيسٽ ٽڪرين جي ڪنڊن سان ان کي ڌڪيل آهي.
- هڪ گندي سيرامڪ ڪنٽرول ۾، گڏيل کنڊ، کاڌو پنيس، وينلن، نشاستار، زرد ۽ لبو زيز. وردي تائين سڀني حصن کي اسٽند ڪريو.
- آڱر جي هر مرچ لاء هڪ چمڙي جو وزن وڌو ۽ آسانيء سان ڪنڊن تي ڀريل آهي. وچ واري کائڻ جي وچ ۾ شامل نه هجڻ گهرجي.
- بيڪري واري ڪاغذ سان گرمي مزاحم بڻجي هڻي، هڪ ٻئي کان فاصلو ۾ ڪيسڪيڪ ٺاهي. اڀرندڙ زرخيز سان گڏ مٿي ۽ مٿين سونهن ڏانھن موڪليو.
- 20 منٽن تائين هڪ ڪلاڪ في ڪلاڪ في ڪلاڪ في ڪلاڪ تائين.
- ختم ٿيل ٿڌن کي اسٽو مان حاصل ڪيو ۽ ميز تي گرم ڪرڻ جي خدمت ڪريو.
ڪئنس ۽ ڪيٽي سان پنيس سان ڪيڪسيڪڪ ڪيئن ڪئين؟ ويڊيو جو طريقو
هن ڪلپ ۾ تفصيل ۽ قدمن تي اهو بيان ڪيو ويو آهي ته وينوس انداز ۾ پنيس ۽ مائنس سان پنيس سان ڪيئن شي تيار ڪري ٿي. پڙھڻ جو ھڪڙو خاص مضمون ھڻڻ جو طريقو آھي. مٺي جوتي وارو پنيس ڪاميٽي وچولي موٽو ھولڊ ۽ کنڊ سان اڏيل آھي. هن ميلاپ جي ڪري، ڀنگ ڏاڍي واهبي آھي ۽ ھڪڙو نرم، قرمت رڳو ظاھر ۾ آھي، پر ذائقي ۾.