پکا جون ڪهاڻيون
گهڻيون ناپسندي ماڻهن جو خيال آهي ته آئون ڪڪڙ مان ڪنهن قسم جي چاس جو ذائقو ڪندس، پر اهو بلڪل صحيح ناهي. مشڪل ڪيل ڪوڪي ڄاڻن ٿا ته انهن ٻن حصن جي وچ ۾ فرق ڪافي وڏي آهي. عام طور تي چاس جو رس تي پکايا ويندا آهن، جنهن ۾ ظاهر ٿيندو گوشت يا ڀاڄين کي پائڻ. اضافي طور تي، هوء فوري تيار تيار ڪيل پوکيو، ۽ الڳ ٿانو ۾ نه ڪم ڪيو. ۽ استحڪام هميشه هميشه گهربل نه آهي ۽ اضافي اجزاء جي مدد سان تبديل ڪري سگهجي ٿو (مصالحات، ٽماٽو يا اٽو).
گهڻيون ئي ترڪيبون
آلو لاء ڪڪڙ جو بچاء
جيڪڏهن آلو مان ٺاهيو ته ڪنهن به کاڌ خوراڪ کي وڌيڪ مزيدار بنايو وڃي، جيڪڏهن توهان ڪڪڙ جي گوشت ۽ مشرومن جي گروه سان پورو ڪيو.
توهان کي انهن شين جي ضرورت پوندي.
- فلٽ - 400 گ
- مشروم. 200 گ
- بلب
- ڪڻڪ جو اٽو - 3 ٽيچون
- پاڻي ۽ سبزي جي تيل
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
صحيح ڪئين ڪجي؟
- سڀ کان پهرين، سڀني جوشو ۽ گوشت کي ڳاڙهو لڳائين ۽ تقريبا ساڳئي سائيز جي ننڍي ٽڪر ۾ ڪٽي. ڪاوڙ ۾ ڪعبي ڇڪي آهي.
- هڪ گرم ڀريل ٽٽي تي گوشت ڪڍيائين، اهو صرف چند منٽن لاء ڀروسو ۽ پياز شامل ڪريو.
- جڏهن ڀاڄيون شفافيت حاصل ڪرڻ شروع ٿين ٿا، اهو وقت آدو ۽ آٽو متعارف ڪرائڻ جو وقت آهي. مخلوط کي ٺهيل نموني، موسم سان لوڻ ۽ مرچ جو ٺهيل آهي ۽ هڪڙو پاڻي ٺهرايو (ان جي سڀني حصن جي درميان).
- ٿڌي ساٿين بابت تقريبا تقريبا گهٽ منٽن ٿيون، جيئن ڪڪڙ گوشت بلڪل تيز ٿي چڪي آهي.
ڪڪڙ ۽ چڪڻي سان ڪڪڙ چٽيو
هي ڪڪڙ سوٽ بلڪل پاستا سان گڏ ٺهيل آهي. تنهن ڪري، جيڪڏهن اڻڄاتل مهمان توقع سان توهان وٽ ايندا، جهڙوڪ هڪ کاڌ خوراڪ جي حيثيت وانگر خدمت ڪندو.
اچو ته هيٺين اجزاء وٺو
- ڪڪڙ گوشت - 500 گ
- هڪڙي تي
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- لوڻ - 4 ڏند
- هڪ چمڪندڙ پيٽ جو پيچرو
- پاڻيء جو هڪ گلاس
- تازو ساگر جو گڊو
- لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
تياريون ضابطا:
ڪڪڙ جو گوشت هڪ ماني ٺاهڻ لاء گوشت جي گريري ذريعي گذريو وڃي. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان تمام ٿوري وقت آهي، توهان فوري طور تي ختم ٿيل ڪپڙا خريد ڪري سگهو ٿا.
گرين، پياز ۽ لوسن کي عمدي طور تي ڪٽي ڇڏيندا آهن ۽ ڪومن جي ننڍي سلائسن ۾ ڪٽي پوندو.
اسان کي ڀريل پين کي گرم ڪري، مٽي ڇڏيو اٿو گوشت ان ۾ داخل ڪريو ۽ ننڍڙي باھ تي ٻڪڻ شروع ڪندو آهي. جڏهن توهان نوٽيس ڪيو ته گوشت رنگ تبديل ڪرڻ شروع ڪيو آهي، توهان تيئن شامل ڪري سگهو ٿا.
پکا پنجن منٽن کان پوء، توهان کي ٽماٽو وجهي سگهو ٿا ۽ لمحو ڏسي ٿو جڏهن ڀاڄين کي رسائي جي اجازت هوندي آهي. اهو وقت ٿيندو ويندو لوز شامل ڪرڻ، ٽماٽو پيسٽ ۽ گرين شامل ڪرڻ. سڀني اجزاء کي ڇڪيو ۽ ان سان پاڻي کڻي. توهان پنهنجي پسنديده مصالحي کي شامل ڪري سگهو ٿا، تنهنڪري گرو کي گهربل مزو ملندو.
اسان کي دٻائڻ لاء گڏ رهڻ جو انتظار ڪري رهيا هيا، ۽ بند ڪنڊ تحت ان کي ننڍڙي باهه تي رکو ته 10 منٽن کان وڌيڪ نه.
مشغول کان مشغول. ڪڪڙ ڪاروائي جي کثافت کي ترتيب ڏيڻ لاء، اٽو استعمال ٿيندو آهي. ان کي ٿڪايو پيو وڃي مکڻ ۾ ۽ پاڻيء ۾ ٿورو ڪوش. اهو توهان کي چٽ کان وڌيڪ گونگا ۽ سنجيل بڻائڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
مٿين جملن مان ڪنهن به اضافي اجزاء ۽ تقريبن ڪنهن به گارنش سان استعمال ڪيو ويندو.