مٺاڻ پائڻ ۾ هڪ خاص باب آهي. اهو کاڌو صرف ناهي - اهو هڪڙو فن آهي جنهن کي خوش ڪرڻ ڏيو. دنيا جو سڀ کان وڏو معروف معنوي طور تي معتبر انداز سان سڃاتو وڃي ٿو ۽ سانحو ٺاهڻ واريون جلدي جلدي ۽ جلدي جي فضيلت واري صلاحيت جي لاء. حقيقت ۾، هن گهر ۾ ڪجهه حق وانگر تيار ڪرڻ هڪ بلڪل حقيقي شيء آهي. اهو صرف ضروري آهي ۽ ٿورو تخيل لاڳو ڪرڻ ضروري آهي. تنهن ڪري، جديد مٺاڻين: پگهار پائڻ جو موضوع اڄ بحث لاء آهي.
بادام ۽ شراب سان ڀريل تلاوت
پيداوار
- 4 مچايون
- تيل جا 1/4 پيٽر
- 2 کنڊ جو ٺهيل
- بادام جو 70 ج
- 20 گ چاکليٽ
- ٻرندڙ کنڊ جو 2 چمڪندڙ
- 1 قافلو کپ اڇو مٺاڻ شراب
ڀريل ٿيل کاڌا:
1. ھڪڙي ٿانو کي کنڊ ۾ مکڻ سان گڏ ڪريو. بادام، گرٽيڊ چاکليٽ شامل ڪريو. سڀ ميز
2. آڱر ۾ اڌ کٽ، هڏن کي هٽائڻ. هر هڪ اڌ ۾ هڪ تيل سان گڏ کنڊ ٺاهي.
3. بيڪنگ شيٽ تيار ڪريو، تيل کڻي ان سان گڏوگڏ، پڻي کنڊ سان ڳريل ۽ شراب سان ڀريل.
ان تي پيچرن کي ٻاهر نڪرڻ لڳل، 10-15 منٽن تائين وچ واري گرم تپ ۾ (130 درجا).
4. ٿڌي فارم ۾ ٿڌي فارم ۾ خدمت ڪريو، ڪٿان ڪشميري ۽ ٻير سان سجايو ويو.
آلو جو شيرين
پيداوار
- 300 جا آلو
- 6 هيڪ
- 200 گرام کنڊ کنڊ
- 1 ليمو
- مکڻ جو 10 گرام
- 80 جو اٽو جو
- گانڌي
- واھٽ، بادام
ڀريل ٿيل کاڌا:
1. آندل آلو (ماشيد آلو) ڳاڙهو، ڳاڙهو، اٽو، کنڊ، گيمن ريمن ۽ گرام رند سان گڏ ملائي، هڪ گهربل ڪاميٽي حاصل ڪري ٿو.
2. کنڊ ۽ کنڊ سان ڳاڙهو ڪڻڪ کي ٽوڪيو.
3. ان کي تيل سان گڏ کاڌا تيار ڪريو. اتي مٿي تي آلو آلو ۽ جڳهه تي کنڊ جي هڪ پروٽين کي شئي سان گڏ ڏيو. وڌو اٽڪل اڌ ڪلاڪ جي گرمي پد 180 درجا جي درجه حرارت تي.
4. گرم جي خدمت ڪريو، نيبو سان گڏ سجدو ڪريو.
جلي زلزلي سان خوبي سان
پيداوار
- 8 آبي آبي
- 20 تزي جي پنن
- 4 جليٽين جي
- 250 ملي مسڪڪ شراب جي شراب
- ٻرندڙ کنڊ جو 2 چمڪندڙ
- 1 ليمو
- 1 ٽيچ ميون شرب يا ٿڌو چاکليٽ
ڀريل ٿيل کاڌا:
1. زرد ڪٽي کي ٻن حصن ۾ ڪٽي، پٿر کي هٽائي ڇڏيو ۽ حل کي کائڻ ۾ ٿانو رکجو.
2. ان کي ليمن جو رس سان ڊهيجيو. پوڻ وارو کنڊ سان ڍڪڻ ۽ ان کي ٿڌي ۾ وجهي.
3. ان کي ڦهلائڻ سان جھنڊي پاڻيء ۾ ٿڪيو. هڪ گلاس ۾ گرم شراب سان ملائي جليٽين شامل ۽ ملائي
4. سڪي خشڪ ڌوئڻ، ان کي جليٽن جو مرکب وڌايو ۽ زيتون ڏيو. اهو سڀ کان وڌيڪ ٿڪائڻ لاء وڌيڪ بهتر آهي.
5. جڏهن جلي سخت ٿئي، ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ورهايو. مٿي تي، مٽي سرپ يا ٿڌو چاکليٽ سان مٽي وجهي. باقي بيساري سان گڏ ڪريو.
مننا ھلو
پيداوار
- 200 جي سيمولين جو
- سبزي تيل جو 100 مليل
- 200 کن کنڊ جو 200
- 250 ملي پاڻي جو
- واھٽيون
- گانڌي
- جھلڻ لاء ناريل جو کير
1. چمڪندڙ پڻي ۾ ھڪڙي ٿڪڻ واري پڻي ۾ گرمي مکھن ۽ لڻڻ جي گھٽتائي تائين گھٽ گرميء تي بھتر وجھي.
2. ان کي کنڊ ۽ چشمي جي گرم شربت ڪڍي ڇڏيو، ان کي مسلسل روانا ٿيا ته اتي ڪو لپ ناهي.
3. ڪٽ يا ٻرندڙ اخلاقي ۽ ٻنيون شامل ڪريو.
4. هر شيء کي ملايو، ۽ پوء ٺهڪندڙ کي ڪلاڪ لاء 1 ڪلاڪ ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
5. ڪڪر ۾ ڪٽي، ناريل چپس سان ڇڪڻ ۽ ناريل جو رس وجھو.
ڪيانا پينڪڪس ڪينيڊا جي انداز ۾
پيداوار
پینڪڪس لاء:
- 2 هيڪ
- اڌ کنڊ جو هڪ پيالو
- کير جو 2 پيالو
- 2 پيالو اٽو
- بيڪڻ وارو پائوڊر
- 3 ڪيٽون
ڀرڻ لاء
- مکڻ ۽ ماکي
- سجاڳ لاء 1 ڪيانا
ڀريل ٿيل کاڌا:
1. ڪيلي جي ڀرپاسي ڪريو ۽ ٻين شين سان گڏوگڏ ٿڪڻ واري ٺهڪاء سان ٺهڪندڙ ٺهيل آهي.
2. ٽيلفون پين ۾ پينڪڪس کيڏڻ. چمچ جي استعمال سان ٿوري مزاج ڪريو. هڪ پينڪکي اڌ هڪ ڀريل پن کڻڻ گهرجي.
3. گرم واري پنڪڪي جي مٿي تي ماکي ۽ ڪشمي ڪيلي شامل آهن.
نيوي سان گڏ ميوو ترکار
پيداوار
- انگور
- 1 مائي
- 4 ڪيويوس
- 2 آڱرين
- 2 ڳوڙها
- جوس 1 ليبو
- 150 کن کنڊ جو
ڀريل ٿيل کاڌا:
اصول ۾، ٻين جديد مٺاڻن جي بغير، هن ذخيرو جي مرحلي جي تياري سخت ضرورت نه آهي.
1. انناس ڪٽي کي ٻن حصن ۾ کٽيو ۽ ڪوڙا اندر داخل ڪريو. ٻه حصا هڪ ٻئي جي اڳيان ڪريو.
2. باقي پائي ۽ ڪي ميوو ڪعب ۾ ڪٽي. هڪ گودام ۾ رک.
3. کير ٺاهي پاڻيء سان شربت ٺاهڻ لاء. نيبو رس جوڙيو گرم ڪر
4. ان انگورن جي اندر ميوو ڪڍيو، گرم شربت سان ڪپڙو، ٿڌي کي اجازت ڏيو.
بسڪن سان گڏوگڏ
پيداوار
- سوڌو 500 رپيا
- ڪڇ جي ڪوڪيز
- صوف
- کوکو چائو
- کنڊ چالو ڪرڻ
ڀريل ٿيل کاڌا:
1. ڪوڪيز کيڏيو، کير کي ٺٽو، جيڪڏهن توهان ٿورو پاڻي شامل ڪرڻ چاهيو ٿا.
2. سيب ڪٽي ننڍي ٽڪر ۾ ڪٽ ڪريو، ڪوڪو ۽ کنڊ شامل ڪريو.
3. مرکب کي مناسب ڪنٽينر ۾ داخل ڪريو.
4. مٺاڻ سکي رهيو هو.
5. ٻيا ميوا سان گڏ اپلائي سگھجن ٿا.
فريدي ميڪل
پيداوار
- نمبر 4 وڏو سيپ
- کير جو 1 پيالو
- 2 هيڪ
- 2 پيالو گرائونڊ
- 3 ٽيچون کنڊ
- 1 ٽيچ مکڻ
- 1 پيالو سبزي وارو تيل
- پٿر کنڊيل
ڀريل ٿيل کاڌا:
1. سيپل جو ٻج مان ھڻڻ ۽ 1 ڪلو ميٽر موٽوس ۾ سلائي ڪريو.
2. کير، هڻي، کنڊ، مکھن ۽ اٽو مان آو تيار ڪريو.
3. تيل گرمي ڪريو.
4. مٽيء ۾ ڪٽيل مڻ ۽ ٻنهي پاسن تي ڀريا.
5. پڻي کنڊ سان گڏ ڳاڙهو ڪريو، جيئن اهو جديد ڊريسٽس سان گڏ ٿي وڃي.