ضابطي جي طور تي، سلاد جي اجزاء اڻ سڌريل رهي ٿو، ۽ سٺي رستوران ۾، ڪڏهن ڪڏهن ان سان گڏ تخليقي تجربه استعمال ڪن ٿا، جيتوڻيڪ طبقي شڪل ۾ اهو بهترين ذائقو ۽ افاديت آهي.
يوناني سادا کي ڪيئن تيار ڪرڻ؟
ڊسڪ جي ھڪڙي خاصيتون، ڪپڙن جي اجزاء کان سواء، ھر ھڪڙو ننڍا سبزي ڀاڄيون، فوتي پنيس، زيتون ۽ زيتون جو تيل آھن. ڪڪڙ، ڪشرا يا ساڳيو لوسن شامل ڪريو - اھو اوھان جو آھي. هن جو ذائقو خراب نه ٿيندو، جيتوڻيڪ ان جي برخلاف، پر يوناني سلاد جي لاء ڪتب آڻڻ واري آهي. پر اچو ته سڀني کي سڀني کان ئي شروع ڪيو وڃي.
مادي
- تازو تازو - 3 ٽڪر؛
- ڳاڙهو مين - 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙڻ - 3 ٽڪر؛
- وڏي زيتون جو هڪ پٿر کڻي - 1 برتن؛
- زيتون جو تيل - 50 ملائيندڙ؛
- اسپينس "آيگنگو" - هڪ ٿڌو چچاون؛
- پني "فٽ" - 200 گرام؛
- مرچ، لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري:
- ڀاڄيون ڀاڳيون ڪن.
- ڪڪرن کي ڪٽڻ ۽ ٽماٽو وڏي ٽڪر ۾ کٽيو ۽ انهن کي فوري ۾ وجهي ڇڏيو.
- اهو ڳاڙهو ڍڪيل پيلو ۽ ان کي پتلي انگن سان گڏ ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. توهان کان پوء، ڪڪرن ۽ ٽماڪن ڏانهن موڪليو؛
- تياري جي چوٽي تي توهان زيتون رکڻ جي ضرورت آهي. ان کي هڏا ٻاھر ڪڍڻ يا اڌ ۾ ڪٽي ڪرڻ ضروري ناهي؛
- اڳيون، پنير وچولي ڪڻڪ ڪوب ۾ کٽيو ۽ باقي تيار ڪيل شين جي ڪنٽين ۾ شامل ڪريو؛
- اسپيلين سان لڳل "Oregano"، مرچ ۽ لوڻ توهان جي تقسيم تي. زيتون جو تيل سان. اسٽير.
عام طور تي، موهيندڙ روايتي طور نموني سان گڏ رهيو آهي، تنهنڪري اتي سلاد لاء خوراڪ جي قيمت جو هڪ خاص ترتيب آهي. بهرحال، اهو مخالف ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي، انهي ڪري ته مصالحو ۽ لوڻ ساڳئي طرح ورهائي رهيا آهن.
ڪڪڙ سان يوناني سادا لاء ہدايتون
اهو ئي طريقو کلاسي کان بلڪل مختلف ناهي. ڪڪڙ جي سيني جي ڀيٽ ۾ ٿورو وڌيڪ اجزاء ۽ ذوق ٿوري وڌيڪ ٽینڈر آهي. ۽ يقينا، اهو آسان نه ٿو چئي سگهجي، ڇاڪاڻ ته ڪڪڙ تکي تي موهيندڙ وڌائيندو آهي.
مادي
- تازو ٽريڊو - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙهو ڳاڙھو - اڌ وارو بلب؛
- ڪڪڙڻ - 2 ٽڪر؛
- وڏي زيتون جو هڪ پٿر کڻي - 1 برتن؛
- ڪنهن به صورت ۾ ڪڪڙ جي سيني (جوش، تمباکو نوشي، روئي) - 1 ٽڪرا؛
- زيتون جو تيل - 50 ملائيندڙ؛
- اسپينس "آيگنگو" - هڪ چيچ جوڙو؛
- پنيس "فيفا" - 100 گرام؛
- شهزادي رس - ٻه چمڪندڙ؛
- تازي ورھ - 2-3 شاخون؛
- مرچ، لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
پکا کلاسي طريقي کان مختلف ناهي:
- آرڊر اڃا تائين ساڳيو آهي - اسان سڀ کان ڀاڄيون وڏي مقدار ۾ کائيندا آهيون، پوء پياس، زيتون، پنيس شامل ڪريو.
- سلاد ۾ پڻ ليمن جو رس ۽ زيتون جو تيل شامل ڪن ٿا.
- ڪڪڙ کي تمام ڊگهي ٽڪر ۾ کٽيو وڃي، تمام وڏا نه هجن، پر توهان کي ٽڪرائڻ بابت پريشان ٿيڻ جي ضرورت ناهي. سلاد ڪشميري ۾ ٿانو پکيڙ ڪندي ان ۾ شامل ڪريو؛
- لوڻ جي مصيبت ۽ مصالحن جي آخر ۾: تلسي، مرچ، آبي گانو.
جيڪڏهن توهان کي وڌيڪ خوبصورت بنائڻ چاهيو، جنين کي وچ ۾ وجهي ڇڏيو. اهو هڪ قسم جي سلاد جو گل ٿيندو - ڪڪڙ جي سسونن جو نعرو هڪ دائرو بڻجي ٿو، ۽ پني جي چوڪن وانگر.
اهو نوٽيس آسان آهي - يوناني سلاد پيچيده ٿيل پکين جي طريقيڪار ۾ مختلف ناهي. صرف چند منٽن ۾ توهان کاڌو لطف اندوز ڪري سگهو ٿا. ٻيو طريقو اهو سست ماڻهن لاء سلاد سڏيو ويندو آهي. يونانيز جي قدامت پرستيء باوجود، اسان انهن کي نه آهن، تنهنڪري ڊسڪين جي مختلف قسمن جو هڪ انماد ايجاد ڪيو ويو. جيڪو توهان پسند ڪيو ۽ کائڻ شروع ڪيو چونڊيو.