لذيذ جي لاء کاڌي جي ٻين ڪورسز

لذيذ جي لاء کاڌي واريون ڪورسون جيڪي هر ميزبان گهرجن ٿيون.

بادام ۾ پڪل پير

4 ماڻهن لاء

پچائڻ: 45 منٽ

• ڪلو ميٽر جو 1 ڪلو
• 1 هيڪ
• 50 جو اٽو جو
• 100 جبي بادام جو 100 ج
• 1/2 ليبو
• 50 جو سج فريور جو تيل
• 150 ميزين جو 150
• 50 g breadcrumbs
• ساگر (غلبي، ڪنارو)
• ڪارو مرچ
• لوڻ جو مزو

اسڪيل کان وٺي تازي مڇيء کي صاف ڪريو، سر ۽ ڀڃڻ کان نجات حاصل ڪريو. ڪاغذ جي تيليا سان سٺي ۽ سڪل ڌوء. پوء مڇي جي حصن ۾ ڪٽي، ان کي ٿانو ڪري ڇڏيو. مرچ، ليمن جو رس سان گڏوگڏ ۽ منٽ ۾ 30 منٽن تائين فرج ۾ اچار. بادام جوڙيو. هڪ هڻڻ هڻي. مڇيء جي هر مڇي پهرين اٽو ۾ رول ۾ وجهي، پوء هڏين ۾ وجهي، مانيء جي مانيء ۾ وجهي ڇڏيو هئائون. Olein جي گرمي جي ٻرندڙ تيل تي مڇي مڇي تائين مڇي وڃو. صاف اجماع ۽ سلنٽ صاف صاف، سڪل ۽ پختي چپ. چاس تيار ڪرڻ لاء، Olein جي ميئونز کي "ڪلاس" ۽ ڪشميلي گرين سان گڏ. تيار ٿيل موز پليٽ تي گرم وڇائي ۽ پٿرن سان سوراخ ڪري ٿو. الڳ الڳ چٽ جي خدمت ڪريو.

اوورسيز پکيء

4 ماڻهن لاء

پچائڻ: 55 منٽ

310 ڪيڪال

• ڪڪڙ (1 ڪلو)
• 400 ج تاريخ جون
• 3 جا جو سر
• 1 ميز هڪ چمڪندڙ گتان جو تعلق آهي
• 1/2 1/2 چانهه. گرڊ نٿمڪ جي اسپون
• ڪڪڙ برٿ جون 2 شيشي
• جوس 2 ليمون
• 1 چٿرون زمينداري جو چمڪندڙ
• 1/3 سج جي ٻوڙي جو تيل
• ڪارو مرچ مرچ
• لوڻ جو مزو

ڪڪڙ ڌوئڻ، ڪاغذ جي تيلوي سان سڪي، حصن ۾ وڍي. سوٽي ۽ مرچ هڪ ٻرندڙ پين ۾، گرمي Olein جي روشني واري تيل ۽ ان ۾ سڀني طرفن کان ڪڪڙ ڀري ٿو. چڪ کي کائڻ لاء، کاڌ خوراڪ کي باقي ڪڪڙ جي کاڌي تي کاڌا، ٻنيون، نتيم شامل ۽ وٿ ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. آلي کي ٺڪاء ۾ آڻيو، گرميء کي گھٽايو، ساس ۾ ڪڪڙ جي ٽڪر وجھي ڇڏيو ۽ 25 منٽ لاء ان جي لڏپلاڻ کي دٻايو. ساڳئي وقت ۾، تاريخن کي اڌ ۾ کٽايو ۽ هڏن کي هٽايو. چٽ جي مٿاڇري کان وڌيڪ چٽ هٽائي، تاريخون، ليمن جو رس ۽ خاڪو، لوڻ، ۽ مرچ کي ذائقو شامل ڪريو. ٻيو 5-10 منٽن لاء کاڌا. جڏهن خدمت ڪري، ڪڪرن سان ڪڪرن کي ڍڪڻ تي چٽيو، چاس ڪيو. هڪ گارنش وانگر، ابڙو چاڙهو چاول. صلاح: ته چانورن جي چانورن کي مٽي ۽ سوادج آهي، ان کي کاڌڻ کان اڳ، ٿڌو پاڻي ۾ پٽي وڃي ۽ پوء ٿوريون ٻوٽي ۾ سج لڻندڙ تيل.

شهزادي پائي

12 ماڻهن لاء

پچائڻ: 110 منٽ

• 500 جو اٽو جو
• 200 گرين مارجن جي
• 250 ملي ميٽر جوفير
• 1 پنچ بيڪنگ پاؤڊر
• 2 ليمون
• 300 گرام کنڊ جو
• 1 ميز نشانو جو چمچو

15 منٽ لاء مارجرين فريزر ۾ وجهي وئي. پوء ٿڌي مارارائن جي هڪ وڏي چاچي سان ڳاڙهو يا وڏي ويل تي. اٽو آڻيو، مارجنڊي ۽ چپ سان گڏ ڪپ سان ملايو، جتان نفري پراڻو پيٽ ٺاهي رهيا آهن. شيفير ۽ بيڪنگ پائوڊر شامل ڪريو. پوء پلاسٽيو آو کي گوڏن ڀريو، پوء ان کي ٻه برابر حصن ۾ ورهايو، هر شڪل کي ٿانو شڪل ڏيو، هڪ کاڌي جي فلم ۾ لفافه ڪر ۽ فرش ۾ 30-40 منٽن تائين وجهي ڏيو. ڌوڪين کي صاف ڪرڻ، ڪاغذ جي تيلياڙي سان سڪل ڌوئڻ، وڏي کٽ تي، گوشت جي ڪنڊ مان نڪري، گندگيري کنڊ ۽ نشاستي سان گڏ، 10 منٽن لاء موڪل ڪريو. گرمي کي 220 ° C. تائين گرمي خشڪ جا ٻئي حصا 1.5 سينٽ موٽن جي ٽڪرن ۾ وڌي ويا آهن. هڪ حصو کي پاڻيء سان ڳاڙهو گول گول ڀريل پاڻيء ۾ رکيل آهي. نتيجو ليمو ڀرڻ ختم ڪيو وڃي ٿو، خشڪيء جو ٻيو حصو سان ڪنڌ ۾ رکيل آهي. گھڻي جي مٿاڇري واري ڪيترن ئي هنڌن تي ڇڪيل پوزيشن سان وڃي سگهجي ٿو، جيڪو آڱر ڀري نه ٿو وڃي. 40 منٽن لاء تندور ۾ رکو. ٺهيل مان ڪيڪ وٺي وڃڻ لاء تيار، انهي گيٽ تي ٿورو ٿڌو ٿڌو ۽ ٽيبل يا قافلي لاء ميز تي خدمت ڪريو. توهان پوڻ وارو کنڊ سان ڍڪيل ۽ سجاو ڪري سگهو ٿا، جيڪڏهن گهربل هجي، چمڪيل، ڪوم يا لپسٽ. ٽپڻي: چاکليٽ جي لوڪ چاکليڪ جي 100 گر جي مکڻ سان گڏ 10 مکڻ ۽ سگريٽ جي 2-3 ڪٽرن سان ڳريل آهي.

آلو

4 ماڻهن لاء

وقت: 50 منٽ

• 6 چانورن جو آلو
• 2 تي
• 20 جي ميلي ۽ ڳاڙهو ساگر
• 3 هيڪ
• 4 ميز اٽو جو چمچو
• ٿڪائڻ لاء
• 1 پوڊ لال مٺي مرچ
• 1 مليل ڪڪڙ جي پگهار
• 2 ميز چمڙي جون سبزي واريون
• لوڻ مرچ، ڪارا مرچ

پيالو آلو، ۽ هڪ سٺو چمڪ تي گريٽ ڪريو. پياز پيل، هڪ ٺوڪيندڙ ۾ ڪڻڪ، آلو کڻي، نمک ۽ 7 منٽن لاء ڇڏ. عام طور تي گرين چٽيو. آلو پيسٽ ۾ شامل ڪريو، هيڪن ۾ ڌڪ، آٽو ۽ مٽي ۾ وجهي. ڪي ٿورا پتلي پينڪڪريز. بھرائيء لاء، باقي بلب کي هڻندا ۽ عمدي طور تي ان کي وڌايو. ڪڪڙ ڌوئڻ، ڪور کي هٽائڻ، ٻٻر پوکي ڀريل. هڪ ڪڪڙ جو گوشت گوشت جي پيٽ ذريعي. هڪ ٻرندڙ پين ۾، 3 منٽن لاء سبزي واري تيل گرمي ۽ جوش وڌائين. هڪ مرچ ۽ فري 5 منٽن لاء شامل ڪريو. ڪڪڙ جي پائڻ، لوڻ، مرچ جو پاسو رکندو ۽ باهه ۾ 4 منٽن تائين رکندو. هر پينڪکي لاء، نتيجو لڳائڻ وارو ۽ هڪ ٽيوب سان رول رکندو. توهان پٽن ليٽن تي خدمت ڪري ۽ گرين سان گڏ سجدو ڪري سگهو ٿا.

پینڪڪسس سيپل ۽ راسبي جي ساس سان گڏ

4 ماڻهن لاء

وقت: 140 منٽ

• 500 ملين کير جو
• 25 گي خرابي
• مکھن جو 50 ج
• 2 هيڪ
• 1 ميز هڪ چمچڻ وارو
• 1/3 سي. لوڻ جون ڍنڍون
• 500 جو اٽو جو
• 3 ننڍو نمونو
• ٿڪائڻ لاء
• 300 g تازا راسبرز
• 100 گرامر کنڊ جو 100 گرام

گرم کير ۾، خمير کي ڦهلائي، گرم مکھن، هڏيون، کنڊ، لوڻ، ۽ مسلسل روانا سان شامل ڪريو، سيفٽ اٽو تيار ڪريو. ھڪڙو توليال سان ٿڌو ڍڪڻ ۽ ٻن ڪلاڪن لاء گرم جاء تي رکندو. ڌوٻي، سڪل، پيليل، ڌوڙ کي ڪڻڪ سان ٻاھر ڪڍو. پلپ، ٿلھي پٽي ۾ وجھي، اٿي آھ ۾ وجھي، ٿلھي تيل سان ٿڪڻ واري ٿانو ۾ وجھي. ٻنهي ڪنارن تي جڙڙو ساوڪڻ واريون مينهن واري رسڪ کان. چڪيء لاء، راسبرز ذريعي، ڌوئڻ، سڪل ۽ ٺڪراڻ ۾ مش. ان کان پوء پڻي ٿيل کنڊ سان بار بار سوياب ۽ اسڪوٽ ذريعي مسح ڪريو. تيار ٿيل ساس سان گڏ ٽيبل تيار ڪرڻ واري ميز تي ڪم ڪندو آهي. توهان مڱن جي پنن سان سجدو ڪري سگهو ٿا.

"نوڊولس" سان نوڪريون

8 ماڻهن لاء

وقت: 90 منٽ

• 1 هيڪ
• 2 ميز گونج ٿيندڙ کنڊ جو چمڙو
• 500 ملين کير جو
• 1/3 سي. سوڊ جا چمٽا
• 400 مان اٽو جو
• ٿڪائڻ لاء
• 400 جشن جون
• 1 تي
• 20 گرين گلن جا گل
• 2 ميز چمڙي جون سبزي واريون
• مرڪي پنيس "سورج"
• چشمن جو پياز جا پنڊر
• لوڻ مرچ، ڪارا مرچ

کنڊ سان اينو ويس، هڪ لوڻ جو لوڻ، ڳاڙھو گرم کير جو اڌ آڻيو ۽ چڱي طرح سان گڏ. سودا اٽو سان گڏ، هڻڻ کي ڳئون شامل ڪرڻ واري کير ۽ ٽوٽ سان ملايو. هاڻوڪي باقي کير سان ڳري ٿو، تيل ۾ وجهي ۽ ٿڪائي ڪري ٿو. ڪاميٽي کي گرم ڪرڻ لاء 5 ملي پاڻي جو 150 ملي ايم شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ. نتيجي جي چڪاس کان، ڪجھ تمام نازڪ پينڪڪس سان گڏ. مشغول برش ۽ 30 منٽ لاء کائڻ، پوء ٿوري چوپايو. مورن جي ڇڪ ۽ عمدي چوپايو. ڌوئڻ کي صاف، سڪل ۽ چپ ڪريو. هڪ ٻرندڙ پين ۾، 3 منٽن لاء سبزي واري تيل گرمي ۽ جوش وڌائين. پوشاڪ شامل ڪريو، 15 منٽن لاء ترساء. هارين، لوڻ، مرچ ۽ ٻيو 5 منٽ ڪريو. هر پينڪکي لاء، نتيجي ۾ ڀرڻ وجهي، "گوتو" کي وڌايو، سائي پني جي هڪ پٽي ۽ سبز ساين جي هڪ پٿري کي.