- اٽو - 5 ڪپ
- کنڊ - 1/2 پيٽ
- لوڻ 1 - 1 1/2 ٽيچس
- گھڻن جھنگ - 4 ٽيچون
- گرم پاڻي - 1/4 ڪپ
- سبزيٽر تيل - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- تتل پاڻي جو 4 پيالو (پاڻي)
- بيڪري سودا - 1/2 پيالو (پاڻي)
- ناپسنديده مکھن - 1/2 پيٽ (ڀريل)
- لوڻ - 1 ذائقو ڪرڻ (ڀريل)
- کنڊ - 1/2 ڪلو (ڀريل)
- تپمن - 1 چادر (ڀريل)
1. سڪي اجزاء سان گڏ هڪ وڏو ٿانو گڏ ڪريو. سبزي وارو تيل ۽ پاڻي شامل ڪريو. جيڪڏهن ٿڌ ڏاڍو سڪي ويو آهي، وڌيڪ پاڻي وڌايو. جيڪڏهن آڱر ڏاڍو لڪل ۽ چپچيل آهي، وڌيڪ اٽو شامل ڪريو. 8-10 منٽن تائين ان جي گنديء جو ساوڪڙو ايتري تائين پهچي وڃي. ھڪڙو ٻرندڙ تيل ٿانو ٿانو ۾ کاڌا رک، ۽ اڌ جي اڌ ڪلاڪن ۾ وڃڻ گھرجي. 2. آھ اڀرڻ کان پوء، پھرين تند 230 درجا تائين. صاف صاف ڪرڻ تي اٽي وجهي، خشڪ مٿاڇري (اٽو سان گڏوگڏ، اگر ضروري هجي) ۽ ان کي 12 برابر حصن ۾ (100 گرام هر هڪ). 3. هر حصو کي بنڊ ۾ 45 سينٽي ميٽر ۾ لڳل. 4. هر ٽرينيڪ کي پريز ۾ ختم ڪريو. 5- يا هر بنڊ 12 ٽڪر ۾ کٽيو. 6. ڪا ٿولي ۾ ڪوڪڻ وارو پاڻي ۽ کاڌا سوڍي ملايو. ھڪڙي ھڪڙي ھڪڙي پاڻيء کي پيٽ ۾ اڇلائي ٿو ۽ انھن کي ھڻي ڇڏڻ، انھن کي ختم ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. 7. ڊاڪٽرن لاء ڊاڪٽرن تي رکھو ۽ ميڪ بالن لاء 8-10 منٽن يا 6-8 منٽن لاء گڏپيو. مڪمل طور تي مينھن کي اجازت ڏيو. 8. ڪا ٿانو ۾ کنڊ ۽ گندم ملائي. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ مکڻ وڌو. هر پٿريلي تيل تي تپ ڪيو. ان کان پوء لوڻ سان، کنڊ جو ٺهيل ۽ تيرن ۽ ملازمت سان خدمت ڪندو آهي.
خدمت: 6-8