بڪوت جي چمڪڻ سان ڀوتو ٻرڻ سان ڀريل سور جو سور جگر سان گڏ، هجين ۽ پياز هڪ تمام گهڻو مطمئن ۽ غير جانبدار اعلي درجي وارو آهي! پکا لڳائڻ جي آخر ۾، شرڪ کي تندرست رهي ٿو، جيتوڻيڪ اهو تندور ۾ پڪل آهي، پر هن پروسيس جي دوران هن جاندار سان باقي باقي ٻين اضافو ذوارن ۽ ارامن سان سٿري سان گڏ آهي. تمام مزيدار مزو ٻاهر ڪڍندو آهي، ان کان علاوه آسان ۽ اطمينان! ان جي ڪوشش ڪريو، ماڻهو ان کي ساراهيندا!
مادي- گوتا بٿات 180 گ
- پکو جگر 260 گ
- انون 2 پي سي.
- سلف ٿيل 75 گيا
- مکڻ 40 ج
- سج لڻندڙ سج جي گرمي جو تيل 5 ٿلهو. ايل.
- سٽ 0.5 سياٽي.
- ڪڪڙ ڪارو ڪارو 0.3 مليس.
- هوري ڪڪڙ 3 پي سي.
- مرحلا 1 "بايوڪ" بالواٽ جي ٻرڻ جي تيار ٿيڻ لاء اسان کي بٿواٽ، سور جو سور جگر، نمايان بيڪين، ڪڻڪ هڻڻ، جوش، مکھن، سجاب ڀاڻيل تيل، لوڻ، ڪارا مرچ، آلو آلو پاڻي، گهري ٿو.
- قدم 2 بڪواٽٽ کي ٿڌ پاڻي سان گڏ ڪيترائي بار ڌوئڻ، ٿلهي پاڻيء يا ننڍڙو پين ۾ وجهي، ٿڪيل پاڻي (1: 2) ڪرائون ۽ تيار ڪرڻ کان وٺي جيستائين ٿڌي گرميء تي کڙو ڪريو.
- مرحلو 3 تيار آهي. اسان ان کي ڇڏي ڏيو.
- سارو 4 سورج جگر کي ڌوڙايو ويندو آهي، پياز صاف ٿي رهيا آهن. اسان جگر ۽ پياز کي ننڍڙي ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو.
- قدم 5 جگر کي جگر سان جگر کي وڌايو، ساوڪڻ واري تبديليء جي تيل تي وچولي گرمي تي جگر تبديل ڪري ٿي، لوڻ سان ڪارو ۽ ڪارو مرچ سان ڀريل.
- مرحلا 6 جگر کي پوري طرح تيار ڪرڻ لاء جاري رکو، بغير ڪنهن ڍڪڻ سان ڀريل پين کي ڍڪڻ واري، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا.
- سئنگ 7 پهريان اڳين هڏن ڪڪڙ.
- مرحلو 8 اسان گوشت جي پيرا کڻڻ جي ذريعي فيڊنگ پين جي تمام مواد (جگر، پیاز ۽ تيل آهي، جنهن تي اهي شيون ڀاڄيون آهن).
- قدم 9 بڪواٽ جي ٻجرو ڪريو ۽ مکڻ وڌو.
- سٿن 10 جو گوشت پڻ گوشت جي پيٽ ذريعي گذريو ويندو آهي ۽ پٿريري ۾ شامل ٿي ويا آهن.
- مرحلو 11 بڪواٽ پٽريج، جگر ۽ هگاس گڏ ڪريو.
- 12 ان کي چمي کڻي، چمڙي کي هٽايو ۽ ان کي ننڍو ڪعب ۾ ڪٽي.
- قدم 13 بيڪنگ کاش جي تري ۾، اسان به ساڳي طرح ڪڇ جي ڪڇ کي ورهايو.
- سارو 14 بٽ تي پکڙيل پٿريلو اڇو، سطح سطح.
- قدم 15 باقي باقي چشمو.
- پوئين ٻجري ۾ اڳئين تندور ۾ 180 ° سي سوني ڳاڙهو (تقريبا 20-25 منٽن تائين) سان گڏ ڪريو. اسان هڪ کير ٺاهيو ته هڪ ٻيو ڊسڪ جي طور تي بڪواٽ "ناشي" ٻرڻ جي ماني لاء ڪم ڪري ٿو.