- باسمي چانور - 200 گرام
- سائو مڻ ۽ سائي واري مٽي - 100 گرام
- بروپيولي 100 گرام
- گاڏيون - 1 ٽڪرا
- ڪني ميزائي - 200 گرام
- بال - 1 ٽڪرو
- برسن - 2 ڏند
- زيتون جو تيل - ذائقو ڪرڻ
- مصالحو. - ذائقو ڪرڻ
سڀ کان اول، بسمتي چانور کي زور ڏيڻ ضروري آهي - جيئن ته پروپوزل تي اشارو ڪيو ويندو آهي (عام طور چانورن جي تناسب ۾ 2: 2 جي پاڻي ۾، ۽ تقريبا 20 منٽن لاء کائڻ ۾). ساڳئي وقت ۾، چانورن کي ڪاوڙايو ويندو آهي - اسان جي ڀاڄين جو خيال رکندو. اسان وٽ وڪو کپي، اسين ان ۾ زيتون جو تکو رکون ٿا. گرمي تيل ۾ اسين لسن جي ٻلي کي اڇلائي، چاقو جي ٻڪرين سان ٿورو ئي ڪڪايو. ايتري تائين جو ڪو خاص قسم واري لوسن بوء کان وٺي، جنهن کان پوء لوسن کي احتياط سان هٽايو ويو ۽ اڇلائي ڇڏيو. گاڏين ۽ پياز ننڍن ننڍن ڪبرن ۾ کٽايو (مون کي ٻنيء جو پوزيشن هو، تنهن ڪري مون ان کي به کٽي نه ڇڏيو). رکين ٿو ته پوئتي ڀريل ۽ ذائق تيل سان. جڏهن ڀاڄيون ڀريل هوندا آهن، انهن کي تازي سان مصالحت سان ڀريل آهي. ان کان پوء ڌاڙيلن ۽ مٽيء کي وڪو سان شامل ڪيو. ٿلهي منٽ ۽ 5 منٽن لاء وچولي گرمي تي وڌو. پوء ڪائن شامل ڪريو. 3 وڌيڪ منٽ لاء ساڳيا باهه تي جاري رکڻ. بروپيلي کي شامل ڪريو ۽ 5 منٽن کان پوء، هڪ اڌ گلاس پاڻيء وارو پاڻي يا ڀوتو اڇلائي ۾ اڇلائي ڇڏيو، واڪ ڍڪ ڍڪ ڍڪيندا ۽ ڀاڄين تائين 15 منٽن تائين ايجاد ڪريو. جڏهن ڀاڄيون تيار ٿين ٿيون، پکا چانورن کي ڳاڙهو وڌو. چڱي ريت هلن ۽ انهي کي 5-10 منٽن لاء ڌڪ ڏيو. باهه کان هٽايو ۽ فوري طور تي خدمت ڪئي. بون اشتياق!
خدمت: 3-4