ڪالهه جي مسند آلو کي بچايو ويو مختلف ماڻهن جي پکين ۾، ڪيتريون ئي ترڪيبون آهن جيڪي توهان ڪالهه جي راتين يا رات جي بچت کان عظيم برتن تيار ڪرڻ جي اجازت ڏيندا آهن. اهي شامل آهن، مثال طور، سنڌي پدو. ڪالهه توهان جي توجہ تي آلو آهستي آهستي ڪالهه مان ڪالهه آلو ماسش مان پڻ تيار ٿي سگھي ٿو، پر انهن کي پڻ صاف ڪرڻ ۽ تازو آلو لاء تيار آهي. عام طور تي، گوشت جو گوشت گوشت چپس سڏيو ويندو آهي، اهو لفظ جي ريٽ کي رد ڪري ٿو - "بٽڻ". ان کان پوء ڪفن گوشت جو گوشت ڪرڻ شروع ڪيو، ڇڪيون، گول جي شڪل ڏني وئي. هاڻي ساڳئي بي ٽيٽٽيون ساڳي شڪل جي مڇي، ڀاڄيون، اناج، مشرومون جي ڪمن کي سڏيو وڃي ٿو. آلوٽس بٽ سٺو آهن ڇاڪاڻ ته اهي ٻار ۽ بالغ ٻنهي لاء مزو ٿيندا. اهي ناشتي لاء يا هڪ دوپڙين جي سير لاء الڳ الڳ موتي هجن، ۽ ماني يا رات جي ماني لاء گوشت ۽ مڇيء جي کاڌن لاء هڪ طرفي کاڌ جي بدران خدمت ڪري سگھجن ٿا. پياري رستن سان ڪٽيل ڪپڙا نظر آريون ۽ روشن تازو ڀاڄين کان گهيرو ڪيو ويو آهي. ۽ تون صرف ان کي ھميشمي ۾ وجھي يا کير سان کائي سگھو ٿا.
مادي- مسعود آلو 500 گ
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- تازو 0.5 گندم گول
- ٻرندڙ 3 ڪڇو. ايل.
- برون 2 ٻلو
- سج لڻندڙ سج جي تيل کان 3 ڪڇو. ايل.
- سٽ 1 پنچ
- پوئين 1 آلو آلو ڪال ڪال جي مڇي آلو مان تيار ٿي سگھي ٿو يا خاص طور تي هن کاش لاء پکايا ويندا. اڃان تائين هڪ ننڍڙو گند ڪچ جي ضرورت آهي، 1-2 لٿين جو ٿانو، هيڪو ۽ ماني جي واڌاري.
- سٿن کي سڪل، سڪل ۽ عمدي چپ سان ڌوئڻ. ان کان پوء مڇي آلو شامل ڪيو.
- مرحلو 3 نچوض ٿيل لوسن، نموني ذائقو ڪرڻ ۽ گڏ ڪرڻ لاء شامل ڪريو.
- مرحلو 4 1 ڪوڙي ڳاڙهي سان ڳاڙهو ڪيو. خشڪ آلو مان، چڱي طرح گرميل جي تيل تي ڪيڪ ۽ کاڌا ٺاهڻ لاء، پهريان انهن کي هڪ هيڪو ۾ اڇليندي آهي ۽ وري ماني ۾.
- سونا بھري کان وٺي ٻنهي طرفن کان پري.
- مرحلو 6 آلو آلو سلائيس سرٽي ڪمي سان خدمت ڪريو، مثال طور، نٽ ساس سان.