آلو سان ڪڪڙ جي ڪپڙي ۾ آئون ڪٽي جو ٻيو نسخو پيش ڪندس. توهان هڪ شخص کي تصور نه ڪري سگهو ٿا جيڪو هن کاڌو نه کائي. ۽ پکڙڻ واري ڪنٽين لاء ڪيترا اختيارن ... آء پنهنجو پاڻ کي حيرت ٿي چڪو آهيان. اسان کي اهڙي قسم جي ڪنٽين جي ضرورت آهي؟ يقينن، پهريون ڀيرو، ڪٽيون معيشت جي کاڌي جي قسمن ڏانهن منسوب ڪيا ويا، توهان قبول ڪندا، ٻرندڙ، پياز، ماني ... توهان کي تڪليفن جو ڪيترو اختياب اختيار ڪري سگهو ٿا، ۽ نتيجي سان، ٻوٽين وڌيڪ ٿي ويندي آهي، ۽ ذائقو ان کان متاثر نه ٿيندو. هتي آئون اڄ آهيان، مان کڻڻ جي نئين نسخ کي ختم ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. ماني جي بدران، مون کي خام آلو ٺاهيو. جيڪڏهن توهان هڪ ننڍڙي آلو ۾ ننڍڙي آلو وجهي ۽ وڌو، توهان کي دانهن جو جھاز ملندو هو (پر فقط هڪ جهڙا). ٻارن هن اختيار کي پسند ڪيو، پر ان کان وڌيڪ حيرت واري طريقي سان، مون کي انهن کي تندور ۾ پڪاريو، ۽ مٿاهون ڪشميري سان ڳاڙهو ڪيو ويو، جنهن کي ٿوري ئي پتراڪ شامل ڪيو ويو، پوء، رنگ لاء. ڪيبل جو ٻيو راز. جيڪڏهن توهان اڳ ۾ ڄاڻو ٿا ته ٿڪائڻ سڪل هوندو آهي (مثال طور، ڪڪڙ جي پليٽ يا ترڪي کان)، پوء ان کي نرم مکڻ وڌايو، پوء ڪٽيل ٽنڊو ۽ رسائي بڻجي ويندا.
مادي- ڪڪڙ مٽي 1000 گ
- آلو 4 پي سي.
- انون 2 پي سي.
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- ڳاڙھو ڪلو 100
- سٽي 1 لک.
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه 1 چوڪ
- Paprika مٺي ميدان 1 چوڪ.
- جي مرحلي ۾ توهان کي ضرورت هوندي: ڪڪڙ جي ٻنيء (يا جيڪو ڪجھ، توهان جي مزو)، خشڪ آلو، پياس، هيڪو، ڳاڙهو ڪڻڪ، لوڻ، ڪارا مرچ، پيڪراڪا، اٽو (ڪنٽين ٺاهڻ لاء).
- مرحلو 2 آلو ۽ آلو پيل ڪيو، ڪعب ۾ ڪٽي.
- مرحلو 3 ڪٽ جي آلو ۽ آلو منتقلي ۾ ڦوڪيو ۽ پيسا منتقل ڪريو.
- مرحلو 4 منڊل آلو آلو خالص، هاڻوڪي، لوڻ، مرچ شامل ڪريو. چڱي طرح سان لڳل.
- مرحلو 5 ميز تي، اٽو سان ڀريل، ڪٽي ٺاهيو.
- پوئين ڪٽرن کي هڪ بيڪنگ شيٽ تي ٺاهيل سان رکيل آهي، ۽ پيڪريڪا سان ملايو سان ڳاڙهو ڪڻڪ سان ڀريل.
- مرحلو 7 اڳوڻي 180 درجا سينٽ ۾ 30- 30 منٽن تائين.